家乡特产永城醋栗 醋栗是北方特产吗

永城薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋王大喜，予以重赏，御赐特封为“二品包子”。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛行。薛湖牛肉水煎包，是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成，开口露馅、上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。

裴桥西瓜是河南省商丘市永城市裴桥镇的。永城裴桥西瓜以籽少、沙瓤、皮薄等优点占据苏鲁豫皖的广大市场。

裴桥镇位于永城市西南部。裴桥镇是豫东最大的西瓜生产基地，种植面积达5万余亩。

家乡豆腐角

采用本地豆腐为原料，精工制作，营养十分丰富，外形美观，似孔雀开屏，色艳味浓，回味幽长。

永城枣干橙黄铮亮，质软稍韧，甘甜可口，含有丰富的维生素A、B、C和微量的磷、钙、铁，具有活血养颜、补中益气、润肺化痰。清热生津和解毒等功能，是一种良好的滋补品

( 永城枣干以长红枣为原料，刮刀削皮，放在秫梃炕床上，用木炭火炕软，取出枣核，回炕至果肉松软取出，以细白面拌后造型，再回炕或晒干。炕成的枣干，橙黄光亮，晶莹剔透，质软稍韧，味甜如蜜，名曰枣脯，有补虚健身的功效。明朝仁宗皇后张娘娘将永城枣干带入宫中，深受仁宗喜欢，遂列为贡品，故又称“贡干”。永城枣干以丰庄炕制的最优。

 春节前后，农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜，大多数农家食不完则腌制辣菜储食，其味爽脆触鼻，似日本芥辣，乃农家特色美食。
 

猪肉含有丰富蛋白质、脂肪、维生素、磷等，具有滋阴润燥、补肾养血、益气强身的功效。精选客家地道家乡猪肉，肉质优良，“和兴客家道”精心打造，清淡好味，烫头鲜美，肉质鲜嫩，给唇舌以最纯真的慰藉。

永城龙岗烧鸡是以农户家养公鸡为原料，去杂洗净，后用蜂蜜挂色过油，适量加入“八大味”、食盐等佐料放卤汤里用文火煮3个小时即成。具有色鲜味美，香烂不腻、骨肉分离的特点。

荣获第五届亚太国际贸易博览会金奖的纯天然何首乌粉( 永城)

将莲藕刨丝，配上冬菇粒、虾米等配料。拌匀后，将其制作成圆形饼状并放入油锅里炸至金黄色，就成为甘香可口的家乡小吃。( 番禺)

原来的永城县始建于公元610年（隋朝），在那时，永城县城就出现了毛氏卤鸡和卤牛肉。

宋太祖赵匡胤一次命太师来永城察民情。县太爷用心招待———将本地名吃毛家卤鸡和卤牛肉摆上了宴席。太师食后认为其风味独特，便赞赏一番。县太爷以毛氏卤鸡、卤牛肉为礼送给了太师大人。

太师把从永城带来的礼品供到皇宫。待皇帝和娘娘用膳时，看到卤鸡、卤牛肉，顿感香味扑鼻，一吃又是烂而不腻，于是赞不绝口。太师在一旁解释：“这是永城县人毛氏卤制的。”皇上大喜，当即就把这毛氏卤鸡、卤牛肉列入永城供皇上的贡品。毛家卤鸡、卤牛肉，由此名声大振。

毛家卤菜，其卤鸡，精选嫩而健的农家散养的鲜活小公鸡，通过杀、烫、褪毛、取内脏、净洗、腌、整形、炸煮、卤等工序，再用百年老汤、祖传配方，所用辅料作料均根据一年四季的气候变化而作添加。其卤牛肉，精选嫩而健的农家养的一至两年的黄牛，通过杀、剥皮、取内脏、打块、腌、煮、卤等工序，用百年老汤、祖传配方，精制独特，口感纯正，味美爽口，由于含有多种中药作料，久食具有温脾和胃、祛风散寒、活血利脉、通络理气之功效。