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始建于1953年的前所果树农场，是一家以果业为主的农垦企业，也是亚洲最大的果园，现有果树70万株，年产水果4万吨，远销俄罗斯、埃及、巴林等数十个国家和地区。近年来，随着国际市场对农产品质量要求的不断提高和我国贯彻实施农产品无公害生产的要求，前所果树农场于2010年开始实施农垦农产品质量追溯系统项目建设，追溯的对象为苹果，注册商标为“前所”，可追溯体系的生产面积达1.5万亩，总产量为2.25万吨。项目期为3年，是我省首个果品生产质量追溯系统建设项目。

在辽宁兴城地区，芽萌动期为4月上旬，盛花期为5月上旬，果实发育期为145天，落叶期为11月上旬，营养生长期210天。在甘肃榆中地区，4月上中旬萌芽，5月上旬为盛花期，果实10月上旬成熟，10月下旬落叶，果实发育天数145天，营养生长天数为208天。

抗性

对土壤条件要求较严，喜肥水，管理不善易出现大小年现象。抗寒力强，要求气候冷凉干燥。无论是果实发育期还是贮藏期，在湿度过大环境中，果面易出现锈斑。抗黑星病能力强。在有些地区，该品种果实容易出现木栓化症状，应引起注意。果实易受梨椿象为害。

适宜推广地区锦丰限于东北西部、华北北部和西北等冷凉半湿区栽培。特别是甘肃栽培的锦丰梨果实蜡黄。

葫芦岛锦丰梨

葫芦岛市农业品牌促进会

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梨

绥中拍黄瓜

调料：蒜泥4克，香油3克，醋10克，酱油5克，盐1克，味精0.2克。

做法：黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块,放入盘中，木耳洗净用沸水焯烫至熟,捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀即可。

注：黄瓜除热量低,可除湿利水，清热解毒外，其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的-二酸有减肥功能。

要路沟小米为地理标志保护产品。要路沟小米是辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡的。要路沟乡张台子素有“建昌小粮仓”之美誉，以盛产小米而闻名。由于地势高、日照时间长，使小米成熟度好，颗粒饱满，营养丰富。要路沟小米获地理标志保护产品。

建昌县要路沟的张台子村以盛产小米而闻名。早在慈禧年间，就因其色黄、浆大，富含人体所需要的维生素、多种矿物质和蛋白质及诸多保健作用，而被皇家封为贡米。之所以这样，是因为这个地区的地势高、日照时间长，小米的成熟度好、营养丰富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用农家肥，有的农户把芝麻打磨后坐底肥，使之成为纯绿色、无公害产品。产品经省农业厅检查验收被定为“无公害农产品”颁发了证书。2006年，国家农业部农产品质量安全中心给要路沟杂粮生产合作社颁发了“无公害优质产品证书”。

根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对要路沟小米地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准要路沟小米为地理标志保护产品，自即日起实施保护。

辽宁省建昌县要路沟乡、老大杖子乡、头道营子乡、魏家岭乡共4个乡镇现辖行政区域

《建昌县人民政府关于要路沟小米地理标志产品名称及地域范围划定的函》，建政〔2012〕113号

葫芦岛市农业标准规范：

DB211400/T002-2012《要路沟小米生产技术规程》

要路沟小米质量技术要求

一、品种

朝谷9号、朝谷11号、昭盟21号、铁谷系列等品种。

二、立地条件

产地范围内海拔300m至700m，土壤类型棕壤土、褐壤土，有机质含量≥1.0%，土壤pH值6.0至8.0。

三、栽培管理

1．播种：耕地深度要达到18cm至20cm。4月中旬至5月中旬，在5cm至10cm土层温度稳定在10℃以上时播种，种子播前在日光下晒2天至3天。播种深度2cm至3cm。

2．施肥：每667㎡（亩）年施腐熟有机肥≥2000kg。

3．田间管理：中耕除草3次，分别在幼苗期、拔节期和孕穗期进行。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获加工

1．收获：8月下旬至9月上旬，全株2/3以上籽粒成熟即籽粒呈现本品种固有色泽时收获。

2．加工工艺流程：分选→去石→筛选→碾米→风机降尘→精选→包装→入库。

五、质量特色

1．感官特色：颗粒均匀饱满，色泽鲜黄明亮、无明显感官色差，半透明有米腻，有其固有的自然清香味。蒸煮后，米饭香味浓郁，米粒完整金黄，软而不粘结，冷却后不回生变硬；熬汤后，米、汤融合，汤色纯正，香味浓郁，米粒膨胀低。

2．理化指标：直链淀粉含量12%至20%，胶稠度≥100 mm，粗脂肪含量≥2.5%，硒含量≥0.015 mg/kg，维生素B1含量≥0.15 mg/100g，维生素B2含量≥0.01 mg/100g。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

猕猴桃是绥中西北部山区野生的蔓性落叶果树的果实，是土中的名贵产品。 猕猴桃在绥中俗称藤枣子，经科研部门坚定为软猕猴桃，营养丰富，经济价值高，适于鲜食和加工。1978年秋子沟公社果脯厂开始试制猕猴桃果脯。1981年，明水公社利用猕猴桃酿酒，两年生产猕猴桃酒60吨，投入市场供人们引用，深受欢迎。大王庙乡罐头厂还利用猕猴桃制成一种最新饮料，销往大连、北京等地，县果酒厂也生产出猕猴桃小香槟酒，成为消费者争相购买的热门货。猕猴桃不仅营养丰富，还有较高的药用价值。它含有多种人体不能合成的氨基酸和多种微量元素，维生素C含量特高，是柑橘的5-10倍，还含有维生素B，素有“果王”之称。它性甘寒，有止渴、清热、理气、强心、生津解烦、散淤止血等功用，对治疗消化不良、呕吐、烧伤等病症效果显著，近期在中药研究中，又发现其对治癌的麻风病也有一定疗效。 猕猴桃全身是宝，它的叶型独特，可绿化园林，花和果实，可提取香精，它的根经焦煮后制成的浸出液，具有杀虫作用，它的枝条中的纤维、皮层是印染、造纸、化工和建筑工业原料，它的叶子和花是很好的猪饲料。 绥中猕猴桃的主要产区有永安堡、李家堡、加碑岩、秋子沟、王家店、明水、范家、大王庙等8个乡镇，年产50万斤。( 葫芦岛)

葫芦岛秋李子为地理标志证明商标。葫芦岛秋李子

早在1924年，葫芦岛市连山区张相公屯果农邢老维从盖县熊岳城一带引入秋李子，将接穗嫁接在当地山杏砧木上，试栽成功，并表现出结果早、味道美、产量高等优点，于是乎，大小虹螺山周围广泛栽培。1983年，经辽宁省农作物品种审定委员会审定推广。

葫芦岛秋李子果实中等大小，近圆球形，平均单果重30克，最大75克，充分成熟后呈紫红色，上披白色果粉，果皮薄，有光泽，酷似紫玛瑙；果肉橙黄色，细软多汁，纤维极少，香味极浓，果核特小。葫芦岛秋李子成熟于8月下旬，9月大量上市，成为水果市场上的抢手货。葫芦岛秋李子适于鲜食，用它加工的罐头、果脯也深受消费者欢迎。

葫芦岛秋李子是辽宁省优良的地方李子品种。

海蟹：从古至今，无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多，有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。蟹的吃法很多，可捣蟹酱，为菜中小品，单食或用其烧豆腐鲜香无比；可晒蟹干，是汤菜高级佐料；可炸酱，就着水饭吃，极增人食欲。当然，更多的时候是煮蟹子。在葫芦岛，蟹肉下酒乃为上品。

高桥陈醋为地理标志保护产品。   高桥陈醋盛产于高桥古镇，具有五百年历史，经过几代酿醋大师不断开发，与现代科学生物技术的有机结合，更具有独特北方风味，尽显中国食品醋的王者风范。

高桥极品陈醋直取窖中８°醋酪，地下深藏缸储五年，达到避光、通风，二次转化形成醋味极鲜，醋鲜泌脾，久存不变质，醋甜适口，独家特有之风味，实乃醋中之极品。

    高桥陈醋具有调味营养，保健、医疗和药用价值，对身体有延年益寿，增进健康之功效。

高桥陈醋地理标志产品保护产地范围为辽宁省葫芦岛市连山区现辖行政区域。

杂色蛤
亦称菲律宾蛤，皮薄，肉满，出肉率达20％以上，适于深加工，腌制可冷冻，适宜出口鲜活蛤，兴城从浅海捕捞杂色蛤年均产量1万吨，最高产量可达3万吨。

白清寨乡葫芦雕工艺品。

葫芦雕刻。可分为两种：葫芦雕和刻葫芦。葫芦雕区别于其他葫芦器的主要特征是既非单纯的范制，也非单纯的雕刻，而是将范制、雕刻、火绘、拼接组合融为一体，成为一门综合的葫芦器工艺。

刻葫芦，顾名思义，是在葫芦上刻字雕画， 使其成为供人欣赏的葫芦艺术品。葫芦雕是一种立体艺术，而刻葫芦则不是，全是在葫芦表面上作文章。有的还创作出仿水墨、 写意的名家山水画作品。