制作方法是将锅巴瓣成块状。猪血切厚片,鸡脯肉切片上浆滑好油,味菜切斜刀片,冬笋切片,干椒切小斜刀片,香葱切段,姜切指甲片。然后将炒锅上火放入油,将干椒、豆豉炸香后捞出,再将姜片下锅煸香,放入味菜、冬笋煸炒片刻,放入好汤,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入精盐,放入鸡片、味精,烧开后勾稀芡出锅装碗,撒上葱段,淋上麻油待用。炒锅上火放入油,油温至七成热时,推人锅巴,炸至脆硬,捞出装入深盘内。上席时,将碗中菜肴倒在锅巴上面即成。特点是酥香鲜辣。
吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!
南京特产有什么特色 南京有什么好带的特产的详细介绍及图片!...
月兰村的特产 兰陵特产有哪些可带走送朋友的详细介绍及图片!...
沅陵有些什么特产 的详细介绍及图片!...
特产小吃蜜豆馅 的详细介绍及图片!...
介绍特产的儿童读物 中国传统文化儿童读物的详细介绍及图片!...
女山湖特产团购 的详细介绍及图片!...
广西玉林年尾特产 广西玉林特产有哪些容易带的详细介绍及图片!...
祁连县城的特产咋样 的详细介绍及图片!...
大连特产海鲜珍品有哪些 的详细介绍及图片!...
运城市河津市特产 山西运城河津有啥特色小吃的详细介绍及图片!...
东兰县有什么土特产 东兰十大必买特产的详细介绍及图片!...
云南特产蜂糖 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com