仙女湖纯正茶油由仙女湖风景名胜区九龙山乡农业公司与九龙山塔前分场研制开发生产。拥有4000ml3000ml2000ml三个包装,能分别满足消费者不同需要,该产品外包装为流行的手提式纸盒装,正面图案以绿色为主料,上印仙女湖美丽风光和茶油原料茶籽,并标有醒目的仙女湖纯正茶油商标,内包装采用无毒、透明的塑料瓶装,能清楚地看到晶莹透亮,质地浓厚茶油,为方便广大顾客的使用,在塑料瓶上特意设计了一个手柄。为保证本品的纯正性及天然性,在原料的选购、生产工艺流程都严把质量关,一是建立原材料某地,近几年来,乡党委政府大力倡导油茶垦复,引进优良品种,改良本地品种,建立了8000多亩的丰产油茶林,保证了山茶仁的纯正性和年产纯正茶油50000公斤的原料;二是科学规范生产流程,严把质量关,挑选籽粒饱满、无病虫害的山茶仁进行提炼,再对提炼出来的茶油进行深加工,确保无混杂无沉淀,整个过程不添加任何色素,属于纯正的绿色天然食品,本品真性温凉,口味纯正,芬香扑鼻,晶莹透亮,是油中珍品,常年食用对生血降脂,滋润肌肤,清於利气,永葆青春大有裨益。
相传,清咸丰年间,有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超,能作多种美味菜肴,深得主人器重。一次主人因受风寒,食而无味,日见消瘦。林氏苦苦寻思,取来一块腿精肉,放在锅内不停地翻炒,不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着,忽闻一股焦 味,原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝,味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝,主人连声赞道:“好吃,好吃!”太太,小姐见之大喜,也想吃,问林:“明日可有肉松?” 林鼎鼎笑道:“有我林鼎鼎在,日日有!”自此以后,他潜心琢磨配制肉松的方法,终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝,赠送给京中官员。宫中贵妃食后问:“还有肉松吗?”内侍答:“有林鼎鼎在,日日有!”一时间,“鼎日有” 广为流传,许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景,干脆辞去厨师之职,开设作坊,专营肉松。 取何店名?林氏想:“鼎日有”名声在外,何不就挂此招牌!后来,林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善,为区别于江苏的太仓肉松,便称之为“鼎日福建肉松”,生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色,颗粒大小均匀,质酥软,入口溶化,含蛋白质高,含脂肪低。
酸甜可口、形似鲜花。
原料
仙女湖草鱼
制作方法
1、将鱼宰杀去鳞,刮开去内脏,再刮成两片,将鱼肉内切十字花刀后,用葱姜盐腌制片刻,再摆回鱼型,下锅炸,第二次油温七成时再炸,起锅兑汁,浇在鱼身上即可。
文化背景
相传七仙女被玉帝派出的天兵天将捉拿回天庭的时候,七仙女对董郎难分难舍,在升空之际,将身上穿的羽衣扯下一片往空中一撒,后来这一大片羽毛幻化为仙女湖的99座岛屿,董郎思念爱妻甚深,用萝卜雕刻出一个七仙女的形象,每次吃饭时都放在饭桌旁陪伴着他,好像七仙女还没有离开他一样。
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