焖面是巴彦淖尔盟的百姓最喜欢吃的面食之一,据说,这一面食也是始自于此。顾名思义,焖面的名字道出了它的做法,可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面这种做法其初衷是因为在这里居住的人们生活的艰苦,焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色,这样,既省去了做饭的时间,又节省了菜肴的用料。
焖面是巴彦淖尔盟的百姓最喜欢吃的面食之一,据说,这一面食也是始自于此。顾名思义,焖面的名字道出了它的做法,可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面这种做法其初衷是因为在这里居住的人们生活的艰苦,焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色,这样,既省去了做饭的时间,又节省了菜肴的用料。
煎饼状,切成块卷馅炸着吃或炒菜吃,如ge
zha
炒蒜苗、炸千子等食品,吃
起来另有一番独特的风味。
该食品在开鲁周边旗县少见,因开鲁多沙沼地,适于种植绿豆之故。
相传清康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时,因多日劳奔于野外,人困马乏,于是进入一百姓家借宿。饭桌上,主人向皇帝献上莜面锅饼,饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品,甚至超过了宫廷御宴。从此,多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴桌上。
锅饼是一面蒸一面烤制而成,其灶具古老(过去用的是大锅,直径1米左右),燃料也很讲究,如果您想自己动手做出一锅饼子来,体验皇帝巡边生活,就请到多伦来!
信息来源:乡村大世界
兰考特产三绝四宝 的详细介绍及图片!...
冬蜜土特产图片大全 山东羊角蜜图片大全的详细介绍及图片!...
上海特色土特产有哪些 上海必买特产有哪些的详细介绍及图片!...
山东十大怪特产 山东最好的三个特产的详细介绍及图片!...
安徽阜阳有啥特产吃的 安徽省阜阳十大特产的详细介绍及图片!...
云南十八怪特产礼盒哪里有卖 云南18怪必买特产的详细介绍及图片!...
通辽瓜果特产介绍 通辽特产都有什么水果的详细介绍及图片!...
清远市清城区茗醇行土特产店 清远市清城区谷来丰土特产店的详细介绍及图片!...
遵义正安县特产有哪些呢 遵义最好的特产是什么的详细介绍及图片!...
陕北特产商城 陕北特产专卖店的详细介绍及图片!...
吴川特产零食批发市场 吴川特产零食适合邮寄的详细介绍及图片!...
内蒙特产礼品盒子图片 土特产瓦楞礼品盒的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com