一. 浙江省 温州 苍南 苍南翠龙茶
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苍南翠龙茶为地理标志证明商标。产品名称: 苍南翠龙茶
产品产地:温州苍南
产品特性:色泽翠绿,香气清高持久,醇和甘甜,
产品简介: “玉苍绿早”牌苍南翠龙茶产于浙闽交界处,平均海拔高达500多米的苍南县五岱山上,该茶品质特征为:外形扁平直,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇和甘甜,汤色翠绿明亮,叶底成朵嫩绿明亮,其鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,要求芽叶大小匀齐,芽叶长不超过2cm,采摘期较早,一般春分与清明之间,采回的鲜叶要进行拣剔,清除病叶、碎片等,使之整齐纯净,炉制工艺可分为杀青、青锅、回潮摊晾,炒制工艺可分为杀青、青锅、回潮摊凉,火锅四道工序。
产品历史:该茶在99年浙江省第十三届名茶评比会上被评为省一类名茶,又荣获99中国国际茶博览交易会国际名茶金奖。目前该产品年销售量100多担,销售额120万元。
二. 浙江省 温州 瑞安 温郁金
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温郁金为地理标志保护产品。【来源】为姜科植物温郁金(温莪术、黑郁金)Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling的根茎。
【药材】温莪术呈长卵形、卵形或纺锤形,长4~8cm,直径2.5~4.5cm。顶端长尖,基部锐尖或圆钝。表面灰棕色至深棕色,粗糙,上部环节凸起,基部有下陷的须根痕,芽痕及侧生根茎痕不明显,有刀削痕。质坚重,击破面黄棕色或黄灰色,角质状,具点状或条纹状维管束。
【分布】栽培或野生。生于向阳湿润的田园或水沟边上。主要产于浙江瑞安。
【采制】冬末春初挖取根茎,除去细根,洗净泥土,入沸煮约2小时,以粉质略为熟透为度,取出放于竹帘上晒干。【成分】根茎含挥发油,其中含倍半萜醇及倍半萜烯类化合物,如莪术醇(curcumol)、莪术双酮(curclione)、β-榄香烯(β-elemene)为抗癌有效成分。
温郁金地理标志产品保护范围以浙江省瑞安市人民政府《关于划定温郁金地理标志产品保护产区的请示》(瑞政〔2007〕9号)提出的范围为准,为浙江省瑞安市现辖行政区域。
三. 浙江省 温州 瑞安 瑞安红娘酒
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瑞安红娘酒是浙江省温州市瑞安市的。红娘为葫芦科苦瓜属植物中的一种,其成熟果实为红色纺缍形,《中华大药典》中称红姑娘,温州人称红娘,以其果实为配料精制而成的酒,取名为红娘酒。
红娘的果实营养价值很高,含有丰富的蛋白质、糖与维生素A、B、C。现代科学研究还发现其果实中含有苦瓜甙与多种氨基酸,为人体不可缺少的营养成份。
红娘药用价值很高,溢肝润脾肾,清热解毒,清心明目,益气壮阳之功效。现代医学研究发现,其具有抗癌.抗艾滋病,防治糖尿病的药用功效;在温州民间,还可以治疗牙周炎.咽喉炎等病。
红娘酒不仅保持了其有效成份,且更易被人体吸收,是传统的酿酒技术与中医理论结合的结晶。
四. 浙江省 温州 瑞安 明金牛排
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湖岭镇的明金牛排店是家20年老店,在瑞安乃至温州地区都有一定的名气。牛排就装在几口大锅中,一天到晚供着火,暗红色汤汁映衬着牛排,夹杂着几支红辣椒。食客们喜欢自己用长筷子在里面挑选,热气中夹杂着浓香,扑面而来,令人食欲大开。一盘牛排,一把花生,几瓶啤酒,三两好友,叙旧聊天,人生几何。
五. 浙江省 温州 瑞安 瑞安清明早茶
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瑞安清明早是浙江省温州市瑞安市的。“瑞安清明早”历史久、上市早、品质优,是温州四大早茶之一。瑞安清明早获国家地理标志证明商标。
瑞安清明早茶是温州四大名茶(永嘉乌牛早、平阳早香茶、瓯海黄叶早)之一,具有“香高鲜、色绿亮、味浓爽”的品质特征,该市对“清明早”的培育已有数十年历史。据悉,该市现有茶叶专业合作社8个,社员800户,种植面积1.1万亩,茶产量110吨,产值已逾3680万元。
2012年,经国家工商总局商标局认定,“瑞安清明早”荣获中国国家地理标志证明商标。
六. 浙江省 温州 苍南 华阳牛肉
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华阳卤牛肉从先祖已传承八代,用芎、茴香、黄酒、酱油等中草药为佐料,经八首工序卤制而成。独具保持营养,原汁原味且清香扑鼻,回味无穷之优点,为餐席之佳肴。
七. 浙江省 温州 瑞安 海鳗
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产品名称:海鳗
产品产地:温州
产品特性:肉质细嫩,含脂肪量高
产品简介:海鳗是炎热的夏季最好的海产物补品,海鳗牙齿似犬牙。
8月末左右的海鳗味道开始变的不太好。 海鳗与鳗鱼或豐长鱼含有不同的高蛋白,低脂肪,维他命A,钙,银的含量,是无需担心胆固醇过高的营养滋补品。
海鳗的背部灰白色,腹部银白色,背鳍呈浅黑色。 身体细长且略呈扁型,嘴巴较长且成 突出的三角形,口型较大且上颚较下额突出,两颚约有2-3列牙齿,前部有硬而大的犬齿,背鳍 比胸鳍靠前,侧线孔共有146-154个,其中肛门前方有40-47个,无腹鳍和鳞片。
中国有2属5种:海鳗属的海鳗和山口海鳗的下颌无横卧牙,海鳗侧线孔140~153个,在中国各海区均有分布;山口海鳗侧线孔 128~134个,仅分布于南海和东海。鹤海鳗和原鹤海鳗的下颌具向外横卧牙,鹤海鳗头长约为胸鳍长4.1倍,仅分布于南海;而原鹤海鳗头长约为胸鳍长3.2倍,分布于南海和东海。细颌鳗属的细颌鳗体侧扁,尾部短于头与躯干部的合长,犁骨牙细小,前鼻孔不呈短管状,分布于南海和东海。海鳗科鱼类中,以海鳗、山口海鳗数量多、产量大,是重要的食用经济鱼类。肉质细嫩,含脂肪量高;鳔可作鱼肚,为名贵食品。除鲜销外,还可制成各种罐头或加工成鳗鱼鲞,是国内外市场的畅销食品。
产品历史:海鳗一般在日本南海岸越冬,春季时北上,游到中国沿海及韩国西海岸,秋季再次南下。
八. 浙江省 温州 文成县 米塑
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产品名称:米塑
产品别名:“粉塑”
产品产地:浙江温州
产品特性:惟妙惟肖,形象逼真,色彩纷呈。
产品简介:米塑又称“粉塑”,是用煮熟的米粉团为原料,通过揉、捏、掐、刻等多种手法,制成各种人物、走兽、花鸟的民俗工艺。其作品大小不一,大的高达数米,小的只有二三厘米,大都用于喜庆节日和庆祝寿辰等。旧时,每逢夏历二月十五日举行拦街福,都要制作米塑大寿桃,寿桃面上除装饰花鸟虫鱼形象外,其正背两面,还塑有《三国志》、《封神榜》、《西游记》以及《水浒传》的戏曲人物,形象逼真,色彩纷呈。
产品历史:温州米塑,历史悠久,源远流长,是素称“百工之乡”———温州民间工艺园中一朵艳丽的奇葩。温州民间有个习俗,每逢喜庆节日、婚丧嫁娶或庆祝寿辰,都要捏制米塑。据传,这一习俗早在宋朝时就已出现。经过千余年的传承,米塑工艺流程日臻完善,与北方的“面塑”并称为我国食品塑作工艺上的双绝。
九. 浙江省 温州 苍南 温州紫菜
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产品名称:温州紫菜
产品别名:长寿菜
产品产地:温州
产品特性:清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效
产品简介:紫菜俗称“长寿菜”,含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的6倍;维生素A约为牛奶的67倍,核黄素比香菇多9倍,维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘、蛋白质、铁、钙、磷、纤维素等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压,促进人体代谢等多种功效。紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),可以预防人体衰老;它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜的1/3是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌。
产品历史:我国食用紫菜已有千年以上的历史。民间常用紫菜作妇女产后催乳剂;患肺脓肿吐臭痰的患者,可常嚼干紫菜;,夏天多吃紫菜有消暑热、补身体的功效。紫菜所含的微量多糖类,证明它有抑制癌症效果,紫菜中还含有较丰富的胆碱,常吃对记忆衰退有改善之作用。
温州紫菜养殖均分布在苍南和洞头两县,其中苍南县有紫菜养殖面积3万多亩,年产量达5000多吨,产值逾1.5亿元。近年来,该县紫菜养殖技术与模式不断创新,随着紫菜良种繁育、丰产养殖技术、病害防治、紫菜产品加工研究技术的推广应用,紫菜生产在当地形成特色,2003年还被国家农业部命名为“中国紫菜之乡”。
温州紫菜实现规模化养殖的同时也加大了产品深加工领域的发展,现今已有“安盛”、“星贝”等系列产品荣获温州市“放心农产品”称号。
十. 浙江省 温州 泰顺县 婆饼
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婆饼是泰顺最具山城特色的风味小吃,是当地百姓酒宴上一道老少皆宜且又必备的菜肴。家家户户摆酒席、招待客人或是做点心时都会买些婆饼回去。婆饼皮脆、馅鲜,让人百吃不厌。做法是先以米糊制成薄饼,加入馅子,卷成桶状,再压扁,上平锅微煎一下即成。罗阳镇城关环城路上的徐世跃夫妇的婆饼店比较有名。