惠州市博罗县杨村特产 惠州博罗杨村有什么特产送人的

临武地处中亚热带季风性湿润气候，雨量充沛，光热充足。近年来，该县以建设“小水果”工程为契机，先后引进红梅、乌酥核、东魁等多个乌梅品种来服务培育新型农民。临武的乌梅就是一个字“爽”。

罗浮山大米为地理标志保护产品。罗浮山大米是广东惠州博罗县的。

罗浮山大米

广东省博罗县现辖行政区域

《博罗县人民政府关于划定罗浮山大米产地保护范围的函》，博府函〔2014〕126号

广东省博罗县农业地方标准：DB441322/T02-2014《罗浮山大米》

1、将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。



2、锅上火放香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面酱炒匀，下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开，用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出分码在蒸碗内，再上锅蒸烂。



3、将蒸牛尾扣入盘内。汤汁沥在炒勺内上火，加入料酒、酱油、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛尾上即可。

主料：羊肉1000克,蜜枣500克,橘饼75克,莲子50克,白糖100克,蜂蜜25克。



蜜枣去核，用橘饼作核。净羊肉切块。莲子掰成两瓣。羊肉块焯水、沥干，下8成热油锅中过油、捞出。莲子摆碗内，周围摆蜜枣，上面放羊肉，撒白糖上笼蒸3小时后，扣入盘中，将熬过的蜂蜜淋上即成。

柏塘山茶为地理标志保护产品。柏塘山茶是广东惠州博罗县的。柏塘山茶、紫芽茶生长在广东岭南山脉的象头山、罗浮山、南昆山、河源桂山四大名山之中的博罗县柏塘镇。博罗山茶源自于上天赠给人类的 宝物，它吸罗浮仙气，纳名川志灵气。

柏塘山茶。以“天然、绿色、健康”的种植理念，真正做到无化肥无农药种植管理。采摘优质茶叶，制作清香绿茶，以“安全、优质、口感独特”的品质深受大家的喜爱。从采摘，杀青、揉茶、干燥，炒茶到包装，道道工序都是纯手工制作。正宗客家山茶，保证现炒现卖，品质和口感都品得出来。本人现代理柏塘山茶，价格优惠，有需要的可以私信我。愿您的生活像柏塘山茶般回甘无穷，四季飘香。

广东省博罗县柏塘镇现辖行政区域

《博罗县人民政府关于划定柏塘山茶产地保护范围的函》，博府函〔2014〕130号

广东省地方标准：

《地理标志产品柏塘山茶》（草案）

麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。每逢秋收完后，回族群众便晒好大麦，整理好家具，开始碾米，做糖。这种习惯已有200年的历史。宁夏川区是宁夏大麦的主要产区，为回族群众做糖果提供了有利的条件。他们做的糖果除了自己食用外，还拿到街上出售。到了民国年间，宁夏已有几十家制作麦芽糖的作坊，其中尤以平罗县惠北乡回族群众毛义山、毛义川的最有名气，为“毛家糖坊”。

制法：

（1）大米子碾好，晒几小时后与净大麦同放大锅内煮熟，直至水干。然后加适量水煮3-5分钟，立刻倒入大缸中。缸底漏眼要塞严。缸底下挖一大坑，坟内放一空而净的缸，两缸底口对齐，缸口盖严，约30分钟左右后，缸内发出“卜咚卜咚”声响后，急抽开缸底漏眼，上缸内不停地流下乳白色的糊汤入坑内缸。

（2）取出糊汤倒入熬锅中，加旺火，不停地反复搅动。待汤糊稠时，用木推子推搅，以防糊锅底。直至糊汤变成乳白色状的糖稀。

（3）将豆面（1千克）炒熟，和红糖或白糖用开水冲开，和糖稀和在一起，呈大面团状。切成小块，擀成薄张，然后用刀切成各种形状，放凉屋席上冷却 。待糖皮稍硬时，即可食用。

特点：这种农家糖吃起来干硬、甜脆、耐嚼，有豆味。它含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和钙、磷、铁，常食可消渴除热，补虚化食，止泄宽胸。

惠州梅菜与广东芥菜属同一种类，外形相似。两者不同点是芥菜茎扁平，梅菜茎略圆，中间凹陷，一棵梅菜可高达60厘米至1米，重2500至3000克，制成的梅菜分菜心、菜片两种。通常说的惠州梅菜是指梅菜心。上好的菜心长仅10至13厘米，带花蕊，色泽金黄透亮，像桂圆肉。闻之有一股香甜味道，食之清脆爽口。其性不寒、不热、不湿、不躁。含有十多种对人体有益的氨基酸和其他的微量元素及多种维生素。梅菜有良好的消滞祛湿，促进消化等治疗保健功能，故被称为健康菜。由于梅菜含有丰富的膳食纤维，它与鱼肉类食物蒸煮时，味道特别可口入食，不油腻、不滞胃。流传几百年的梅菜扣肉，梅菜肉饼等几道菜式，至今仍受欢迎。用梅菜做汤，能消暑清热，是很好的佐食佳品。梅菜蒸猪肉、梅菜炖鱼、素炒梅菜都是惠州人最喜爱的菜式。 梅菜即食产品加工技术通过专家鉴定，具有悠久历史的惠州梅菜由此走上安全、卫生、美味、方便、可快捷食用的现代加工之路可加工成各色风味的即食菜芯酱菜、罐头等。市场潜力广阔。

罗浮山酥醪菜是位于博罗境内的罗浮山酥醪村出品的干菜，又名仙人菜。由于地处罗浮山北峰的酥醪村有着土质肥沃，气候独特、水源无污染等特点，加上酥醪村人制作干菜的独特手法，所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少等特点，是煲汤的上乘配料，且有清热、润肺的作用。自苏东坡誉酥醪菜为摲拭廊绺嵯扇后，数百年来，酥醪菜一直成为喜欢煲汤的粤、港、澳及东南亚一带民间的惠州。游客来到罗浮山，总以能带上仙人菜回家为荣。( 惠州)

酥醪菜产于博罗县长宁镇罗浮山半山腰的酥醪村，又名“仙人菜”，是惠州的名优特农产品之一。酥醪菜的种植加工距今有五百年左右的历史，北宋大文豪苏东坡将酥醪菜品誉为“肥美如羔仙人菜”。

由于酥醪村土质肥沃、气候独特、水源无污染，加上酥醪村人制作手法独特，所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少等特点，是煲汤的上等材料，且具有清热、润肺的作用。

酥醪菜在惠州乃至省、港、澳地区都有一定的知名度，并获得“中国99昆明世界园艺博览会”的铜奖。多年来，广东省、惠州市、博罗县有关部门特选酥醪菜而非选珠宝为礼品赠送海内外宾客，只因为珠宝有价而健康无价。

平罗老豆腐：平罗老豆腐传承中国千年豆腐饮食文化，采用世代相传的精湛工艺制作、加工的豆腐口感细腻绵滑，营养倍加丰富；质地细若凝脂，清鲜洁白如玉；于汤中久煮而不沉碎。平罗老豆腐可荤可素，清淡中藏着鲜美，品尝时清爽生津；豆腐菜肴制作精美、色味俱佳，赏心悦目，吃起来味美溢香，百吃不厌。

“香花石是中国地质学家发现的第一种世界新矿物，以发现地湖南省香花岭而命名；中国香花岭独有，类同动物类的大熊猫，被誉为“国宝”；香花石的发现，是中国地质学史和国内矿物学史上的一个重要的里程碑!”湖南省地质博物馆馆长胡能勇介绍说。

该矿晶主要产于花岗岩与石灰岩的接触带，分布在白色条纹岩的黑云母脉中，接触带中发育有含铍(Be)的绿、白色的条纹岩与锂铍石、铍镁晶石、金绿宝石及萤石、方解石、锡石、白钨等共生。化学成分为：Beo15.78%Cao34.60%、Li2o5.85%Sio235.66%、F7.81%少量Al、Fe、Na等。

香花石外观为黑白相间矿物，黑色为云母，白色多为方解石，并有白色和紫色萤石共生。晶体多为乳白色或米黄色，也见少量淡绿色晶体和无色透明晶体。香花石晶体多呈球状，肉眼观察似鱼子蛋，分布在白色方解石或萤石中，晶莹剔透，熠熠生辉，在太阳光下能见折射七彩光，彩溢夺目；在放大镜下，香花石晶体呈多面体，棱面最多可达128个棱面，排列有序。据资料介绍，香花石晶体系等轴晶形，分别以立方体、四面体、菱形十二面体、三角三四面体、四角三四面体、五角三四面体、五角十二面体等晶形。

香花石晶体硬度为摩氏6.5度，比重2.9—3，性脆，表面呈玻璃光泽，透明或半透明，不完全解理。花石有二种结晶习性，一是结晶颗粒大而晶面少，发育二个单形，二是颗粒小而晶面丰富但少见。

它的科研价值、收藏价值是行家们梦寐以求的矿物品种。而它黑白相间的基岩，流畅优美的蛇纹线条，白色方解石伴生紫红色萤石，及点缀在其中珠光宝气的晶体就具有很高的观赏性。尤其在光亮油黑的云母中，突出一颗颗亮白透明、如珍珠般光泽的球形晶体。黑白分明的强烈反差格外炫丽夺目，宝气十足；如果在放大镜下观看，则更让人赏心悦目。一些肉眼看不太清的晶体，放大后有的犹如一颗颗钻石，镶嵌在白色方解石或黑色云母，中闪闪发亮；有的好似一堆堆珍珠分布在石中不同位置，五光十色，珠圆玉润；有的成片铺撒，有的成条如带；稍大的晶体可见棱角分明，呈现毕丽灵气，大晶体则可分辨出不同棱面。恰似花团锦簇，叫人美不胜收，心旷神怡!香花石产于香花岭矿区癞子岭半山腰一处约200平方米的地方，海拔高约900米，因香花石与锡砂，白钨等矿共生，近20年来，一些采矿的民工已将香花石矿点炸得百孔千疮，香花石矿也因此遭到毁灭性的破坏，实在让人痛心!目前只能在矿点的废石中找寻香花石，肉眼可见的晶体非常稀少，4mm大以上的极少，10mm大以上几乎绝迹，可见香花石及晶体之珍稀!