金丝菊贵州特产 贵州金丝皇菊采摘

全蛋金丝面,已有50多年历史。用上面、鸡蛋和微量苏打搅匀，手工擀薄切细而成。色泽金黄，下锅即熟，不留筋，不浑汤。以原汤冲调料，放绍子，盛芝麻油，其味甚鲜。( 广汉)

产品名称：金丝琥珀蜜枣

产品产地：浙江金华

产品特性：蜜枣含糖分充足，含糖量达７０％左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素c含量为最高，每枚枣内含400-600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素Ｄ含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品

产品历史：从1957年起，畅销美国、加拿大、日本、印尼、菲律宾、泰国、印度等４０多个国家和地区．

“金丝琥珀蜜枣”是鲜枣经加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。

产品简介：金丝琥珀蜜枣为兰溪传统名产，选兰溪本地所产优质颗大的青枣，枣身用刀细切丝缕，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。所产蜜枣色泽金黄，镂纹如丝，形似琥珀，质地糯软，味道甜美，色、香、味、形全优。

产品功能：既可用作品茗茶点，又可蒸煮成枣饭，枣粥、枣汤作进补食用，具有润肺、化痰、清热生津之药用功效，同时又可作招待宾客。馈赠亲友之上等礼品。

清徐金丝蜜枣：系以本县所产核小肉厚、果实新鲜的青枣为原料加工而成。成品色泽鲜艳，花纹细腻、清晰，枣体饱满、透明，柔韧不粘，外形端正。

【主产区与分布】 以贵州的毕节地区、六盘水市为主要产地，除黔东北和铜仁地区数量较少外，其余全省各地均有分布。

【形成历史】

贵州省的开发较晚，是多民族的地区，久与外界闭塞，以致对境内的古代养马历史，知之极少。按该省从春秋时期起分属夜郎、牂牁和糜莫三国，秦代始在境东北部置黔中郡，已经具有一定规模的农业生产。在边远地区则以畜牧业为主，如《史记·西南夷列传》指出：“随畜迁徙，毋常处”。到宋代以后，黔西马始见出名。如大观初年（1107年）准播州（今贵州遵义县）夷界巡检杨荣之靖，每年买马五十匹于南平军（今贵州桐梓县），厚给马值，以示优恤。南宋时在罗殿（今贵州省南部）买马，更推行茶马制度到该地，规定每年买马750匹，于今桐梓县一带。元代在一亦奚卜薜（今黔西地区）养马，并定于每月寅日给盐喂马，与西南行省一并为全国十四道牧区之一。在明、清时代并以贡马出名。

近世马市交易在黔西部、南部已很繁盛，如安顺县、关岭县的花江、贵阳市的花溪、黔西县的钟山，黔南的独山县等均是牲畜集散市场，并以出售牛马为主，这对贵州马的扩大分布起着促进作用。

在1939年以后，原句容种马牧场迁到贵州省，改为清镇牧马牧场，曾在桐梓、惠水、罗甸、安顺等县，举办十处马匹配种站，采用阿拉伯马和蒙古马的0公马改良当地马种。到五十年代末期，采用卡巴金、古粗马作种公马，继续办过配种站，亦时间不长，影响面不大，并分别于1960年前后结束。所以贵州马仍属本地品种。

贵州高原山峦起伏，道路崎岖，交通不便，自古以来省内和省际的人民生活物资交流均靠马匹驮载运输，随同公路建设马车运输亦与日俱增。

苗、回、彝、水族人民喜欢“耍马”，选购外形优美、体格较大的马，配以美观的头络、鞍具，在一年一度的端阳节“耍花山”、九月重阳前后的“过端”，均要举行骑乘赛马，分别有平地赛跑、冲坡、赛走马、比走法、比速度及比耐力等多种形式，从而加强了马的心肺功能、肌腱的锻炼。所以黔西马是在贵州高原的山区自然条件和人民养马技能选育下，培育出了短小精悍、行动敏捷、役力特强等特点的山地古老品种。

这是清末民初里水的美食。它产自水口罗濛峡一处水流骤急的八哥岩之下，因此岩有数以百计的八哥鸟栖息其间，排出大量鸟粪，成为金丝虾的天然饲料。此虾肉嫩而鲜美，呈金黄色，背正中有一条金丝缠至尾部而得名。( 南海)

北票金丝王大枣为地理标志保护产品。2012年12月21日，“北票金丝王大枣”在北京由国家质量技术监督总局组织专家审查通过，正式获得国家地理标志保护产品称号。

地理标志产品，是指产自特定区域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产品保护制度，是20世纪以来世界上多数国家为有效保护本国特色产品而采取的重要制度体系，也是世界贸易组织的“与贸易有关的知识产权协议”（trips协议）中所认可的通行保护规则。

“北票金丝王大枣”获得国家地理标志保护产品称号，可有效保护产品品牌，质量特色，保护无形资产的价值，保护消费者的合法权益。可提高产品知名度，提高农户与企业的经营效益，提高地方经济综合竞争力和地方经济的可持续发展能力。国家地理标志保护产品与一般的名牌产品相比，蕴含了更多的无形资产，被誉为打开国内外市场的“金钥匙”。做好国家地理标志产品保护工作，有利于健全现代农业管理体制，巩固农业标准化建设成果，保护和提高当地特色产品，增加农业品的附加值，增加林果业产品国内外市场的竞争能力，打破非关税贸易壁垒，实现更好的经济与社会效益，对于北票市的经济和社会发展具有十分重要的意义。

辽宁省北票市长皋乡、常河营乡、小塔子乡、马友营乡、蒙古营乡、泉巨永乡、大三家乡、东官营乡、西官营乡、龙潭乡、哈尔脑乡、南八家子乡、大板镇、章吉营乡、上园镇、三宝营乡、巴图营乡、宝国老镇、黑城子镇、台吉营乡、北塔乡、娄家店乡、北四家乡、凉水河乡、下府开发区、台吉镇、五间房镇、三宝乡28个乡镇开发区现辖行政区域 辽宁省北票市人民政府《关于北票金丝王大枣地理标志产品名称和地域范围划分的函》，北政〔2011〕62号 北票市技术规范B211381/T-003-2001《北票金丝王大枣丰产栽培技术规程》

沧县金丝小枣为地理标志证明商标。金丝小枣之乡——河北沧县

沧县金丝小枣的栽培已有3000多年的历史。在沧县特定的土壤、气候等自然条件下，经过长期的栽培和良种选育，形成了独具特色的地方名品，沧县也因此成为全国最大的金丝小枣生产基地。

1996年，沧县被中国之乡评委会命名为“中国金丝小枣之乡”。

2000年，被国家林业局命名为“中国名优特经济林金丝小枣之乡”。

2001年，被国家林业局评为“全国经济林建设先进县”，被省林业局评为“河北省优质红枣基地”。

2003年，在国家工商总局完成“沧县金丝小枣”商标注册。

2004年8月4日，国家质检总局发布公告，对沧州金丝小枣实施原产地保护。同时，国家标准化管理委员会将沧县45万亩金丝小枣标准化生产示范区列为第4批全国农业标准化示范项目。

沧县现有枣粮间作面积48万亩，小枣常年产量3.4亿斤，产值3.8亿元，是著名的金丝小枣基地县。1996年被中国评委会命名为中国金丝小枣之乡，1999年被国家林业局命名为中国名特优经济林金丝小枣之乡。枣产品在昆明世博会、全国林业博览会、省农业博览会等多次获金奖。县内有部、省联营的金丝小枣良繁基地一处，现保存红枣珍稀品种265个，在枣树品种选优、良种示范推广等方面发挥了重要作用。

目前，全县共有小枣加工企业530多家，年加工量2000万斤，产值1.8亿元。主要产品的蜜枣、乌枣、枣汁、枣酱、枣蓉等。红枣主要销往广东、福建、江苏、上海等秒省市，并出口到东南亚、韩国、香港、台湾等国家和地区。我县枣香村果食品有限公司、巨龙枣业有限公司、绿宝食品有限公司，年中工原枣500万斤，产值3000万元，分别注册了枣香村、高川、绿凯等品牌，在全国知名度很高。

现全县有小枣批发市场5个，其中崔尔庄红枣交易市场最大，它占地120亩，年交易量1亿斤，交易额2亿元，引来了全国23省市的红枣客商前来交易。

沧县以前一直被称为：“金丝小枣之乡”、“武术之乡”、“中国书法之乡”。中国曲协正式批准沧县为“中国曲艺之乡”，这是继“中国书法之乡”后的又一个文化桂冠落户沧县，也是河北目前唯一一个国字头曲艺之乡。

沧县栽培金丝小枣有3000多年的历史，始于商周，兴于明清，盛于当代。一代文宗纪晓岚的家乡就在沧县崔尔庄镇。目前我沧县运河以西8个乡镇有3.5万公顷枣林，形成了“数乡一园的”资源格局；县委、县政府实施了“小枣东扩”的战略，使运东11个乡镇枣树生产也得到了迅速发展，沧县县委、县政府多年来把金丝小枣做为强县富民的支柱产业重点培植，按照规模、效益同步提高的产业发展思路，重点抓了小枣东扩、标准化管理和产业化建设，取得了显著的成效。

沧县现有枣粮间作面积48万亩，小枣常年产量3.4亿斤，产值3.8亿元，是著名的金丝小枣基地县。1996年被中国评委会命名为中国金丝小枣之乡，1999年被国家林业局命名为中国名特优经济林金丝小枣之乡。枣产品在昆明世博会、全国林业博览会、省农业博览会等多次获金奖。县内有部、省联营的金丝小枣良繁基地一处，现保存红枣珍稀品种265个，在枣树品种选优、良种示范推广等方面发挥了重要作用。

目前，全县共有小枣加工企业530多家，年加工量2000万斤，产值1.8亿元。主要产品的蜜枣、乌枣、枣汁、枣酱、枣蓉等。红枣主要销往广东、福建、江苏、上海等秒省市，并出口到东南亚、韩国、香港、台湾等国家和地区。我县枣香村果食品有限公司、巨龙枣业有限公司、绿宝食品有限公司，年中工原枣500万斤，产值3000万元，分别注册了枣香村、高川、绿凯等品牌，在全国知名度很高。

现全县有小枣批发市场5个，其中崔尔庄红枣交易市场最大，它占地120亩，年交易量1亿斤，交易额2亿元，引来了全国23省市的红枣客商前来交易。

夏集金丝馓子是江淮地区享有盛名的土品，采用传统的手工制作，经揉面、盘条、油炸等多道工序制作而成，做工精细、考究。产品细如金线、金黄发亮，脆酥喷香，口感极好，可干吃、泡吃、烹吃、可与荤菜混合烧制，特别是鸡肉烧好后将该食品放入，便成一道极品菜，百食不厌。金丝馓子既是一种休闲食品又是大众菜肴中不可缺少的珍品。该产品畅销北京、上海、西安及沿海等大中城市，深受广大食客青睐。

红枣作为传统食补佳品，具有很大的市场，具有传统种植的火头营贡枣基地，
利用现有的苗木、水电等配套设施，建年产"贡枣"400万斤的"贡枣"种植加工基地
，建设一集种植、储存、保鲜、加工销售为一体的红枣龙头企业。
该枣成熟后为全红色，核小、肉厚，口感脆甜，清香爽口。含有丰富的蛋白质
、脂肪、糖、钙、铁等多种维生素。现随着中国养生文化在全世界的传播，国际市
场对红枣的需求明显上升，运用高科技手段对红枣深加工，生产出的红枣饮品，具
有健脾生津，防癌功效，是健身强体延年益寿之佳品。

胡萝卜是我省普通种植的一种蔬菜,但汉川市刘隔镇出产的菊花心胡萝卜,却有其悠久的历史和独有的特色,自古以来,即驰名遐迩

刘隔镇的菊花心胡萝卜,生长于冬腊月间,物状复叶,白色小花,果实长圆形,而且头圆尾也圆,个大均匀齐整,表皮光滑细嫩、透体朱砂红,尾端蒲翠青,黄心红瓢,色彩鲜艳,切开或用手掰开,可见其断面有一幅完整的金黄色菊花心图案,"菊花心胡萝卜"因而得名

菊花心胡萝卜的外形就是一个完整的艺术品,适用于雕花造型,用作餐馆、饭店菜肴拼盘菜饰,具有较高的观赏价值

菊花心胡萝卜水分足,剖开后滋润欲滴。生食甜脆可口，用它煨牛、羊肉,煮火锅,更是上乘菜料。其独特处就是酥而不烂,无论回锅多少次,胡萝卜始终保持原质的鲜嫩状态和味道。用它炖的野鸡汤,上碗看不见热气,若不小心"狼吞虎咽",必烫得你舌头打转,其味美汤鲜的确妙不可言

菊花心胡萝卜除了具有食用和观赏价值,还有较高的营养价值。因为它的胡萝卜素含量大,在人体内可转化成维生素A,对人体的生长发育好处极大,是男女老幼皆宜的佳品

奇怪的是菊花心胡萝卜的产地,仅限于刘隔镇原"东岳庙"周围数百亩地,如果移植它地,尽管用同样的种籽和种植技术,但产出的胡萝卜与地地道道的菊花心胡萝卜悬殊很大,不是上不圆下不圆,便是外表色泽不鲜嫩,特别是切开后见不出一个完整的菊花心图案,这就是它区别于其他胡萝卜的独特之处。( 汉川)