连云港特产可以送人的 连云港特产十大排名可带走

海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好。辨认雌虾婆方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。用盐水煮食，同盐水虾齐名。人们还习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，炒菜做汤其味鲜美。( 连云港)

虾婆婆，又叫爬虾。身体呈长扁平状。大的长约十几公分宽约二三公分。肉多。生长在海州湾渔场为多。

海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好。辨认雌虾婆方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。用盐水煮食，同盐水虾齐名。人们还习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，炒菜做汤其味鲜美。

春季里的甲壳类海鲜数蟹子、虾婆最是肥美，铁甲之下都已储藏了一壳的黄。这两样东西，外形虽然丑陋，其肉却鲜美无比，古语有“蟹过无味”之说，虾婆之味也不次之。单说这虾婆，外形似龙虾，只是没有长长的触角。那一身披挂棱角分明，质地坚硬，边缘锋利如刀，能屈能伸，还真像古代武士的铁甲。虾婆鲜活时的盔甲是淡黄色，春季的虾婆以母的为佳，个个都是“顶壳黄”（籽粒饱满，黄，即籽粒，）。挑选虾婆也有诀窍，外行人往往不识公母。经验丰富的渔民讲，母的脖子下面有三道隐隐的白杠（纹），尾部依稀透明的壳里可见黄豆大的暗红。

一过了正月，饭店里一桌像样的宴席上总会有一盘虾婆，食客们自己动手，小心翼翼地剥去铁甲，便得到一个完整的肉身。肉身下部洁白如玉，背部一根紫色的“黄子”（籽）从头到尾，像一根紫金条。此时虾婆的肉身形体略带弯曲，两头略尖，极像古代束头发的簪子，可名之为“紫玉簪”。三十年前，虾婆是不上正式宴席的，渔民捕到时嫌吃起来费事，大多扔掉，如果捕的太多，便用擀面杖乘鲜擀出虾婆肉和黄，摊开炕成薄薄的虾婆饼，切成条，炒韭菜，最是鲜美可口。

如今，春天的水煮虾婆竟成为一道美馔，且身价不菲。也因为其价格较贵，普通人家，虽住在海边，也不是常吃。内地人初见虾婆，大多会嫌其丑陋，不敢食之。世间许多动物，并非表里如一，有的外表越是丑陋，内里越是鲜美，如果以貌取“人”真会失之千里。鲜美的东西总是会招来强者的侵食，要避免被吃掉，就得有自保的本领。穿上坚硬的带刀带刺的盔甲，叫强者无从下嘴，大概也是虾婆应付充满危机的自然环境的防护措施。

云台山樱桃，自古闻名，清乾隆年间曾为贡品。



云台山樱桃分布于南云台之东磊、后关、龙窝、花果山、朝阳，中云台之魏庵、隔村，北云台之宿城等地，以东磊、虎窝为最。素有“樱桃村”美名的虎窝，年产樱桃近4万公斤。



云台山樱桃，色味俱佳，营养丰富。其中糖、蛋白质、维C胡萝卜素、钙、磷、铁等物质含量，相当于同量桃、苹果、梨的20倍。樱桃皮薄肉美汁甜，不仅可以生食，还可做果脯、榨果汁、酿露酒。食之清凉可口、甘甜醉香，有助消化、安神、养血之功能，兼有“好颜色、美志性”、“滋润皮肤”之功效。在国内外市场，均被视为珍稀佳果。

清代诗人在《望江南》一诗中写道：“扬州好，茶社客堪邀，加料干丝堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。”加料干丝拉开了晨曲的序幕，扬州人数百年来乐此不疲。富春茶社的干丝以其绵软入味、精细绝伦，享誉中外。干丝特点是“细、烫、汤、变”，细如针，烫去豆腥味，汤用鸡汤加调料助味，变是配料随时令而变更，不落俗套。

蟹渣酱是用海蟹做的，一般为小杂蟹，是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是：将小杂蟹洗净捣碎后，加入适量的盐和酒，装入罐内封口发酵。可以直接食用，也可以加以葱花、油、盐炸汤，然后调以辣椒食用，这样既有蟹的风味，又无吃蟹的繁琐。

赣榆县是拥有芦笋生产基地,是全国著名的“芦笋之乡”。芦笋又名石刁柏、龙须菜。它口味清爽香郁，肉质细嫩洁白，可生吃凉拌，也可为多种名菜的配料。芦笋还具有特殊的医疗效果。

从营养成分上看，每百克鲜芦笋嫩茎含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。非常适于老年人和幼儿食用。尤其是在医学上，芦笋有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能。经常食用芦笋，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。

玉兰花，为落叶乔木观赏花，有白、紫两种。港城以白玉兰为多。

白玉兰，俗称‘应春花”、“望春花”。花繁而大，美观典雅，清香远溢。连云港有全国之最的玉兰花王：南云台山之东磊延福观周围有四株白玉兰，高约十六七米，胸围粗者近3米，细者1米许，有3株树龄已800多年，另一株也有200多年。四者相距不远，恰似一玉兰王家庭。每当花期，天生丽质之花朵，占满老树虬枝，如云如雪，得巍巍云山相衬，更富有诗情画意。自1985年以来，每逢举办清明东磊玉兰花会时，登山赏花人，总是蜂拥而至，一睹玉兰家族之风采。

文蛤是南黄海滩涂特有的，有“天下第一鲜”的美誉。脆皮文蛤采用上等原料：文蛤、鸡蛋、脆皮糊。并辅以独特调味配方制作而成，肉质细嫩、味道鲜美，酥鲜适宜，营养价值丰富，成为该店的独创菜看。该菜不仅展示了本地的特色菜而且保证了原料的不流失、使其更原汁原味。

紫草和黄芩是连云港市云台山的珍稀物产，为国家重点保护的野生药材物种
紫草和黄芩作用神奇。《本草纲目》中就有黄芩救性命的记载。紫草，则为优良的色素植物，富含紫草宁，用其制作口红，发色鲜艳，兼有防唇干燥、开裂，滋润嘴唇，促进裂口愈合的作用
云台山幽深秀特，云气常冠，为紫草、黄芩生长的优良场所。近年，本市的朝阳乡鬼崖涧西北坡，海拔450米的杂木浓阴下，发现一紫草群，l平方米境内，最多竟有24棵紫草，密度如此之大，实属罕见。( 连云港)

海带

连云港市人工养殖海带已有40余年历史，为江苏省唯一的海带产地。

海带，属褐藻门、海带科。藻体褐色，扁平呈带状。人工养殖海带，每年秋季采取小苗，一株株夹于夹苗绳上，放入海中养殖，次年夏季收获。海带含有各种有机物和18种氨基酸，并含糖6%，有较高营养价值和化痰、散结、利尿、预防高血压、血管硬化、脂肪过多症等功能，并可供提取碘、褐藻酸钠、甘露醇等工业原料。

黄川草莓为地理标志保护产品。黄川草莓产地范围为江苏省东海县黄川镇、石梁河镇、白塔埠镇、石榴镇、安峰镇、双店镇、桃林镇、横沟乡、驼峰乡9个乡镇现辖行政区域。

一、品种

明宝、红颜、章姬、宁玉。

二、立地条件

土壤类型为褐潮土，土壤质地为沙壤土，土壤pH值6.5至7.5，土壤有机质含量≥1.0%。

三、栽培管理

1．栽培方式：日光温室栽培。

2．苗木繁育：采用无性繁殖方法育苗，苗重35g以上。

3．定植：定植时间为9月上中旬，每年需要倒茬1次。

4．栽培密度：每公顷定植株数＜15万株。

5．施肥：以有机肥为主，每公顷每年施用腐熟有机肥≥30吨。

6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

采摘时间：每年十二月份到第二年五月。

五、质量特色

1．感官特色：果形饱满、端正，果粒大小均匀，果面新鲜洁净、光泽亮丽，果实肉质细软致密、鲜嫩多汁，香甜可口。果实着色度≥85%。

2．理化指标：可溶性固形物≥9.0%，可滴定酸≤0.8%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。