淮安特产广告词格式范文150字 淮安特产写150左右广告词

纯天然藕粉，清热凉血，益血生肌，美容养颜，益胃健脾，养血补益，无添加。藕粉功效：莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

纯藕粉吃法很多，但是最常见的就是冲泡。一次两三勺，可以冲一碗，500g的份量可供两个人吃蛮久，非常耐吃。注意，先用凉开水将藕粉完全浸湿，然后再用沸水冲泡，最好是刚烧开的沸水，边冲泡边搅拌，一分钟变“果冻”！

信息来源：洪泽区信息中心

黄集羊肉

始盛于隋末唐初约黄集羊肉，以肉质好、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料，经科学加工制作而成，鲜而不膻，风味独特，具有健胃补脾、滋阴壮阳之功效。99年度，查师羊肉、白玉羊子、古镇羊杂、清蒸羔羊等四道菜被省贸易厅、省烹饪协会评为江苏名菜。位于宁连路东侧的洪泽县黄集羊肉城已于2001年9月正式开业，占地面积2万多平方米，入城经营户近百户。

信息来源：洪泽区信息中心

菜系 淮扬菜
荤素 荤
钦工肉圆的制作，已有千百年的历史。它的特点是：光滑细嫩，富有弹性，色白汤浓，味道鲜美。当地有民谣称赞曰：“钦工肉圆撂过墙，拾起还是圆又光；掉在地上跳几跳，吃到嘴里嫩又香。”

钦工肉圆选料讲究，制作精细，配料多样。首先要选择好主要原料：猪后腿的精瘦肉。制作时，用冷水洗净，切成小块，然后用刀背或铁棍拍打成糊状。拍打时，要用力适当均匀，一气呵成。然后拌以适量肥肉，粗精盐、鸡汁、蛋清、碱粉、纯豆粉、姜葱等佐料，搅拌均匀后，再发酵4-5小时，方可下锅，或汆汤，或油炸，皆成美味。

洪泽湖桂鱼又称作花鲫鱼、鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、鳜鱼、鯚鱼，是世界上一种名贵淡水鱼类，是淡水鱼中的上等食用鱼，亦有“淡水石斑”之称。

洪泽湖桂鱼生长在常年保持在二类水的洪泽湖，以捕食其它鱼虾为食，只吃活鱼虾，不食死鱼虾，是典型的肉食性凶猛鱼类，而洪泽湖众多的鱼虾为其提供了充足了饵料和食物，所以洪泽湖桂鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺，明代医学家李时珍誉之为“水豚”，意思是其味如同河豚一样鲜美；还有人将其比成天上的龙肉，说明桂鱼的风味的确不凡。

洪泽湖桂鱼营养丰富：味甘、性平、无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效。其肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质。桂鱼的幽门垂多而成簇，俗称桂花鱼，其味清香扑鼻，鲜脆可口，可谓“席上有桂鱼，熊掌也可舍。”

洪泽湖桂鱼红烧、清蒸、炸、炖、熘均可，也是西餐常用鱼之一。洪泽人对清蒸却有别样的感受，认为清蒸对一条鱼来说无疑是最高的礼遇。而对于肉质鲜美的洪泽湖桂鱼来说，清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整条洪泽湖桂鱼只需稍加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下，烹以少许豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。整个过程简直就是一场洗礼，鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂味极鲜。拨开红绿相间的葱丝红椒丝，夹起一块雪白的鱼肉，蘸些许豉油，入口是肉质鲜美唇齿留香，鱼肉自身的鲜美完美保存。看似轻描淡写，却正好恰如其分，增一分则浓，减一分则淡了。而香炸洪泽湖桂鱼则根据自己的口味进行细节调整,把桂鱼洗净，取肉，留鱼头鱼尾，鱼肉漓干切成菱形状加入盐、姜汁、 酒、葱腌30分钟。然后将鸡蛋与生粉拌匀，鱼肉沾上粉浆， 撒上芝麻放入五成热油中炸三分种左 右盛起。再等油温升至八成热时将鱼 肉回锅炸至金黄色上盘，鱼头及鱼尾 炸熟后放在鱼肉两边，即可上桌。

金湖泥鳅为地理标志证明商标。“金湖银荡”独特的地理环境，孕育着的“荷荡金鳅”，堪称金湖独有，天下一绝。

泥鳅又名鳅鱼，缅鳅。属鲤形目，鳅科，体细长，前端稍圆，后端侧扁。吻突出，眼小，口小，下巴呈马蹄形。唇软而发达，具有细皱纹和小突起。头部无细鳞，体鳞极细小，埋于皮下，体表粘液丰富。背鳍无硬刺，尾鳍圆形。体为黄褐色，并杂有许多黑色的小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异。

泥鳅属温水性鱼类，对环境适应力很强，多栖息于静水或水流缓慢的池塘、湖泊等浅水域，通常生活在水的底层，水枯时钻入泥中，离水也能生存。泥鳅不仅能用鳃呼吸，还能够用皮肤和肠呼吸。用肠呼吸是泥鳅特有的生理现象。泥鳅的肠壁薄而血管丰富，具有辅助呼吸、进行气体交换的功能，在天旱水干时，它会潜入10—30厘米的泥层中进行“休眠”，有少量的水份湿润皮肤就能维持生命。泥鳅属杂食性鱼类，食物为动植物残屑和微生物。

泥鳅肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量高达22.6克，远远高于其它鱼类，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。性味甘、平，多食有治疗疾病作用。《医学入门》中称它能“补中、止泻”。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效；对解渴醒酒、利尿、壮阳、收痔都有一定的药效。对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤骚痒、跌打损伤、手指疔疮、0、腹水、乳痈等均有良好疗效。

“一方水土养育一方物产”。金湖广阔的荷花荡中水青青，草茂盛，大量有机物质在这里沉淀，十分适宜泥鳅的繁殖生长。因泥鳅的颜色会因生活环境不同而有差异，荷荡中的泥鳅不仅个大体肥，体长一般在20厘米以上，体重超过100克；而且条条色泽鲜艳，黄褐相间，以黄为主，是名副其实的“金鳅”，关于“河荡金鳅”还有一段美丽的传说呢！

金湖泥鳅

金湖县农副产品营销协会

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泥鳅(活的)

用糯玉米二斤，淘洗干净，带水放进盆中，即上小水磨磨。用勺子每次舀15粒左右玉米，并带少量水倒进磨眼中，倒的动作稍快，磨盘每转一圈就要倒一次，将玉米磨成脱皮的糊状，漏进磨桶中，然后用筛萝滤去皮，玉米糊和浆一起收集到盆中待用。    

铁锅中放半锅水，用柴火烧沸时，将玉米糊浆放进三分之二，搅动烧沸。这时将备好的黄豆、花米、菜一起下锅。这时将备好的黄豆、花米、菜一起下锅，再搅动烧沸，视其稀厚，再将另外的三分之一糊浆用勺沟柄牙好锅盖约10分钟然后拿勺子盖好锅盖，利用锅膛内火焖一、二小时即成，吃前放进适量的盐搅匀盛碗上桌。此粥用于中餐，一年四季皆宜。    

特点：馨香随气细细浮，食之味咸口感强。(淮阴)

湖阳煲

在我们水乡金湖有一道名菜叫做“湖阳煲”，一看名字就知道它与水产品有关。追根溯源，这道名菜还与老一辈革命家，叱咤风云的陈毅元帅有着不解之缘

当时我新四军伤员较多，由于敌人的严密-，缺医少药，加之给养不足，伤员们只能以草药疗伤，以芦根、野菜和鱼虾充饥。由于长期营养不良，伤员的身体每况愈下，影响了部队的战斗力。时任新四军军长的陈毅焦虑万分。正在这时本地一位“老郎中”在地下党组织的帮助下，冒死潜入芦苇荡中，用草药帮助救治伤员。这位年过七旬的“老郎中”看到面黄饥瘦，身体无力的伤病员，禁不住老泪纵横，他深深敬佩这些为民族存亡而浴血疆场的将士们，激动之余，他把祖传的保健名菜告诉了陈毅。按照“老郎中”提供的秘方，他们就地取材，精心制作，湖上的渔民们得知情况后，也纷纷送来了所需的水产品，伤员们连续食用了10多天，这种药膳兼滋补佳品的名菜，起到了神奇的效果，伤员们很快就伤口痊愈，体力恢复，一个个红光满面，精神饱满，重新扛枪杀敌，驰骋抗日疆场。此道滋补名菜，原名叫做“壮阳汤”，陈毅感觉此名太俗气，灵感所至，亲自取名为“湖阳煲”，并即兴赋诗一首：“湖阳煲，真奇妙，味道美，疗效好，壮体魄，长精神，救伤员，立功劳，鱼水情，记心间，杀敌寇，胆气豪……”从此这道体现军民鱼水深情，有着光荣革命传统的水乡名菜也传到民间，由神秘化转向大众化，并得到了发扬光大。

其实，这道名菜的取材和制作工艺并不复杂，但在选料和制作过程却比较考究。选用高宝湖区野生长鱼一条，体重在八两至一斤之间最佳，大的肉老无味,小的鲜美不足。长鱼必须用竹制刀片活杀,放血后洗净,长鱼血放在碗里备用。把长鱼切成寸长小段，放在瓦罐里用文火煲汤，放入姜片和少许精盐慢炖，一个小时后把在开水中过滤的长鱼血块放入瓦罐中同煲，少许再把拣好洗净的韭菜切成寸长，放入沸腾的长鱼汤中。此时汤白菜青，异香扑鼻，令人唾涎欲滴。吃上一段长鱼鲜嫩无比，品一口汤，满口生津，回味无穷，亚赛熊掌燕窝。长鱼为阴性，有“水龙”之称，韭菜为阳性，有“壮阳菜”之说，如此阴阳之合，可滋阴壮阳也，是不可多得的滋补保健佳品。到金湖作客或旅游观光，如不尝水乡名菜“湖阳煲”当为终身憾事。

淮安黄瓜为农产品地理标志产品。“淮安黄瓜”：瓜-菇轮作效益高

“淮安黄瓜”已有30多年的种植历史，一直以产量高、品质优、效益好等优点深受种植者和消费者喜爱，“淮安黄瓜”畅销大江南北。2011年4月“淮安黄瓜”已通过江苏省绿色食品办产品鉴评，申报材料已报农业部。

“淮安黄瓜”采用日光温室栽培，采用独特的“瓜-菇轮作”方式，草菇的生长为黄瓜积累大量的有机质，减轻了黄瓜连作障碍和根结线虫病问题，加上农户进行测土配方施肥，主施有机肥，使得“淮安黄瓜”与其他黄瓜相比品质更优、口感更好、产量更高，亩均纯收10000元以上。目前，全市种植面积10万亩，总产35万吨，销售额8.5亿元。

“淮安黄瓜”采用统一品牌、统一标准、统一包装、统一监管等质量管理办法，形成了淮安日光能温室黄瓜栽培技术标准，并发布贯彻，不断提高淮安黄瓜品质，推动黄瓜产业发展起。“淮安黄瓜”2006年通过国家绿色食品发展中心绿色食品蔬菜认证；获江苏省第四届园艺博览会三等奖。

地域范围

"淮安黄瓜"的生产地域范围为淮安市境内的淮阴区、清河区、楚州区等县区，区域范围北纬32°43ˊ00"～34°06ˊ00"，东经118°12ˊ00"～119°36ˊ30"之间。北接连云港市，东毗盐城市，南连扬州市和安徽省滁州市，西邻宿迁市。东西最大直线距离132公里，南北最大直线距离150公里，面积10072平方公里。 “淮安黄瓜”的总面积8万亩，其核心区范围为淮阴区丁集镇、刘老庄乡、渔沟镇、袁集乡、五里镇、棉花庄镇共6个乡镇的20余村，总面积3万亩。

产品品质特性特征

“淮安黄瓜”瓜长5-0cm，瓜径4-5cm，粗细均匀，瓜把短，无棱，刺密；果肉呈淡绿色、含水量高，瓜肉清脆细腻，微甜爽口，可生食，也可凉拌或炒食，地域特征明显。每00克“淮安黄瓜”中维生素C﹥0mg、蛋白质﹥0.85g。“淮安黄瓜”严格按照淮安市蔬菜流通协会制定的《绿色食品 淮安黄瓜种植生产技术操作规程》执行，确保“淮安黄瓜”的质量安全。

大头菜

大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头菜为原料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸“走鲜”（浸泡），浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天，在卤中洗净捞起，再转缸走鲜三至四天，即成为半成品。将半成品在卤中洗净捞起，倒入缸、坛或水泥池，推平，捣紧，踏实，盖席，用青石块压住，然后倒入澄清过的老卤，这个程序叫憋缸。在此期间要酌量加盐加卤。所谓老卤，系指腌大头菜三年以上的卤汁。端午节前后，老卤大头菜即腌制成熟。经此，过夏便不至变酸、腐烂，且随存放时间加长，鲜味有所增加。

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准安市区、淮安区的苏果、乐天马特、沃尔玛、农工商等超市、大卖场均有销售。

野生蒿茶具有消除多余脂肪、降压、明目、养肝、消炎、解热、生发、乌发、排毒及防癌等作用，还富含人体必须的氨基酸和有机锗、硒、锌、铁等多种微量元素，素有“江淮一宝”之称。