糯米粉(元宵粉) 250g
玉米粉 80g
糖 80g
做法1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸
再把地瓜压成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥
3、把面糊捏成饼状
4、油炸,秘诀呢就是热锅冷油,低温炸,感觉油倒下去,刚开始冒烟,就可以炸咯
5、装盘,冷了以后可以再入锅蒸一下吃,口感也是不错哦
糯米粉(元宵粉) 250g
玉米粉 80g
糖 80g
做法1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸
再把地瓜压成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥
3、把面糊捏成饼状
4、油炸,秘诀呢就是热锅冷油,低温炸,感觉油倒下去,刚开始冒烟,就可以炸咯
5、装盘,冷了以后可以再入锅蒸一下吃,口感也是不错哦
巫山脆李的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
每100克脆李的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
地址:湖南省临澧县官亭乡
电话:0736-5690008
传真:0736-5690008
官亭中华脆蜜桃是湖南省常德市临澧县官亭乡的。官亭乡中华脆蜜桃果色浓艳,果肉丰满,质脆而甜,使人望而生津,因此得名,成了名副其实的抢手货。
官亭牌中华脆蜜桃是临澧县农发果品有限责任公司生产的时鲜水果。中华脆蜜桃是一种迟熟品种,8月上中旬成熟,最大400克左右,含糖量高达14%以上,味甜、质脆、口感好、耐贮存,在自然条件下可存放15-20天。公司现有脆蜜桃基地1万亩,基地环境条件优良,无“三废”污染,整个生产过程在公司的直接控制下按绿色食品生产操作规程进行,质量控制措施可操作性强,产品已通过中国绿色食品发展中心的绿色食品认证,质量安全可靠。现在,官亭牌脆蜜桃已远销上海、北京、广州等10多个省市。
连城红心地瓜干地理标志产品保护范围以福建省连城县 《关于申请连城红心地瓜干地理标志产品保护划定产地范围的请示》(连政综〔2006〕149号)提出的范围为准,为福建省连城县现辖行政区域。
高石脆瓜种植历史久。据东高城村村民王天仓讲有400年历史的王氏家谱记载,明朝时,东高城村叫永乐堡,谱上有高石脆瓜记载。据该村王伟小时候听爷爷王疏才讲,永乐年间(大约永乐十一年)永乐堡有一村民跟随郑和下西洋,到波斯国(伊朗)引回甜瓜种子,在东高城村种后风味独特,起名为高石脆瓜,一直种植至今,大约600年的栽培历史。据《大荔县商业志》记载,清朝末年救时宰相阎敬铭以此瓜奉献皇宫,慈安、慈禧太后品尝后赞到“清香甜蜜、脆酥可口”,下令同州府年年上贡,从此成为皇宫贡品。
馈赠佳品
高石脆瓜素有“美甜瓜”之称,品尝下怀,回味无穷。民国年间,杨虎城将军曾到朝邑检查黄河事务,闲暇之余,与至交徐少南随朝邑县教育局长王疏才到高城品尝“高石脆瓜”后,欣然写下“高石脆瓜、名扬天下”的佳句。
高石脆瓜香气特殊,室内放者,满室喷香,在全国甜瓜品种中绝无仅有,长期在外籍工作的陕西乡党闻及此味便知家乡有客而来。特别是近几年来,高石脆瓜已成为商务馈赠的高档礼品,“上省走京”,食者无不赞誉。
高石脆瓜外形呈圆柱形,柱体直径约10~13cm,长约25~35cm,单瓜小者重2~3斤,大者重5~8斤以上,堪称甜瓜之王。该瓜瓜面,头部顶端生有圆形脉纹,中心微突,以此为起点,呈辐射状向瓜的尾部又辐射出十道脉纹线,将瓜的柱体分割成极为匀称的十等份。所有的脉纹线全都微微凹陷下去,其余部分便自然呈现出非常规则的微突条状。横向将瓜切开,其外形规则的凹凸状错落有致,恰似菩萨坐下的莲花宝座。
独特品质
高石脆瓜可用“香、脆、酥、甜、美”五字概括。
香:高石脆瓜成熟后可释放出浓浓的特殊香气,大江南北瓜果市场绝无仅有。
脆:高石脆瓜本是甜瓜之一种,但大多数甜瓜瓜皮较厚,瓜肉硬而味欠佳,食用时必须先去其皮。而高石脆瓜的独特之处是瓜皮薄,瓜肉酥,瓜味美。
酥:高石脆瓜不但味香皮薄,同时肉厚且酥。
甜:高石脆瓜含糖量高,口感甜如蜂蜜,吃一口甜得封喉。
美:高石脆瓜的确美。香美,脆美,酥美,甜美是其品质美,还有其形体美。
地域范围
高石脆瓜生产区域位于关中平原东部的大荔县北部塬区,地理位置东经110°03′49″-110°18′46″,北纬34°89′94″-35°02′,涉及高明、两宜、范家等三个镇,总面积4万余亩,年产量1.4万吨。
产品品质特性特征
1、产品品质特色:高石脆瓜具有五大特色,可用五个字概括之:香、脆、酥、甜、美。外形呈圆柱形,柱体直径约10~13cm,长约25~35cm,单瓜重量小者2~3斤,大者5~8斤以上;该瓜瓜面,头部顶端生有圆形脉纹,中心微突,以此为起点,呈辐射状向瓜的尾部又辐射出十道脉纹线,将瓜的柱体分割成极为匀称的十等分。所有的脉纹线全都微微凹陷下去,其余部分便自然呈现出非常规则的微突条状;横向把瓜切开,其外形规则的凹凸状错落有致,恰是菩萨坐下的莲花宝座状,十分美观。 2、安全要求:高石脆瓜的产地环境符合GB8407.1《无公害蔬菜产地环境条件》要求;生产管理过程严格遵照《高石脆瓜生产技术规程》,农残检测超标严格按照《农产品质量安全法》进行处理,产品标准符合GB8406.1《无公害蔬菜安全要求》。
青县羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝,以色美、鲜嫩、质优、产量高等特点闻名。目前,青县羊角脆年种植面积达3000公顷,年产量24万吨,产值11.5亿元,占全县蔬菜总产值的26%,是目前全国最大的羊角脆生产基地。羊角脆已成为青县农民发家致富,促进农村经济发展的主导产业。目前,青县羊角脆销售市场辐射北京、天津、河南、山东、广东、湖南等全国15个省、市,遍及全国几十个大型蔬菜市场。
青县羊角脆
河北省青县现辖行政区域
《青县人民政府关于界定“青县羊角脆”地理标志产品保护范围的请示》,青政〔2014〕17号
沧州市地方标准:DB1309/T154-2014《青县羊角脆生产技术规程》
番薯干在很多地方都有,但仙居番薯干却以它独特的原料与制作方法出名。这里的乡村土质松软,酸碱适中,气候适宜,很适合这种红心番薯生长。这种番薯干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。制作方法一般是将整块番薯蒸熟去皮,然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏,既可当零食,也可切成小块,拌上面料、鸡蛋、香料,经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。
地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘控制。
地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸,在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后,地瓜粉可呈现酥脆的口感,同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。
地瓜粉是制作厦门海蛎煎福州蛋燕龙岩芋饺等地方名菜的最佳原料。
瑞安莘塍五香干始创于清朝同治九年(公元1870年),又名“庚春园”五香干。以口感和回味鲜美而远近闻名,它选用当年的新豆,经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块等工序,用双缸酱油和香料制成,并经通风螺旋晾干,成就风味别具一格的温州名小吃。
一百多年来从街头巷尾到轮船、车站叫卖起,到现在成为家喻户晓的五香干百年名坊。莘塍五香干是温州地方最早使用真空包装的五香干食品。
二次创业以来,秉承祖业精华,开拓创新。
1996年注册“莘塍”牌五香干;
2004“国家“绿色食品标志”认证。 产品遍布国内各大超市,并远销欧盟各国......
莘塍五香干是温州地方最早使用真空包装的五香干食品。
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