一. 重庆市 綦江 饭遭殃辣椒酱
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饭遭殃辣椒酱
“饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒,配以植物油及多种调料,采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点,拌饭、拌菜、拌面条、炒菜均可,使人开胃健脾,食量大增。
2000年“饭遭殃”品牌创业人任德举同重庆犀牛宾馆合作,成立了重庆市德举红辣椒食品公司,申请注册了“饭遭殃”商标,并在篆塘、郭扶、高青、高庙等地发展优质“子弹头”辣椒基地2000亩,进一步扩大生产,年销售量将突破300万瓶。
今年9月,“饭遭殃”经中国食品工业协会、北京食品学会等15家单位联合推荐被选入-特色特色食品调味品系列。
二. 重庆市 綦江 红梅
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红梅产于重庆綦江。
红梅用途广,可食用,也可药用。果实中含有柠檬酸、石酸和维生素C。梅果可以加工成陈皮梅、梅干、糖干、糖乌梅、汁梅等果品,是配制夏季清凉饮料的好原料。未成熟的梅果,含有苦味酸、氢酸等物质,在医药上有医疗价值,可以医治内外症状。乌梅入药为收敛剂,可治痢疾、呕吐,能解热。煎汁内肥能驱蛔虫,还可作染色媒介物。耳大、核小、肉厚、品质优良。
三. 重庆市 綦江 黑山谷樱桃
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黑山谷樱桃为地理标志证明商标。黑山谷樱桃
重庆市万盛区农产品技术推广协会
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樱桃
四. 重庆市 綦江 黑山谷葡萄
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黑山谷葡萄为地理标志证明商标。黑山谷葡萄
重庆市万盛区农产品技术推广协会
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葡萄
五. 重庆市 綦江 黑山谷糯玉米
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黑山谷糯玉米为地理标志证明商标。黑山谷糯玉米
重庆市万盛区农产品技术推广协会
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糯玉米
六. 重庆市 綦江 金灵青山萝卜
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金灵青山萝卜为地理标志证明商标。金灵青山萝卜
重庆市万盛经济技术开发区农产品发展协会
七. 重庆市 綦江 东溪花生
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东溪花生为地理标志证明商标。东溪花生:东溪花生远近闻名,因这里有独特的气候和土壤,种植出来的“东溪花生”吃了不上火、不烧心,一直深受消费者的喜爱。
东溪花生
重庆市綦江区农村合作经济组织联合会
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加工过的花生
八. 重庆市 綦江 景星碧绿茶
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产于重庆万盛区景星台( 重庆)
九. 重庆市 綦江 霸王螺
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田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里),围着小木桌津津有味地品尝。炒时,还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品,使其味道更佳。
十. 重庆市 綦江 綦江辣椒
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綦江辣椒是重庆市綦江区的。綦江辣椒辣味适中,口感醇和,更适宜直接加工菜肴或者制作泡菜、豆瓣等。綦江辣椒获国家地理标志证明商标。
綦江辣椒种植历史悠久,2012年种植面积达15万亩,分布在东溪等20个街镇,年产鲜辣椒20万吨以上。其主要品种有艳椒425、朝天148等。目前,大批量綦江鲜椒上市,直销主城盘溪蔬菜市场、重客隆连锁超市、永辉连锁超市等,年销售额达2亿元以上。
2013年,重庆市綦江区蔬菜协会申报的“綦江辣椒”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12922453。