关于呱嗒名字的由来有多种说法,一种说法是,因呱嗒形似艺人说快板的道具“呱嗒板”而得名;另一种说法是,取名叫呱嗒是因为将其吃在嘴里,会发出“呱嗒”的声音;还有一种可能是,在制作呱嗒的时候,制作工人把面团制作成呱嗒型时,擀面杖与面团在案板上结合,会发出“呱嗒呱嗒”的拟声声音,尤其是制作完毕最后一下的响声最大,也最为清脆,顾名曰“呱嗒”。
众多呱嗒中,尤以沙镇呱嗒最为有名,而沙镇呱嗒又以“杨家呱嗒”最为有名。沙镇东街的杨氏家族,从山西老家带来祖传煎肉饼的绝活,郑板桥到范县做县官时经过沙镇,便前去亲眼看看。郑板桥正对着一个生肉饼专心致志地看时,被身后的人撞了一下,他的一只手正好把一个生肉饼压扁了。主人舍不得扔掉,便把这个被压扁的肉饼煎熟吃了,顿感味道特别,照此又煎了几个,照样很香。后来,主人根据当时郑板桥压生饼的声音和形状,取名为呱嗒。
历经200多年的传承,连杨氏家族的传人们目前也无法断定,他们的先人到底是基于什么原因取了“呱嗒”这个名字。近几年,呱嗒走出乡土,流传到了各地。很多在外上学的学生,离开聊城时,通常都会带上几个呱嗒送人,有的被带到深圳、香港、澳门,还有的被带到了新加坡。有到沙镇不吃呱嗒,等于到泰山没看日出一说。很多来聊出差、旅游的,都慕名前来吃呱嗒。
涂镇红薯又名涂镇红苕,出产涂镇红薯(红苕)产品的区域为湖北省鄂州市梁子湖区涂家垴镇,涂家垴镇简称为涂镇,该区域四季分明、雨量充沛、光照充足、无霜期长。土壤以红黄壤为主,富含硒、有机质含量在1%以上,土层深厚、活土层在60cm以上,地下水位在1m以下,土壤pH值在5.5-7.5之间,出产的红薯(红苕)品质优良。
该镇大规模红薯种植起源于上世纪。现已逐步形成了产业规模,全镇现拥有红薯种植面积大户160户,红薯加工企业10家,红薯产品运销全国。
广东肇庆特产年糕 广东特产年糕的详细介绍及图片!...
介绍家乡的特产腊肠作文三年级 三年级家乡的特产作文的详细介绍及图片!...
小萝卜头土特产 的详细介绍及图片!...
连南瑶家特产 的详细介绍及图片!...
打工妹晶晶超市买特产 打工妹晶晶在长沙生活的详细介绍及图片!...
防城港市市区买点特产去哪里 防城港有什么特产可以带回去吃的详细介绍及图片!...
霍城特产红花作用 药材野生红花的详细介绍及图片!...
鸡爪闽南特产 闽南特产之贻庆鸡爪的详细介绍及图片!...
临汾特产茶 临汾必买十大特产的详细介绍及图片!...
特产手工作品简单又好看 新手做好的手工作品的详细介绍及图片!...
乡村优鲜特产小铺广告 乡村优鲜特产小铺的详细介绍及图片!...
中国最有代表性的特产 中国有哪些独一无二的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com