沧州地道小吃特产介绍 河北沧州特产小吃介绍

产于河北河间。其头大而长；颈肌发达，甲高长适中，背腰结合良好，背略长，稍凹，但肌肉丰满；十字部高而宽广，肩短而峻立，肌肉附着良好；膝粗大，轮廓明显，肌腱分明，有弹性，管较长；蹄形端正而坚定，蹄踵较高；肢势正直，役略短但宽厚，肌肉结实丰满，毛色以黑毛为主，占绝大多数，灰、青毛者少。役用性能特强，力大劲足，持久力强。其性情温顺，易于调教和驾驭，能驮善走，且能在雾天和黑夜识别故道，记忆力强，不会迷路，故作为主要交通工具最为适宜。

黄骅烧饼

咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。

合肥小吃

产地：中国河北黄骅。     特点：早春或晚秋时毛蚶肉肥体大，肉质细嫩，味道鲜美。熟制清香可口易消化吸收，亦可晒干备用和制作罐头。( 黄骅)

黄骅毛蚶的食用方法：

毛蚶拌菠菜

口味：味道鲜美，清爽可口

主要材料：毛蚶250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣

调味料：香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙

1、将毛蚶煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；

2、菠菜挑洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；

3、将毛蚶、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。

酱爆毛蚶

1、买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时，吐净泥沙，冲洗干净后捞出备用；

2、豆豉酱加适量清水调匀，姜切片、青红椒切片备用；

3、锅中油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释好的豆豉酱稍炒，放入青红椒片和毛蚶，再倒入少许料酒，炒至完全开口即可。一定要熟。

宁波小吃

昭通风味小吃

拨御面

拨御面的原料有一百家子的白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。

甘肃风味小吃

楚雄风味小吃

传统食品类：孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角笋、糟鸡、越鸡、腐乳；霉系列：如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗；酱系列：酱鸡、酱鸭、酱菜等产品；现代食品类：银丝米面、中华鳖、珍珠粉；醉系列：如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。( 绍兴)