马鞍山“含眉”绿茶生长于云雾缭绕、溪水环山而流的含山县清溪镇长山大垄,漫山遍野、绿油油的千亩有机茶园,茶香沁人心脾。
马鞍山“含眉”绿茶生长于云雾缭绕、溪水环山而流的含山县清溪镇长山大垄,漫山遍野、绿油油的千亩有机茶园,茶香沁人心脾。
蒸鲫鱼,是建国前县内常用高档菜肴,风味独特。
制法
将鲫鱼切开,去掉鱼刺,洗净、然后将配料及调料放入鱼肚内,用花油网包好蒸熟,再炮油。味香嫩鲜美。
据经验者谈:将三汊河螃蟹仰置于玻璃板上,它能自动翻身,他地之蟹则不能。螃蟹个体重一般150克左右,肉质细嫩,卵厚膏稠,味道鲜美,营养丰富。据测定,每100克鲜蟹肉,含蛋白质14克,为猪、鱼肉5倍多,脂肪、碳水化合物含量为青虾4倍、70倍,维生素A和核黄素含量都较高,还含有钙、磷、钾、钠、铁等多种微量元素,有促进人体生长、增强抗病能力等药用价值。
位于江淮之间的安徽含山县环峰镇,山清水秀,气候宜人,境内麻湖圩、大西圩河叉交错,水源丰富,湿热的气候、肥沃的土壤很适宜菱角的生长,近年来,当地政府采取优惠政策鼓励农民大面积种植菱角,发展特色农业,并成立了农村经纪人队伍,帮助农民销售菱角。
含山县有数千亩形似野生的菱角分布在铜闸、环峰、张公等乡镇,是否是野生还有待省农科所专家鉴定。不过,目前林头镇张湾、七陈村境内的数百亩野生菱角,已被省农科所确认为野生菱角,是属于罕见的生态珍稀资源,在巢湖流域并不多见。
烤方肉,亦称烤方,是县城办盛大筵席必备佳肴,有70多年历史。
做法
用淘米水洗净肉皮,边洗边刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,边涂边烤,烤熟后,用刀将肉切成薄薄方片,蘸甜酱或白糖吃,味香甜鲜美。
县内栽植历史悠久。著名品种有“苏荠”、“界荠”。尤其是苏荠,皮色深红,肉色白净,皮薄、味甜、质细,渣少,被列为荸荠最佳品种。
荸荠营养丰富,含蛋白质1.5%,糖类21%,脂肪0.1%。药用有破积攻坚、止血、治痢、解毒、发痘、醒酒等功效,并能制淀粉,粉丝、饴糖,酿酒。耐贮藏、运输、在蔬菜和水果市场上起调节作用,是人们喜爱的冬令蔬菜和果品。荸荠全县分布。主产地含南张疃乡,1988年种植面积约700亩,年产量300多吨,主要销往蚌埠市加工罐头出口。
刚察有什么特产 刚察县的特色或特产的详细介绍及图片!...
纳雍二哥土特产 纳雍特别出名的特产的详细介绍及图片!...
北京故宫特产送人适合带走的 的详细介绍及图片!...
盐山的家乡特产 盐官特产必买清单的详细介绍及图片!...
江西高安特产腐竹是用什么制成的 江西高安最好的腐竹的详细介绍及图片!...
太谷十大特产是什么 山西太谷十大特产的详细介绍及图片!...
广州特产特点有哪些 广州的十大特产是什么的详细介绍及图片!...
商场卖哪些特产比较好 在菜市场卖什么土特产好的详细介绍及图片!...
林口区土特产 林区十大特产排名的详细介绍及图片!...
温州海宁有什么特产送人的 海宁特产小吃有哪些的详细介绍及图片!...
微山湖都有什么特产鱼 微山湖土特产有哪些值得买的详细介绍及图片!...
安徽特产月牙蜜 安徽土枇杷蜜的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com