青藏特产蜂蜜 西藏蜂蜜介绍

德兴土蜂蜜是江西省上饶市德兴市的。德兴土蜂蜜，呈现粘稠、透明或半透明的胶状，味甜，具有较浓郁的香味。

德兴油茶花和油菜花资源丰富，为蜜蜂采集酿制蜂蜜创造了条件，张村、万村、绕二、花桥、海口、新岗山等地都有较多的蜜蜂养殖，所产蜂蜜品质俱佳，价格在20-30元不等，根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜质量最好。从野外的树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，质量最好，但产量有限，市面上所见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

荔枝之乡麻垌，同时以盛产蜂蜜驰名于世。所产荔枝蜜，属蜂蜜中之上品。色泽淡黄，味道纯正，具有浓郁的荔枝香味。

据科学分析，荔枝蜜含有大量葡萄糖和果糖，少量的蔗糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等，易于为人体吸收，因此有人称之为“长生不老糖”。中医用作补中、润燥，主治便秘、咳嗽等症，并有解毒、调和诸药的功能。

每年阳历4月荔枝开花时节，麻垌镇各村的蜂农便忙碌起来，外地蜂农也纷至沓来。道路两旁蜂箱密布，每隔四五十步即有蜂群，每群百数十箱不等。全镇年产荔枝蜜10多万公斤，1986年最高达15万公斤。产品远销广东、湖南、江西和港澳等地，部分出口日本和东南亚各国。

蜂蜜

芭茅溪蜂蜜，呈琥珀色、深色，浅黄略深，时间延长色泽会加深。容易结晶，结晶粒粗色黄而略暗。性味苦，微温。具有解毒，利尿，通便的功效。

城口蜂蜜为地理标志证明商标。城口蜂蜜为农产品地理标志产品。城口中蜂养殖已有数百年历史，经过长期饲养驯化，形成了外貌特征和生物学特性比较一致的中蜂品种。“城口中蜂”是纯生态驯养的野山蜂，常年定地高山深处，采集的是奇花异草。中蜂酿造的野生蜂蜜，细腻如绸，味道浓厚香醇，口感绵润，具有特殊的中药材香气，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，且有丰富的营养价值和保健治病功效。城口蜂蜜2009年通过国家有机食品认证和地理标志登记认证。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：城口蜂蜜主要为百花蜜（药蜜）。城口蜂蜜呈琥珀色、浅琥珀色、黄绿色（因季节不同、蜜源不同出现颜色不同），透明、无杂质、无气泡；具有特殊的中药材香气；味道浓厚香醇，口感绵润；手感细腻如绸。 2、内在品质指标：果糖葡萄糖（g/100g）≥60，蔗糖（g/100g）≤5。 3、安全要求：符合NY/T752-2003《绿色食品蜂产品》的标准和要求。

地域范围

城口蜂蜜农产品地理标志地域保护范围包括城口全县24个镇乡，核心区集中在东安、河鱼、岚天、北屏、厚坪、龙田、双河、治平、明中、咸宜等10个镇乡（详见城口蜂蜜区域分布图）。城口县地处重庆市最北端，东接陕西省镇坪县、平利县，西连四川省万源市、宣汉县，北与陕西省紫阳县、岚皋县接壤，南与重庆市开县、巫溪县相邻。东西长96公里，南北宽66公里，幅员面积3286平方公里。耕地面积24233公顷。地理坐标为东经108°15′18″～109°16′43″，北纬31°37′25″～32°12′13″，海拔高度为481.5m～2686m。

南江蜂蜜

南江农民养蜂历史悠久，早在元初时期，就有农户用黏土、树枝、竹条或圆木制作饲养蜜蜂的容器，将这些容器悬挂在树上、屋檐或放在地上，引诱分蜂群进入，在自家屋檐下零星自然小量饲养。南江县植被良好，森林覆盖广，山上植物种类多，有天下“避暑胜地”之称的光雾山之中，所产蜂蜜品质最佳远近闻名，南江蜂蜜因此而得名，南江蜂蜜虽有名气，但零星饲养不成规模。解放后，在历届南江县委、县政府的重视下，南江蜂蜜得到了迅猛发展。1960年代初期，南江县养南江蜂蜜4000多群，年产南江蜂蜜220多吨，其中南江县年产南江蜂糖在100吨左右。1976年—1982年，南江县养蜂业发展到1.38—1.88万群之间，年产南江蜂蜜180—300吨，产量最多的年份——1982年达402吨。1976年，南江县被四川省定为南江蜂蜜基地县。1980年代后，由于蜂蜜价格走低，南江养蜂减少，1988年后万盛养蜂业下跌至6523群，产南江蜂蜜85吨。南江县1990年养蜂户为300户，14591群，年产量为341吨；发展到1998年全县养蜂户为555户，24250群，年产量为471吨。期间，为了充分利用资源，加快南江蜂蜜业的发展，逐步使南江县养蜂业走向产业化生产，南江科协在省、市科协和省昆虫研究所的大力支持帮助下，从1990年代末起，分别在南江的光雾山镇、上两镇、贵民镇等镇，组织蜂农进行集中养蜂技术免费培训。开展养蜂技术培训后，1999年，养蜂户已发展到713户，40123群，年产南江蜂蜜872吨；2000年735户，40798群，年产南江蜂蜜896吨；2001年866户，41675群，年产南江蜂蜜1205吨；2000年1052户，43345群，年产南江蜂蜜1421吨。对比开展技术培训前的1998年，全县养蜂户增加了497户，养蜂群数增加了19095群，年产量增加了950吨。2005年南江县养蜂户为1632户，蜂群111390群，年产南江蜂蜜2750吨。

阳朔九龙藤蜂蜜为农产品地理标志产品。阳朔县地处广西壮族自治区北部，桂林市南面，世界著名的漓江贯穿南北，山清水秀.阳朔县属于中亚热带季风性气候，雨量丰富，四季分明，夏长冬短，春秋适中，气候温和，光照充足，无霜期长，年平均无霜期为353.2天，年平均气温19.5℃，年平均降雨量1560毫米，年平均降雨日为168.8天，年平均日照时数为1429.7小时，8-10月昼夜温差达10℃以上。根据《桂林漓江风景名胜区总规划》(2013-2025年)阳朔县67.4%的面积属于漓江风景名胜保护区，同时属于南方咯斯特地貌世界自然遗产保护地，优越的气候条件非常适合九龙藤蜜源植物生长，九龙藤花蜜源丰富。

地域范围为阳朔县的白沙镇、兴坪镇、福利镇、高田镇、葡萄镇、金宝乡、普益乡、杨堤乡、阳朔镇共九个乡镇，范围覆盖全县，地理坐标为东经110°13′－110°40′，北纬25°38′－25°04′，保护面积为1436.91平方公里。年养殖蜜蜂4.3万群，年产九龙藤蜂蜜1000吨，产值8000万元。

品质特色：（1）九龙藤植物生长在喀斯特大石山上，纯野生植物，土壤不施化肥等肥料，植物不喷任何农药。（2）阳朔九龙藤蜂蜜蜜源为九龙藤，学名龙须藤，《中华本草》、《全国中草药大词典》上记载其特征：有卷须，其根、茎可入药，药性：微苦、平、无毒，功效祛风除湿，行气活血。色泽：阳朔九龙藤蜂蜜的颜色随着放置时间的推移，逐渐由浅琥珀色变为琥珀色；气味：有九龙藤独特的花香味；滋味：入口微苦，回味甘甜；状态：常温下呈粘稠流体状，不易结晶，结晶后颗粒细腻、柔软，手揉后易溶化。内在品质指标，经检测：阳朔九龙藤蜂蜜果糖和葡萄糖含量65%-76%；酸度12.5-32mL/kg；淀粉酶活性(1%淀粉溶液)8-36.5mL/g-h；钠含量高达35.5-49.2mg/kg；富含十余种必需氨基酸和非必需氨基酸，其中：苯丙氨酸51.7-97.5mg/kg、赖氨酸33-73.9mg/kg、异亮氨酸37.7-85.8mg/kg、亮氨酸59.9-136.7mg/kg、天冬氨酸98.5-206.4mg/kg、谷氨酸64.6-140.6mg/kg。2、产品质量安全规定：严格按照《NY50032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、《NY/T5139无公害食品蜜蜂饲养管理准则》、《GB/T19168蜜蜂病虫害综合防治规范》实施。

2007年3月27日，东源县于广西桂林召开的中国养蜂学会六届二次常务理事会上被评为“中华蜜蜂之乡”，成为全国获此称号的第一县。

据悉，东源县饲养中华蜜蜂已有上千年历史。近年来，该县根据蜂产品的开发利用与市场的需求，把养蜂业作为加快山区农民致富的一大特色产业来抓，大力开展技术培训、蜂种培育、蜜蜂病虫害防治和蜜蜂资源保护等工作。目前，该县有蜜源作物面积150多万亩，养蜂专业户1486户，中华蜜蜂近11万群，分布在全县21个乡镇。去年，全县原蜜产量达1460吨，产值达1752万元。

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。

蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

古兜山蜂蜜（分为春蜜和冬蜜），产自位于1000平方公里的古兜山山系中心、海拔500米的古兜山瓶南茶场，是高山蜜源产地之一。每年都有数以万计的蜜蜂从广西、开平、阳春、鹤山、中山、珠海等地涌入古兜山系采蜜。

古兜山地处南海之滨，气温宜人，十分适合蜜源植物——野桂花、鸭脚木等的生长，野桂花、鸭脚木等是深山老林的珍稀植物，是极为优质的蜜源植物，它们为蜜蜂提供更优质蜜。古兜山蜂蜜具有营养保健的作用，对消化不良、失眠多梦、筋骨疼痛、风湿麻木、免疫力低下的人群有着独特的食疗效果。采用古兜山蜂蜜泡制古兜山白云茶，效果更佳。

龙门林地面积18万公顷，山地遍布各种林果，林中的鸭脚木花是蜂蜜酿制的上等材料。此花酿制的蜂蜜香味别具特色，再加上龙门山区空气清新无污染、无公害得天独厚的生态环境，酿造出“龙门纯蜂蜜”。龙门蜂蜜集美容、保健、药用于一身，其中尤以地派镇出产的冬蜜为最佳，其色纯白，味道清纯，冬季可形成固体状，富含有机酸。龙门养蜂已有几百年历史。至2002年止，年饲养量达5.3万多群，蜂蜜年总产量1300多吨。现在龙门蜂蜜已经成为了游客必买的龙门之一，龙门蜂蜜为当地蜂农带来了可观的经济收入。