天香菜是一种集降糖、降脂、降压于一体的神奇植物,既可食用,又可药用,鲜菜清香,干菜具有特殊的酱味,不生虫,沸水冲泡片刻后酱味全无,饮时清香四溢,微苦甘甜,清渴解暑。由于其味道特殊,李时珍称其为“天香菜”,天香菜因此得名。实际上商城民间常称其为“苦菜”或“臭味菜”,其“臭味”和“天香”能祛邪,正是中医辨证施治、辅正祛邪思想的集中体现。
天香菜在大别山区为本地野生,山区群众无论老人、小孩都知道,天香菜不仅能食用,还具有一定的药用价值。解放前,遇有天旱水灾,颗粒不收的困苦季节,山农采摘天香菜当粮食吃,既能充饥,还可治愈疾病。同食用其它野菜相比,吃天香菜没有身体浮肿、大便秘结及身体不适等现象,因此天香菜被山区群众称作“救命菜”。山区群众在山林砍伐或农田耕作时,被刀砍斧伤或蚊叮虫蛟,扯一把天香菜揉在伤口上,可止血消肿,因此天香菜又被群众称誉为“观音菜”。
随着社会,科技的进步,人们对天香菜的认识进一步加深,人们发现天香菜富含18种氨基酸及多种微量元素,具有“清热、凉血、解毒、治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿”等药用功效,能降压、降血脂、降糖,可有效地保护肝脏,增强肝脏排毒、解毒功能,对糖尿病也有显著地疗效。用天香菜制成的保健茶,维生素含量高,可预防治疗近视、假性近视。
天香菜还含有抗肿瘤成分,防癌、抗癌,对肿瘤病患者有辅助疗效。 在人们生活水准不断提高的今天,高血压、高血脂、高血糖、冠心病、脑血栓、糖尿病、儿童肥胖症、近视、肿瘤等疾病,天香菜对这些疾病具有显著辅助疗效,因而就有了很高的开发价值。
商城县及时抓住这一商机,从1990年初开始了对天香菜的开发,将采摘的天香菜制成干菜,1995年在县城关镇三里桥村建成天香茶制品厂,将天香菜制成茶销售。其天香菜制品——天香袋泡茶也向国家知识产权局申请了专利,专利号为01124622.7。2004年,天茶制品厂在长竹园建天香菜制品分厂。
由于天香茶优良的品质和显著的保健功能,加之市场营销策略得当,所以天香茶系列产品投放市场后,销售状况蒸蒸日上,销售数量由90年代中期的百余斤,到现在的年销量接近60吨。如今,天香系列产品已远销北京、上海、广州等国内大中城市,有的还通过亲戚、朋友带往美国、泰国、新加坡、澳门、香港等地,呈现出强劲的增长势头。
山东
寿光小黄瓜
寿光蔬菜瓜果产业协会
12293484
新鲜小黄瓜
信息来源:商城县人民政府办公室
天香菜属菊科草本植物,味苦,性寒无毒,碱性菜。因其味苦,又名苦菜。因具有特殊的臭气,如1的酱味,故又称仙人菜。大别山区民间称其为观音菜,文人称仙人菜,战争年代称将军菜。
天香菜生长在深山老林,其叶翠绿肥厚,鲜嫩味美。尤以生长在深山大涧灌木丛中无阳光直射的,其营养价值及药用价值最高。 天香菜是一种集降糖、降脂、降压于一体的神奇植物,既可食用,又可药用,鲜菜清香,干菜具有特殊的酱味,不生虫,沸水冲泡片刻后酱味全无,饮时清香四溢,微苦甘甜,清渴解暑。由于其味道特殊,李时珍称其为“天香菜”,天香菜因此得名。实际上商城民间常称其为“苦菜”或“臭味菜”,其“臭味”和“天香”能祛邪,正是中医辨证施治、辅正祛邪思想的集中体现。
天香菜在大别山区为本地野生,山区群众无论老人、小孩都知道,天香菜不仅能食用,还具有一定的药用价值。解放前,遇有天旱水灾,颗粒不收的困苦季节,山农采摘天香菜当粮食吃,既能充饥,还可治愈疾病。同食用其它野菜相比,吃天香菜没有身体浮肿、大便秘结及身体不适等现象,因此天香菜被山区群众称作“救命菜”。山区群众在山林砍伐或农田耕作时,被刀砍斧伤或蚊叮虫蛟,扯一把天香菜揉在伤口上,可止血消肿,因此天香菜又被群众称誉为“观音菜”。 随着社会,科技的进步,人们对天香菜的认识进一步加深,人们发现天香菜富含18种氨基酸及多种微量元素,具有“清热、凉血、解毒、治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿”等药用功效,能降压、降血脂、降糖,可有效地保护肝脏,增强肝脏排毒、解毒功能,对糖尿病也有显著地疗效。用天香菜制成的保健茶,维生素含量高,可预防治疗近视、假性近视。天香菜还含有抗肿瘤成分,防癌、抗癌,对肿瘤病患者有辅助疗效。 在人们生活水准不断提高的今天,高血压、高血脂、高血糖、冠心病、脑血栓、糖尿病、儿童肥胖症、近视、肿瘤等疾病,天香菜对这些疾病具有显著辅助疗效,因而就有了很高的开发价值。
商城县及时抓住这一商机,从1990年初开始了对天香菜的开发,将采摘的天香菜制成干菜,1995年在县城关镇三里桥村建成天香茶制品厂,将天香菜制成茶销售。其天香菜制品——天香袋泡茶也向国家知识产权局申请了专利,专利号为01124622.7。2004年,天茶制品厂在长竹园建天香菜制品分厂。由于天香茶优良的品质和显著的保健功能,加之市场营销策略得当,所以天香茶系列产品投放市场后,销售状况蒸蒸日上,销售数量由90年代中期的百余斤,到现在的年销量接近60吨。如今,天香系列产品已远销北京、上海、广州等国内大中城市,有的还通过亲戚、朋友带往美国、泰国、新加坡、澳门、香港等地,呈现出强劲的增长势头。
养殖历史
黑猪养殖在商城县由来已久,该县南部山区居民自古以来就有饲养黑猪的习惯。由于山清水秀,没有污染,加上黑猪养殖采用传统的野菜、糠麸熟食喂养,独特的自然和人文环境造就了商城黑猪生长周期长、肉质好、味道香、营养丰富等独有的地方品质。
岩头小柿子富含糖分和营养,当人们肚子饿时,只要吃几个小柿子,喝上一杯水,就可以顶一顿饭,力气顿生。
小柿子树春季开花,夏季结果,秋季成熟,开头是绿色的,如串串晶莹的翡翠;后慢慢变黄,似粒粒金豆;到最后被风霜染成黑色。冬季到来之时,柿树上的叶子掉光了,只剩下墨色的果实一咕嘟一咕嘟地挂在树上,压弯了树枝。这些成熟的柿子任凭风吹雪打也不会掉落,等着人们用长竹竿当镰刀,收获一年的喜悦。
由于小柿子的美味,成群结队的山雀、画眉、喜鹊会飞来啄食,地鼠、灵猫等动物也会乘黑夜的掩护上树偷吃果子。傈僳人用各种方法来捕获这些飞禽走兽。特别是到了晚上,设伏的人突然打开手电筒,在强光照射下的灵猫还没有来得及反应,就落入猎手的囊中。
小柿子晒干后可以存放很长时间,傈僳族常用它来招待登门造访的客人。
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