宿州特产饴糖有哪些 山东特产正宗高梁饴糖

泗县连续5年被评为全省畜牧业生产十强县、先进县,是全国商品猪、山羊板皮生产基地县和国家级秸杆养羊示范县。山羊板皮物理性状按养羊学和制革工业要求进行测定，组织学性状测量是将皮样制成切片在显微镜下完成。山羊生产近年来普遍受到重视，波尔山羊的引进给肉用山羊生产带来了契机。安徽省山羊资源丰富，品种为安徽白山羊，系黄淮山羊的一个地方类群，该羊肉皮兼用，板皮属“汉口路”，质量优良，是制革工业的上等原料；成年公羊体重30kg左右，成年母羊体重22kg左右；繁殖力较高，一般年产2胎或2年3胎，产羔率260%。本研究根据现代肉羊生产需要和安徽白山羊的资源特点，引进波尔山羊和萨能山羊与安徽白山羊进行二元杂交，对杂交羊和安徽白山羊作了比较系统的研究，为肉羊生产提供科学的依据

大路口山芋为地理标志保护产品。大路口山芋是泗县山芋的核心产区大路口乡，有“中国山芋之乡”称号。

大路口山芋作为地方优良品种在泗县种植已有300多年历史。据历史学家考证：“甘薯之名，见于晋嵇含著《南方草木状》，其言曰：“甘薯，盖薯蓣之类，或曰芋之类，根叶亦如芋，实如拳，有如瓯者皮紫而肉白蒸煮食之，味如薯蓣，性不甚冷，旧珠崖之地海中之人皆不业耕稼，唯掘地种甘薯。秋熟收之，蒸晒切如米粒仓圃贮之，以充粮糗，是名薯粮。”嵇为晋时人，可知中国晋时，已有甘薯。

据《泗县志》记载：虹县（泗县古称笔者注）境内良田万顷，薯类种多，民丰物阜，商贾云集。民间相传康熙十九年(1680）黄河夺淮入海，给古泗州带来了灭顶之灾，州城沉入洪泽湖底，“永为鼋鼍之窟”，州署不得不迁至盱山。直到乾隆四十二年(1777）年，巡抚闵鹗元上 书朝廷，泗州署“治隔淮湖，广控驭不便，虹最近泗，请裁虹归泗，版图、民赋一并于泗，并以城为州治……上从其请”，乃将州治由盱山迁于虹(今泗县城)，由于受封建土地所有制的束缚，加上水、旱灾害频仍，农业生产水平低下，粮食产量低而不稳，靠天吃饭的泗县劳苦农民颇为喜植抗旱耐瘠、适应性广的高产地瓜，可生吃熟食，可切瓜晒干长年备饥荒，还可磨粉滩煎饼、烤地瓜、作面食，由此山芋成为了泗县人民灾荒战争年带充饥物、救命粮.清末、民国时期，泗县人民食用的粮食，主要有小麦、玉米、高粱、绿豆、豌豆、豇豆、谷子、红薯等。农民以高梁、红薯为主食，特别是抗日战争时期地瓜成为主要充饥物。

建国初期作为用来裹腹的主要粮食，泗县人对山芋怀有一份特殊的感情。“山芋饭、山芋馍，离了山芋不能活。”在当年吃不饱穿不暖的时期，山芋不仅养活了泗县，还养活了上亿的中原人。说起山芋的好，泗县当地农民是滔滔不绝：“山芋可以生着吃，烤着吃，从根到茎都可以拿来食用；而且山芋胆固醇含量低，对老年人来说是一种很好的保健食品。”

安徽省宿州市泗县大路口乡现辖行政区域

《泗县人民政府关于界定泗县大路口山芋国家地理标志产品保护范围的函》 泗政秘〔2016〕92号

泗县合作社标准：

Q/DLKSY005-2016

《大路口山芋无公害生产技术规范》

用木炭烧烤的烧饼，味道独特，脆香美味，是砀山的特色美味小吃。

官桥樱桃

官桥镇地处东南的山区，利用山坡栽培樱挑历史悠久，该地山坡地到处都有樱挑栽培，主要品种有中国樱挑，即小樱挑，也称樱株、莺挑、玛瑙等。为落叶乔木或小乔木，单果重1、2—2、5克，肉软多汁、皮薄、有红色、黄色和红黄色，5月上旬成熟，花期及早，先于叶开放常用分株或压条繁殖，抗寒力叫弱，2005年全镇樱挑5000亩，总产达300万斤。

高滩萝卜是安徽省宿州市埇桥区蒿沟乡高滩村的。蒿沟高滩萝卜，久负盛名，以皮薄质脆，甘甜多汁，风味独特而著称。

宿州市有一怪，萝卜当成水果卖”，说的就是高滩的萝卜。可见，高滩萝卜因其独特的风味，赢得了广阔的市场和顾客的青睐。高滩萝卜具有悠久的种植历史，明万历年间即定为朝中贡品。

“萧县的葡萄、砀山的梨，不如高滩的萝卜皮。”在皖北水果类中，萧县的葡萄和砀山梨是最有名气的，可是水果萝卜在宿州也占一席之地，尤其在入冬季节，满大街都是小贩推车卖这种青、红心萝卜。

高滩萝卜产于宿州的蒿沟乡，与当地独特的土壤条件——夜潮沙有着密不可分的关系，七成的土壤为沙壤，周位是河水环绕，得天独后的小环境，形成了透气好，回水快，白天表土被太阳晒干，晚上一回潮。地里有能捏出水来。产区方圆不足5平方公里，现年种植该品种约400公顷。从颜色上分，有红、青两种，各具特色。红萝卜以质地甘脆、水分大、肉红质嫩而别具一格；青萝卜以内外皆青、甘甜爽口在市场上独领1。品优质良的高滩萝卜在一、二斤左右，高度30公分，形体微弯，露出地面大部，光和充分，含糖量高。造就了甜脆多汁的口感。由于适合这种萝卜种植面积小，要求高。显得很珍贵。所以成为赠送亲朋好友的礼品。

淮北麻鸡是安徽省宿州市的。淮北麻鸡适应性强、耐粗饲，性成熟早，生长速度慢，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，合群性强。

淮北麻鸡（徽香源烧鸡等符离产烧鸡就是以该鸡作为原材料）鸡属蛋肉兼用型的小型麻鸡，它是淮北平原劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，相传有500年的历史，是中国传统知名食品符离烧鸡原材料。

淮北麻鸡原产地为安徽省宿州市，主要分布于安徽省宿州市埇桥区、萧县、灵璧等县和淮北濉溪县。

淮北麻鸡体型较小、体躯窄，体态匀称秀丽，羽毛丰满而紧凑。冠型以单冠者居多，冠直立、6-8个冠峰；冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色；虹彩黄褐色；喙短略弯曲，喙、胫呈铁青色，四趾，无胫羽。肤色为白色，肉色发白。公鸡胸深背宽，前躯发达，除尾羽、主翼羽黑色且具有青铜色光泽外，全身羽毛呈金黄色羽。母鸡体躯丰满，除尾羽、主翼羽呈黑色外，全身羽毛呈麻黄色羽为主，白、黑色很少。该鸡种性情活泼，敏捷善动，觅食能力强。

大店五香兔肉是安徽省宿州市埇桥区大店镇的。大店五香兔肉是埇桥区传统美食，具有质地酥烂，味鲜醇越嚼越香，筋少，易消化等特点。

兔肉原是我国的传统食品，外国称之为保健食品“美容肉”，为人们所喜食，其原因是：兔肉是高蛋白，低胆固醇食物。兔肉含有较多维生素，卵磷脂等。因此，对肥胖症、糖尿病患者以及对年轻妇女都是理性的食品。

该酒营养丰富，醇香浓郁，柔和爽口，含有多种维生素和氨基酸，并具有药用价值，长期饮用，可增进食欲，活络筋骨。

该酒品种繁多，主要品牌有味美思、白兰地、十全大补、干红葡萄酒、干白葡萄酒等。特别是“夜光杯”牌葡萄酒在全国享有盛名，并远销东欧、日本及东南亚国家和地区。

灵璧石为地理标志保护产品。灵璧石为地理标志证明商标。灵璧奇石

灵璧县因盛产玉石,故得名"灵璧".灵璧石分奇石,磬石和大理石.奇石天然神韵,叩之有声,清帝乾隆御封其为"天下第一石".磬石为灵璧独有,色如墨玉,敲击可发出美妙的声音,俗称"八音石",四千年前古人即用之制作磬石编钟.磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地区……

灵璧石地理标志产品保护产地范围为安徽省灵璧县现辖行政区域。

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，朋友们可别把樱桃和樱花混为一谈哦。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。