( 横峰)
横峰葛地理标志产品保护范围以江西省横峰县人民0《关于横峰葛地理标志产品保护范围的报告》(横府文[2005]19号)提出的范围为准,为江西省横峰县现辖行政区域。
1998年,葛根以其较高的食用和医用价值,被国家卫生部列入“既是食品又是药品”名录。
余江县地处赣东北腹地,宜人的气候适合多种药材的种植和生长,特别是地产药材夏天无、葛根、穿心莲、杏香兔耳风等品种,在当地有多年的种植历史。
余江县是“中国葛之乡”。该县葛种植通过“公司+农户+基地”的发展模式,带动全县开发建设10万亩高产葛基地,使该县葛业产值达到5亿元以上,农民年纯收入增加400元。
黄元米果原用大禾米加工而成,黄气香质软。60年代后多用粳米精制,工序繁琐。现各地均改为机器制作,每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水,冷却后浸米一夜,次日用甑蒸熟成饭,再将饭拌灰水,摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内,用硬杂木棍捣烂成团,起碓后,用手揉搓均匀,切块做成各种形状的米果。由于做工繁琐,往往要亲邻朋友相助才会动工兴做。机制黄元米果盛行后,民间仍有少数家庭在冬季手制黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜,通常用灰水浸没,藏于缸中,可留至第二年夏天。有的切碎晒干,再用沙炒或袖炸,做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
赣县黄元米果已成功列入第三批赣州市非物质文化遗产保护名录。
横峰地处闽浙皖赣四省要冲,横峰油茶以天然优质、无环境污染的优良品牌专供江西省政府、江西省军区的特供基地。近年来,横峰县将油茶产业作为农业主导产业大力扶持,狠抓良种繁育、低产改造、精深加工,油茶面积、总产量、单产以及加工产值逐年提高。2012年,全县油茶茶油产量创历史新高达360万公斤,比上年净增180万公斤,助推4万余户农民户均增收2700元。
湖北特产小吃猪血丸子 湖南特产猪血丸子怎么食用的详细介绍及图片!...
新疆美食 特产 新疆十大特产美食排名的详细介绍及图片!...
特产的主要内容 介绍一种特产100字的详细介绍及图片!...
元江特产什么芒果 云南省元江出产最大的芒果的详细介绍及图片!...
松原市查干湖土特产品 松原市宁江区硅谷农资经销处的详细介绍及图片!...
平和最好的特产 平和县老字号特产的详细介绍及图片!...
佛山市内特产 的详细介绍及图片!...
罗浮山特产面条五谷杂粮 广东罗浮山特产美食的详细介绍及图片!...
湖口县特产炒米粑教程 湖口粑的正宗做法视频的详细介绍及图片!...
西藏街上土特产 的详细介绍及图片!...
老吴青藏特产 的详细介绍及图片!...
杭州特产巴比馒头各家介绍 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com