寿光文蛤
地域范围
寿光文蛤主要分布在山东省寿光市营里镇北部沿海海区,地域范围:北纬37°16′——37°18′、东经119°00′——119°04′,总面积24000亩,年产量5000吨左右。
产品品质特性特征
1、产品品质特色:外在感官特征:贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,壳面光滑,有如釉涂的五彩花纹,绚丽多彩,内壳洁白光亮,晶莹如玉,两壳大小相等。内在品质指标:文蛤营养丰富,肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品。含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。食之清鲜味美,是寿光久负盛名的风味之一。文蛤同时具有较高的食疗药用价值。《本草纲目》记载,它能治“疮、疖肿毒,消积块,解酒毒”等病。现代研究又表明,文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。现代研究发现,文蛤组织提取液对葡萄球菌有较强的抑制作用。 2、质量安全规定严格按照以上“3特定生产方式”中所提到的:产地环境、苗种放养、生产管理中的生产要求之外还要符合NY5363-2010《无公害食品海水养殖产地环境条件》、GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY5701《无公害食品渔用药物使用标准》中所规定的各项指标组织发展生产,完善质量管理细则,确保寿光文蛤的质量安全。文蛤全身是宝,肉质除食用外,贝壳可入药,有“消血块,化痰积”之功效,还是畜禽饲料的重要补钙添加剂和高档工艺品原料,所以不存在“三废”问题。
上口冰果
寿光蔬菜瓜果产业协会
11159589
冰果(新鲜水果)
寿光樱桃西红柿
寿光蔬菜瓜果产业协会
11159591
樱桃西红柿
( 寿光)
羊角沟对虾也称羊口大虾,属洄游性节肢大型虾类,是海产珍品之一。此虾每年四月中旬游入渤海渔场,八月以后,体长达15~20厘米,渔民开始捕捞。在羊角沟海域捕捞的大虾,鲜活时体色青中衬碧,玲珑剔透,熟后通体橙红,色艳悦目,肉质细嫩,味美异常,誉满中外,畅销欧美各国。
1. 植株高大;假茎特高;叶片宽厚;叶色浓绿;生长势强、产量高。可生产韭青、韭苔,更适合生产韭黄。
2.抗寒、抗病、抗逆性强,适应性广。
3.芳香性物质含量高,香味浓,品质极优。
近年来寿光独根红韭菜种植面积不断扩大。成为寿光韭菜中的当家品种。
保护种质资源,发展民族种业,这是我国农业发展的一项战略决策,寿光独根红韭菜是我国韭菜品种当中的佼佼者。我们决心保护好、发展好,让独根红韭菜在蔬菜王国里占有一席之地。
地域范围
寿光位于东经118°32′-119°10′,北纬36°41′-37°19′,山东半岛中部,渤海莱州湾南畔。海岸线长56公里,总面积2180平方公里,地形全部为平原,是著名的中国蔬菜之乡。寿光市辖9个乡镇,5个街道,人口100万。划定的地域保护范围是侯镇、洛城街办、圣城街办、文家街办所属各村(共4个乡镇、街道,319个村)。保护面积2066公顷,年产15万吨。
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。“寿光鸡”肉质鲜嫩,营养丰富,在市场上,以高出普通鸡2~3倍的价格,成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的-货。
寿光鸡,又叫慈伦鸡。寿光鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。“寿光鸡”肉质鲜嫩,营养丰富,在市场上,以高出普通鸡2~3倍的价格,成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的-货。寿光鸡原产于山东寿光的稻田区慈家、伦家一带,也称“慈伦鸡”。全身黑羽并有光泽,红色单冠,眼大灵活,虹彩呈黑色或褐色,喙为黑色,皮肤白色。体大脚高,骨骼粗壮,体长胸深,背宽而平,脚粗。寿光鸡耐粗饲料,觅食能力强,富体脂。大型成年公鸡平均体重3.8千克,母鸡3.1千克。初产日龄为240-270天,年产蛋90-100个,蛋重70-75克;小型成年公鸡平均体重3.6千克,母鸡2.5千克,年产蛋120-150个,蛋重60-65克,蛋壳为红褐色.。
产地分布
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带,以慈家村、伦家村饲养的鸡最好,所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽研究所调查,产区邻近的益都、昌乐、潍县、临胸、诸城等县饲养数量较多,昌潍地区饲养总数约100万只,各寿光鸡重点繁育基地饲养近20万只。建国后,产区曾向省内外推广种雏、种蛋约490万只(个)。
形成简史
寿光县位于渤海湾南岸的冲积平原,年平均气温为12.4℃,年降水量为630mm,水灌条件较好,农作物主要有小麦、玉米、高粱、大豆、谷子、甘薯等。这一带地靠海滨,鱼、虾、贝壳较多,养鸡饲料资源丰富。寿光鸡形成历史悠久,据《寿光县志》记载:“鸡比户皆畜,鸡卵甲他县,皮有红白之殊,…雄鸡大者高尺许,长冠巨爪,为一邑”。公元六世纪北魏时期(距今1449-1597年),杰出的农业科学家贾思勰撰写的《齐民要术》一书中,对该地区养禽业亦有记述。公元前480年至公元前220年的战国时期,以齐国邹衍为首的新兴学派所著《周礼》中曾记载;“乃辨九州之国……正东日青州…其畜宜鸡狗;其谷宜稻麦。”原青州(现寿光、益都等县)乃属当时的九州之一。寿光鸡产区各县均包括在内,可见该地区的养禽业在当时即已占重要地位。寿光鸡产区位于渤海湾南岸的冲积平原,该产区特有的自然生态环境以及当地人民的精心选育,从而形成了寿光鸡。.
寿光鸡
地域范围
寿光鸡分布在山东省寿光市境内的圣城、文家、孙家集、洛城、古城五个街道办事处,稻田、侯镇、上口、田柳、营里、羊口、化龙、纪台、台头九个镇,境内存养寿光鸡 200万余只。地理坐标为东经118°32′00″~119°10′00″,北纬36°41′00″~37°19′00″。
产品品质特性特征
1、体型外貌特征:寿光鸡体躯高大,红冠,黑嘴、黑羽、黑腿,白皮肤,蛋壳颜色为红褐色。a体型:寿光鸡体躯高大,骨骼粗壮,体长胸深,背宽平直,腿高而粗,脚爪大而坚实。分为大、中两个品系。大型鸡腿高,体长,背稍窄,头较大,眼稍凹,面部较粗糙,属肉蛋兼用型。中型体重稍小于大型鸡,背宽,腿较矮,头大小适中,眼大灵活,面部较细致清秀,属蛋肉兼用型。b外貌特征:全身黑羽,并闪有金属光泽,尾有长短之分。单冠,冠有大小之分,冠、髯、耳叶、脸均为红色,眼大灵活,虹彩黑褐色,喙、胫、爪为黑色,皮肤为白色。 2、内在品质:寿光鸡皮下脂肪分布均匀,肉质细嫩;肌间脂肪、肌甘酸含量较高,鸡肉品质香,风味独特。 寿光鸡鸡肉的理化特性:水分(%)≥70.6、65℃干燥失重(%)≥70.7、蛋白质(%)20.3-29.61、钙(㎎/㎏)5.2-6.0、氨基酸总和(g/100g)15.6-20.6。根据山东农业大学李同树教授对寿光鸡的肉质特性分析,寿光鸡与中型蛋鸡黄金褐父母代鸡相比,寿光鸡具有腿肌发达,肉色较深,肌肉系水力和熟肉率高,肌纤维较细的突出优点。与AA肉鸡相比,寿光鸡肌肉水分含量低,蛋白质较高,特别是肌间脂肪含量明显优于AA肉鸡,这是寿光鸡肉品质香的主要原因。总体上讲,寿光鸡肉色良好,系水力较高,嫩度适宜,而且肌肉中风味成分肌苷酸含量较高。 3、质量安全要求:寿光鸡生产严格按《NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》执行。
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