花生糯米糕的做法:糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油的碟内,隔水蒸3分钟,取出,沾上椰蓉即成。
品种:一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间,独具一格。
特点:松花蛋个大,色泽好看,蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状,半透明,有松枝花纹;蛋 黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。
工艺:加工制作时,精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为 原料,采取传统的加工方法制作,并以大口龙缸封存外运。
胜芳松花的特点是个大,味美,色泽好看。其制做方法是:精心挑选优质新鲜的鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、盐等原料,采用传统方法制做。这种松花蛋为茶色或琥珀色的半透明胶冻状,有弹性,所以也叫皮蛋,蛋黄儿为深绿色或五彩色,粘度适宜,有松枝花纹,所以叫松花。吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。松花品种一般分硬心和汤心两大类。而胜芳的松花蛋介于硬心和汤心之间,独具一格。在国内市场上供不应求,而且用大龙缸封存,远销港澳以及日本、菲律宾和南洋群岛等许多国家和地区,被奉为宴席上的一道中国名菜。2003年被省政府授予河北省重点名牌产品。
胜芳出产的松花、藕粉、河蟹,统称为胜芳“三绝”。
楚雄武定特产排名 楚雄十大特产必买清单的详细介绍及图片!...
福建莆田仙游的特产 仙游县土特产有哪些的详细介绍及图片!...
卖广安土特产怎么打广告 广安市里哪里买特产最好的详细介绍及图片!...
兰陵特产牛蒡茶 的详细介绍及图片!...
浙江海盐特产水果 的详细介绍及图片!...
重庆江口特产有哪些品种 的详细介绍及图片!...
湖南特产萝卜片 湖南益阳特产脆萝卜的详细介绍及图片!...
在哪里可以买到正宗特产呢 哪里有特产可以买到正宗的的详细介绍及图片!...
河南特产介绍50字左右 河南土特产介绍100字的详细介绍及图片!...
广州的特产糖果 的详细介绍及图片!...
黑龙江省鹤岗市五大特产 鹤岗十大土特产的详细介绍及图片!...
家乡特产黄泥研制 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com