捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。
傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,取蚂蚁蛋时,先将蚂蚁驱走,然后取蛋,蚂蚁蛋大小不一,有的大如绿豆,有的小如米粒,洁白晶亮,洗净晒干,与鸡蛋一起炒食,其味鲜美可生食又可熟食,生食时制酱,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,风味纯正,清洁卫生。
小麦粉烙制的薄饼。前者先制成薄饼再烙熟,后者先制成粉浆,再在平底锅中拭匀烙熟。均可中裹多种荤素菜肴,卷成筒形,现卷现食。
团子的做法:粳米粉掺和糯米粉调合成的皮子,内装馅子,甜的是红豆泥,咸的如萝卜丝为主料,另加海盐及肉丁,外滚糯米,放在蒸笼中蒸熟,是过年时节的好点心。
十拼一说席饼。初到黄岩,摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴,卷入大张春卷皮子中,一头封煞,一头打开,浇入肉卤,咬吃。另用绿豆面碎汤过过。此汤用牛肉干丝(牛肉干泡软后成丝状)、蛏子肉及绿豆线粉煮成,极鲜。
麦粉和成面糊,经充分搅拌,增加韧性。然后以筷削条入锅,条条面疙瘩跳入沸水,像虾一样在水中浮动,故以此得名。出锅后加香菇、香肠、早瓜、牛肉等佐料,汗香味浓。
江西九洲有什么特产 江西有什么特产食物的详细介绍及图片!...
河南特产皂 河南哪里有手工皂卖的详细介绍及图片!...
西安特产店可邮寄 西安有什么特产肉类可以邮寄的详细介绍及图片!...
海南特产碳烤鳕鱼 大洋烤鳕鱼是哪里的特产的详细介绍及图片!...
席家大院农副特产 曹家大院特产的详细介绍及图片!...
徐集花生糖特产 徐集花生糖官网的详细介绍及图片!...
马店镇特产水果 杨陵区特产水果的详细介绍及图片!...
宁波的真正特产是什么 宁波鄞州区特产哪里买最正宗的详细介绍及图片!...
戴南的特产 戴南最好吃的地方的详细介绍及图片!...
陇南特产有哪些药 陇南特产一览表的详细介绍及图片!...
湘西土特产推荐 湘西最出名的特产的详细介绍及图片!...
介绍家乡的特产苹果作文 家乡的特产作文苹果400字左右的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com