“铁板鲍汁牛肉豆腐”也值得一试,鲍汁的香味扑鼻而来。酒家自磨的豆腐,没有加入石膏烧得非常入味,整盘菜带着微微的甜,鲍汁也非常入味,牛肉很嫩滑,而且带着豆子的清香。
“铁板鲍汁牛肉豆腐”也值得一试,鲍汁的香味扑鼻而来。酒家自磨的豆腐,没有加入石膏烧得非常入味,整盘菜带着微微的甜,鲍汁也非常入味,牛肉很嫩滑,而且带着豆子的清香。
( 番禺)
饮誉中外,并备受广州人欢迎的鸡仔饼,其创制完全出于偶然,是歪打正着。可见人类饮食文化的发展,同任何事物的发展一样,都是必然性与偶然性的统一,任何偶然的饮食文化现象中,都包含着饮食文化发展的某些必然趋向,岭南饮食也如此。把月饼料做成了鸡仔饼,在这偶发事件中体现的是饮食文化的发展以人们的创新精神为内在动力的必然性。
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