去一个陌生城市 如何买到便宜特产 在旅游区怎么买特产划算

射阳大米为地理标志保护产品。射阳大米为地理标志证明商标。地域范围

江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇、四明镇、阜余镇、海河镇、陈洋镇、海通镇、合德镇、黄沙港镇，县域内省属淮海农场、临海农场、新洋农场。

特定品质

1、感官特征：色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。
2、理化指标：垩白粒率≤30%，垩白度≤3.0%，直链淀粉含量15%至20%，胶稠度≥60mm，碱解值≥5.0，蛋白质含量≥7.0%。
3、安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

文化典故

“射阳大米”是指产于江苏省射阳县的大米，该产品具有米粒饱满，射阳大米成品莹剔透，香纯绵甜，营养丰富，口感独特的特点。射阳的水稻种植历史悠久，20世纪90年代前，以种植杂交稻为主。后改良种植粳稻，由于气候地理条件独特，所产大米很快驰誉上海、苏南等地。

射阳大米地理标志产品保护范围为江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇、四明镇、阜余镇、海河镇、陈洋镇、合德镇、海通镇、黄沙港镇、兴桥镇、新坍镇现辖行政区域和淮海农场、临海农场、新洋农场和沿海滩涂。

江苏射阳县洋马乡地处苏北平原、黄海之滨，位于北纬33.6°，东经120.4°，水、陆、空交通便利，新洋河穿乡而过，北临射阳港口、西离盐城机场仅四十公里，东近黄海约二十公里，紧靠南北交通动脉204国道，与国家级丹顶鹤自然保护区和世界唯一的麋鹿自然保护区相毗邻。全乡版图面积97平方公里，可耕作面积7.5万亩，人口3.2万 ，历史上曾是一个以粮棉种植为主的农业乡镇。

90年以来，该乡在粮棉效益比较低的情况下，借助千亩“百药园”这一独特优势，瞄准建立药材产业化的目标，积极营造市场，优化服务，加快开发，有效地带动了千家万户小生产与千变万化的大市场衔接，使得药材生产在洋马乡得到长足的发展。现在全乡中药材的种植面积已达5万多亩，成为华东地区最大的中药材种植基地。97年被中国自然资源学会天然药物专业委员会授予“中国药材之乡”称号。同时洋马菊花茶被中国绿色食品发展中心检验定为“绿色食品”。

目前，全乡中药材品种近200个，常年种植的品种达到30～50个，并形成了白菊花、丹参、白术、白芷、玄参、黄芪、板蓝根、薏苡、杜仲、银杏、鹿茸、龟甲等10多个主导产品的生产优势，其中尤以白菊花为最，常年种植2万亩以上，年产干菊花3000多吨。已成为我国 菊花生产的最大基地之一。

在发展中药材种植的同时，还积极兴办龙头加工、销售企业，目前已建有产值过千万、利税超百万的加工型、销售型龙头企业各1个，主产品菊花系列袋泡茶、决明子饮料投放市场以来，各方面反应良好，目前，洋马乡中药 材产、加、销总值已达1.5个亿，纯收入7500万元，农民从中药材生产上得 到的人均纯收入达到2300多元，中药材生产已成为该乡农民致富奔小康的主体产业。在外向开拓上，先后在全 国25个省、市设立窗口，经销药材原料和产品。在中药材开发上，与南京农业大学、上海中医大学、中国药科大学等高等院校进行技术合作，从原药材生产到产品加工聘请专家进行实地技术指导，先后开发生产出菊花砖、菊花茶、菊花饮料等系列产品;最近又研制开发出了中药决明子高级易拉罐饮料。

宣纸为地理标志保护产品。关于宣纸的起源在泾县有这样一个传说：东汉造纸家蔡伦死后，他的弟子孔丹在皖南以造纸为业，很想造出一种世上最好的纸，为师傅画像修谱，以表怀念之情。但年复一年难以如愿。一天，孔丹偶见一棵古老的青檀树倒在溪边。由于终年日晒水洗，树皮已腐烂变白，露出一 缕缕修长洁净的纤维，孔丹取之造纸，经过反复试验，终于造出一种质地绝妙的纸来，这便是后来有名的宣纸。宣纸中有一种名叫“四尺丹”的，就是为了纪念孔丹，一直流传至今。 胡侍的《珍珠船》中说到在唐高宗时，宣州有个修行和尚，为了抄佛经《严华经》，曾奉旨栽培了许多楮树，用以制造宣纸。宣纸的原料是檀树皮。楮树类似檀树，可能是这个和尚或 者作者把檀树误认为楮树了。《新唐书．地理志》载有：唐代“安徽宣州府产宣纸，年年进 献皇帝。”可见，宣纸那时已有名声了。

泾县宣纸以细薄、绵韧、洁白、紧密、墨韵层次清晰、色泽经久不变、不蛀不腐、卷折无损为特点。

东台沿海盛产竹蛏，华夏驰名。竹蛏，壳薄且长，带黄褐色，合抱犹如竹筒，长方形，约10公分左右。蛏肉嫩而味鲜，营养丰富，含蛋白质5.5%，脂肪0.8%、糖分1.8%、无机盐1.1%，还含有大量的钙，既可鲜食爆炒烧汤，又可制成蛏干、加工罐头，或熬成蛏油调味，是上等海味珍品，还能治疗疾病。洁白的竹蛏肉与冬笋、香菇相映，色泽美观，味美芳香，甘滑爽口，风味宜人。蛏干则是将鲜活生蛏去壳后，蛏肉经热煮后晒干而成。

特点：此菜蛏体饱满，色若白玉，蛏肉腴滑柔嫩，蛏鼻脆嫩爽口，搛之弹晃耀银，食之至鲜至美，为初春时令美馔。

主料：活鲜大竹蛏1000克。

配料：熟竹笋片150克。

调料：绍酒50克，精盐5克，葱段25克，姜末5克，白胡椒粉0.5克，水淀粉25克，芝麻油15

克，熟猪油100克。

制作过程：

1、将竹蛏洗去泥沙，剥去壳取出蛏肉，撕去韧带，分别将水管、蛏体剖开，刮去内脏，洗净泥沙，放入绍酒（30克）、姜末、精盐（2克），浸渍待用。

2、将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油（50克），烧至九成热时，将蛏肉投入，快速煸炒至呈玉色时，迅即盛起待用。

3、将锅置火上烧热，舀入熟猪油（50克），投入葱段，笋片煸炒，放绍酒（20克）、精盐（3克），滗入熟蛏汁烧沸，用水淀粉勾芡，投入蛏肉，颠锅淋入芝麻油装盘，撒上白胡椒粉即成。

泾县酱菜是安徽省宣城市泾县的。泾县酱菜历史悠久，自古以来被人们青睐并被列为馈赠亲友和晏席上传统调味佳品，尤以香菜、生姜、大蒜、芝麻萝卜条闻名。

如今在泾县做酱菜的企业有很多。以“正兴隆”品牌为首，酱菜制作已成了泾县具有一定生产规模、占有一定市场的企业群体，虽然味道各不相同，市场份额有多有少，但他们都在沿袭泾县酱菜的传统手工工艺路子，有百年历史的泾县酱菜必将继续飘香。

1988年注册了“章渡”和“丁渡”牌商标，1999年注册了“正兴隆”牌商标，得到了消费者信赖。尤以“章渡酱菜”、“正兴隆酱菜”、“丁渡酱菜”闻名遐迩，泾县育才酱制品厂生产的酱菜系列产品，是安徽省名优，距今已有近百年历史。产品以传统的工艺、独特的配方，不增加任何防腐剂精细加工而成，畅销省内外。

涌溪火青为农产品地理标志产品。涌溪火青茶产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山清水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良；成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。清代“扬州八怪”大诗人王士慎，号巢林老人，饮尝涌溪火青后，顿觉六腑芬芳，诗兴大发，挥毫抒情曰：“不知泾邑山之崖，春风茁此香灵芽，两茎细叶雀舌卷，蒸焙工夫应不浅；宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春；一欧瑟瑟散轻蕊，品题认比玉川子；共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳；长空霭霭西林晚，疏雨湿烟客忘返”。对涌溪火青之质量给予了很高的评价。

据《宁国府志》记载：“宋时泾县有茶树四百万六千六百八十七株”。可知泾县产茶历史久远。关于涌溪火青茶当地有这样一个传说：古时涌溪有一位名叫刘金的秀才，外号罗汉先生，一年春天在涌溪弯头山发现一株“金银茶”（半边黄叶半边白叶的茶树），一时间刘秀才找不到炒制工具，就放入饭锅里用猛火炒揉，制成一种茶叶，形如珍珠，状如雪球，色泽墨绿，白毫显露，坠盘有声。无论杯中水冷水热，一投入茶盅，茶叶立即沉底，无一丝一片漂浮。由于加工时用猛火炒制，刘秀才称之为"火青"，又因为沉底迅速，人们又称之为"冷水沉"。后进贡皇帝，火青随之广为传名。涌溪火青起源于明朝，盛名于清代。当时涌溪的茶农仿徽州炒青的做法，并参照浙江平水珠茶的特点，创制出具有独特外形和上乘品质的涌溪火青。

产地

涌溪火青茶属珠茶，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带，《泾县志》上曾描述道：“由磨盘山（今盘坑）南趋至溪溪山广袤三十余里，多产美茶并杉木”。这一带山高林密，谷深溪涌，云雾缭绕，花草丛生，生态条件得天独厚。据测定，该地区年降雨量约1800毫米，平均相对湿度达到90%，平均日照百分率40%左右，春季日照百分率仅26%，尤以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产茶叶品质最佳，为涌溪火青之极品。有人推断，“火青”是由“烚青”演化而得名，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成。目前屯绿产区仍称“炒干”为“烚干”。

一、产地特点：“涌溪火青”系中国“十大名茶”之一，产于皖南泾县黄田乡涌溪，生产历史已有五百余载，曾为历朝之贡茶，现为馈赠之佳品；产地风景秀丽，层峦叠嶂，山青水秀，鸟语花香；常年云雾缭绕，泉水潺潺。

二、茶叶特征：鲜茶叶如碧玉，味似花香；采摘标准，制作精良。成品火青形似珠粒，落杯有声；色如墨玉，油泣显毫；汤色杏黄明净，滋味醇正甘甜；质优形美，耐泡持久，携带方便，实乃茶中之珍品。

三、茶叶制作：采摘“两叶一心，身长八分”的涌溪大柳叶种鲜叶，通过杀青、成形、烘干等十八道工序，历经址几个小时，在-罐锅中制出成品火青。

四、冲泡方法：取少许茶叶放入杯中，冲入约茶杯四分之一容量的开水稍等片刻，将杯中水倒掉，然后再将茶杯冲满，即可饮用。每次放入的茶叶可冲泡5—6次。该茶宜用75—85℃的开水冲泡，切忌用沸腾的开水冲泡，那样将会使它的营养成分，特别是维生素C将受到破坏。

五、保健功能：饮用“涌溪火青”绿茶汗浓味美，具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效，对接受化疗的癌症者具有特殊的药用价值。

六、贮存方法：

1、简袋保存：取无毒无味无隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好装入塑料袋中，排出空气，封好袋口，放入干燥、无味、密闭的铁筒内，并在筒中放一截草纸包裹的木碳或干燥剂即可。

2、瓷坛保存：用干燥、无味、无裂缝的瓷坛，将茶叶用草纸包好置于坛中，在瓷坛中再放置一截草纸包裹的木碳或一袋干燥剂，用草纸将坛口盖住，每3~4个月换一次木碳或干燥剂。饮用时，可用小筒取出部分，将瓷坛仍旧封好。

3、冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

4、热水瓶保存：将茶叶放进干燥无味完好的热水瓶中，在瓶口放小袋干燥剂，把瓶口塞盖紧即可。

涌溪火青

地域范围

涌溪火青产于安徽省泾县榔桥镇境内黄田、涌溪、浙溪等12个行政村一带。榔桥镇位于泾县东南，地理坐标为东经118°15′18″—118°38′18″，北纬30°25′07″—30°37′52″之间。东到汀溪乡桃岭村，南到旌德县云乐乡、三溪镇，西到茂林镇铜山村，北到黄村镇平垣村。涌溪火青茶园面积300公顷，年产量120吨。

产品品质特性特征

四、产品品质特性特征和产品质量安全规定（1）外在感官特征：涌溪火青风格独特，外形似腰圆，紧结重实，色泽墨绿油润、隐毫；香气清香持久；滋味醇厚，回味甘甜；汤色嫩绿，清澈明亮；叶底嫩绿微黄，匀齐成朵。

1、主料：鲜鸡蛋一只，配料：鸡蛋十个、香菇一两，黄花半两，莲子一两；糯米酒二两，五香二钱，酱油一两，味精少许。

2、制作：鲜鸡内脏取出洗净，在鸡腹腔内放进酱油、甜酒、五香（布包扎好）和少许味精，再将鸡腹部封好，蒸熟悉六成后，再放进瓦罐内用清水炖至熟烂，同时加入香菇、黄花、白木耳、莲子再炆20分钟。

3、效能：味鲜美，又香甜。

4、白木耳滋阴润肺；莲子补脾养心固精。

1、配料：泥鳅一斤，瘦猪肉二两，鸡蛋1个，食盐少许。

2、制作：泥鳅先清水养两天，吐出腹内泥尘，将泥鳅放入锅内，鸡蛋打碎捣匀放进锅内泥鳅吃，然后倒入钢筋锅内在火炉炆一小时左右，泥鳅成腹内爆裂，放少许食盐。

3、效能：味鲜嫩，汤更鲜，食舒畅。

4、药用：营养丰富，有益健康。

【石墙白菜】 邹县石墙镇盛产大白菜，而且历史悠久。

石墙一带地势较低，土壤为冲积褐土，活土层较厚，氮多钾少，地下水位较浅，适于大白菜生长。

石墙白菜的特点是个大、心实，单棵一般重约20多斤，还曾出现过30多斤的“白菜王”。其叶呈雪白

或金黄色，肥嫩细脆，营养丰富。甜水园中的白菜，品质更佳，其菜汤呈乳白色，被誉为奶汤白菜。

石墙年产白菜约3000万公斤，远销10多个省市。

醉泥螺

醉泥螺是射阳县传统海味之一。该产品选用本地沿海油泥滩上新鲜泥螺，以红糖、白酒等配料精制而成，具有营养丰富、肉嫩香脆、鲜美爽口、食而不厌的特色，有健脾胃、助消化等功能。1984年在全国水产食品展销会上，被评为优良产品。