纯天然野生水果,香味独特、浓郁,富含高钙,是补钙的的最佳果品。
茶糖,顾名思义,一种有着茶味道的糖,味道甜而不腻,略带茶香,别具一格。茶糖的加工,主要是利用糖果工业的设备和工艺,将茶叶提取出来的有效成分与糖、奶、果汁、巧克力、淀粉、维生素和各带有保健性的植物添加剂等结合在一起,形成独特的风味,使人们在享受美味糖果的时又能尝到茶叶的滋味,同时具有一定的保健作用。
茶糖的品质主要决定于茶提取液的浓度、色香味和茶与糖的比例。在加工工艺中要注意茶提取液的用量、茶提取液进入糖胚中的时间和温度。总之,适时掌握温度、时间,防止茶可溶物在高温下发生氧化、缩合、降解作用,时制作茶糖的关键问题。根据有关资料分析,如茶叶糖果中茶多酚的含量过少,无茶味,不能体现茶有效成分的作用,过多则易产生苦味,最适含量可以控制在100-150毫米/100克茶糖,这样,茶叶与奶、糖和其他添加物之间就能互相协调,既具有糖果的风味又具有茶叶的回味。茶糖的加工工艺和配方,是制作茶糖提高品质的保证。优良的工艺和配方才能使茶糖造型整齐、表面平整、质地均匀、软硬适中,具有良好的韧性和弹性,不顶嘴,不粘牙,茶味适中爽口。
成品经设计、造型、铸模、库活、錾活、馏金、作旧等多道工序制成。其中库活工序为按铸模的造型将铜、铁、锡等金属板材打制焊接于所制器物的坯胎;錾活为用金属刀具在坯胎上雕刻花纹图案,其雕工技法分阳錾、平錾或平阳结合,立体效果明显;镶宝为根据设计要求于器物上镶嵌、红、绿宝石、鸡心石、松石等名贵宝石与金银花丝,以显示产品的高贵;馏金为将黄金溶解-中,刷涂器物表面,用炭火烘烤,玛瑙轧光;作旧则采取特殊工艺处理,令新制器物变旧,模仿出土文物,达到仿古制品的艺术效果。造型古朴优雅,粗犷大方。装饰题材丰富。
上海特产腊肠做法 上海腊肠甜味怎么做的详细介绍及图片!...
安徽三瓜公社特产 安徽干货食品特产介绍大全的详细介绍及图片!...
贵州家乡特产馆在哪里 的详细介绍及图片!...
合伙做农副土特产可以吗 在农村做土特产怎么样的详细介绍及图片!...
射阳特产图片欣赏 射阳十大特产排行榜的详细介绍及图片!...
宁夏优特产品展销中心 的详细介绍及图片!...
日照十大特产菜 日照必吃十种美食的详细介绍及图片!...
手工芝麻饼无糖衢州特产 的详细介绍及图片!...
杭州农特产直播培训 杭州特产直播话术的详细介绍及图片!...
杰哥美食特产南瓜饼 网红南瓜饼小吃的详细介绍及图片!...
王屋土特产批发 哪里的土特产批发最便宜的详细介绍及图片!...
正宗福建特产新货500g桂圆肉干 正宗博白桂圆肉干的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com