萨琪玛,是满族小吃,传说源于清朝在广州任职的一位姓萨,爱骑马的满族将军。每次打猎前爱吃点心。有一天,萨出猎,对厨师说:“今天点心一定要搞个新鲜玩艺,别天天照着模子印沙糕。要不然,就准备回家吧!”负责点心的厨子一听,一个失神的将沾上蛋液的点心炸碎了!偏偏这时将军又催要点心,厨师只好把炸碎的面皮拌上白糖,揉合在一起,压扁切成方块。他心里想,此点失饪,饭碗难保,即口说出:“杀那个骑马的!”(也就是后来误写成的“沙琪玛”)
整个园区计划建设为樱桃产业园门景区、樱桃采摘区、樱桃科技示范区、滨水休闲活动区、樱桃种植区等五大功能区。自去年7月份金山大樱桃生态观光园项目规划建设以来,看庄镇党委、政府高度重视,对项目建设做了大量的准备工作,先后委托山东农业大学城乡风景园林研究院、曲阜市江河水利工程设计院分别对园区总体分布和供水、道路系统进行了规划和设计,并于去年10月10日正式开工建设。
截至目前,园区已开挖可每小时出水100立方的机井一口,铺设地下输水管道15260米,维修加固容纳300立方米的蓄水池一个,埋设给水栓120个,修建点播池120个,修建道路26032米,栽植大樱桃15万棵。
为确保栽植的大樱桃苗木“栽得下,留得住”,保证园区建设顺利进行,镇党委政府做了大量工作。一是成立专门的工程建设指挥部,从大樱桃苗木选择、整地挖坑,到施肥浇水、培土定干等管理上都统一技术要求。二是成立大樱桃种植专业合作社,并进行适度的土地流转,确保了大樱桃的种植面积和种植规模。三是为解决大樱桃灌溉问题,投资150万元,将付楼河水引上金山山顶,实现了自流灌溉;并针对从去年9月中旬到目前的干旱天气,组织群众在去年底浇了二遍水的基础上,对栽植的大樱桃苗木普浇第三遍水,确保大樱桃苗木的成活率。
下一步,看庄镇将进一步加快园区建设,尽快启动园区雨水拦蓄系统建设,计划依据有利自然条件修建塘坝15个,修建桥涵117个,确保园区生产灌溉需要;加快大樱桃科技示范园建设,通过政府投资、大户承包等形式,建设3处大樱桃示范园共150亩,起到品种展示、示范带动等作用;在原有老园区,建设大樱桃采摘园,发展休闲观光农业,适时开展大樱桃采摘节庆活动,提升樱桃种植文化品位和金山大樱桃知名度,创造良好的广告推介效益。
金山屯区鹿场出产的鹿肉是高极野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。
功效:鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点,含有多种活性物质,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
香菇菌盖伞形,直径3~6厘米,表现呈黄褐色或黑褐色,菌褶白色,菌柄黄色,并生有棉毛状的白色鳞片,干燥后不明显。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。
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