周家特产手撕鸭 宁波正宗手撕鸭多少钱一斤

景奥手撕鱿鱼片:口感微甜,很有嚼味

本品精选新鲜的深海鱿鱼的鱿鱼体,用舟山传统独特的配料与工艺烤制而成，非常的新鲜,口感更具鲜味.纯正天然,绿色食品,很有嚼劲。

喜欢吃鱿鱼片的朋友都可以试试哦

包装:真空小包装

原料:深海鱿鱼

净含量:500克原厂正装

保质期:6个月

食用方法:开袋即食

要求:可在常温下保存/25度以下贮藏为佳

防止重压/如有发现真空包装胀包漏气请勿食用

材料：圆白菜、白糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油

制作:

(1)将圆白菜帮洗干净,将菜叶剥下来。

(2)将菜叶用手撕成大小5X5CM大小的片。

(3)炒锅上火，放入油，加入盐和3-4根干辣椒，烧热后将白菜放入翻炒，炒熟后加入醋和白糖。把调好的水淀粉倒入，再不停地翻炒，使汁均匀挂在菜的表面即可出锅。

提示：用白醋的话会比较漂亮。（我喜欢吃放陈醋的，不挂芡汁。）

“手撕咸鱼”用的原材料是一种叫盖苏文的小鱼，与“一夜情”不同的是，“手撕咸鱼”得“腌”个3、5日才能出柜。

听渔夫们说，手撕咸鱼的叫法是国为除去了小鱼的头尾和骨头仅剩下肉，所以便有了“撕”的叫法。

“腌”过的咸鱼，加上酱油、辣椒、味精、葱花等调料作伴，便又成了一道爽口入味的好菜！

周家麻花是河南省周口市沈丘县老城镇的。周家麻花吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。

沈丘县老城镇又名乳香台，地处泉河之滨，南与安徽临泉接壤，经济发达，商业繁华，在方圆百十里流传着"兆丰酒，顾家馍，周家的麻花点着火"的谣谚。

如今，经营周家麻花的叫周显章，从他曾祖父起祖辈以卖麻花为生，代代相传至今已有100多年的历史。 周家麻花呈金黄色，看似透明 状。绠头麻花象灯笼，伞形麻花似伞面。吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。

1947年8月，刘邓1率中原野战军千里挺进大别山，路经沈丘，县城人民用兆丰酒、顾家馍、周家麻花慰问刘邓1和人民子弟兵，至今被传为佳话。1990年周家麻花被县、地评为优质风味小吃。

手撕农家鸡

特色：皮脆肉酥，撕而食之，别有风味。

配方：

主材料：土鸡一只。

配料：四川卤水，洋葱，大葱，香菜，特别调制的干锅酱料。

制作：

1、土鸡用四川卤水卤熟备用。

2、将卤熟土鸡拍断大骨，用手撕成小拇指粗的丝备用。

3、开油锅，油温烧至7成，然后将土鸡丝放入炸成略脆起锅，锅内加少许油，放入尖椒，花椒大葱，洋葱炒出香味，放入土鸡丝，加入调料：蚝油，十三香，味精，红油，芝麻，紫蓝粉，充分炒香后装入干锅即可。（

一定用使用土鸡，卤水要四川的卤水）

潘周家手工面是浙江省金华市浦江县的。潘周家手工面又名“长寿面”。纯手工制作而成，具有煮时不糊、柔软滑润、嚼不粘齿的特点，长期食用有和中养胃之功效。

浦江县潘周家手工面专业合作社坐落于浦江县檀溪镇周家村，位于浦江县和桐庐县交界的壶源江畔，周围山清水秀，空气洁净无污染，适合于手工面制作。合作社成立于2006年3月28日，主要经营模式为公司加农户，现有注册社员106名，按照 “一人一票制”方式，实行自主经营、自我服务、民主管理。社员享受平等权利，利益共享，风险共担，入社自愿，退社自由。

合作社在浦江县檀溪镇周家、潘家、大梓、大杨、小伏建立了5个“潘周家”手工面加工基地。 2009年生产加工手工面400吨，销售收入576万元，所有者权益60万元，带动了当地非社员农户200余户，解决了原来的劳动力闲散问题，增加了农民的收入。社员人均纯收入6500元，非社员农户每年加工手工面收入5000元。

2009年合作社被评为浙江省示范性专业合作社、浦江县优秀农业专业合作社，“潘周家”牌手工面荣获金华市著名商标，并通过QS食品安全质量论证，实现标准化生产。产品先后荣获：2003年华东农交会农产品优质奖；2005年金华市优质农产品金奖；2004年-2008年浙江省农博会农产品优质奖；2008年、2009年浦江“三农”博览会金奖。

手撕风鱼

1、

手撕风鱼的宣传用语：

⑴、

天下第一美味的老一辈手撕风鱼

⑵、

古朴自然、原生土味

⑶、

低盐、低热量、低脂肪、低胆固醇

⑷、

高蛋白、高营养、高品位

⑸、

一“鱼”道破鲜机！

⑹、

鱼

我所欲也

⑺、

居家、旅游、宴请之美食

⑻、

营养、美味、休闲之零食

2、

手撕风鱼独特的制作工艺：选用生态湖泊及其无公害养殖基地的新鲜活鱼，采用全封闭低温风干，搭配老一辈百年独特的配方，沿用挑剔繁琐的传统手法，经过38道工序精制，多种中药回卤，19味佐料复合调味而成。（科学工艺、独特配方、传统手法、现代管理）

3、

手撕风鱼的特点：所有手撕风鱼均鲜而不腥、久嚼不腻、唇齿留香、回味绵长；具备“五香”，即：鲜香韧稠、滑香耐嚼、干香浓爽、绵香柔嫩、醇香质朴。

4、

250g螺蛳青食用方法：视需要切取成块状或片状，用温水泡几分钟后洗净，视个人口味加所需调味品清蒸、红烧、做汤、炖煲均可。如配以其他干菜、笋干等混合烧制味更佳（如配以红烧肉、其味特佳，风鱼烧肉是一道名菜哦！）

5、

开袋即食类手撕风鱼：

⑴、180g

原味手撕风鱼、120g原味手撕风鱼、120g香辣味手撕风鱼

是居家、旅游、宴请之美食

⑵、80g原味手撕风鱼、80g香辣味手撕风鱼

是休闲零食

手撕风鱼所获取的各种荣誉称号:南京市著名商标称号南京市名牌称号。

联系人

端林

电话

13585188830

56212828

手撕羊排，造型美观，酥香可口。肥而不腻，肉制松软，绝无羊肉膻味。

做法：将羊排每根砍成5厘米长的段，用香葱、姜、精盐、味精、料酒腌渍2小时。姜、蒜籽切末，红椒切米，香葱切花。将腌渍好的羊排加入鸡蛋、花生酱、吉士粉、辣妹子辣椒酱、干淀粉拌好待用。净锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热，下入浆好的羊排浸炸15分钟，至表面呈金黄色时，捞出沥净油。锅内留底油，下姜、蒜末、红椒米炒香，倒入炸好的羊排翻炒几下，淋香油，出锅整齐地摆入碟内即可。

配

料:

牛肉、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果、酱汁，葱段，姜片

操

作:

1、牛肉切大块

2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿

3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，高压锅喷气后小火压12~14分钟，以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。

4、煮好放凉后切成小条，下油锅炸至外表焦脆即可。