据《本草纲目》记载:柿子可降血压、清热降火、润肺益肠、止咳消痰、治胃病等医疗功效。
本品甘甜适口,老少皆宜,且耐贮存,是居家旅行、送礼佳品。
食用方法:直接食用,或切片炖水服用效果更佳。(柿饼表面白粉系自然渗出果糖)
据《本草纲目》记载:柿子可降血压、清热降火、润肺益肠、止咳消痰、治胃病等医疗功效。
本品甘甜适口,老少皆宜,且耐贮存,是居家旅行、送礼佳品。
食用方法:直接食用,或切片炖水服用效果更佳。(柿饼表面白粉系自然渗出果糖)
龙川黎咀梅子山脚断裂泉。该矿泉由梅子山地下3000米深处的断裂层自然喷出,喷泉周围一带环境优雅,绿树成荫,山花遍野,方圆五十多公里内无任何工业污染。该矿泉年自涌量达27万吨,其水质、流量、温度三十多年一直保持不变,极其稳定。经国家有关部门和矿泉专家鉴定属碳酸钠泉,含大量的天然游离二氧化碳和钾、钠、钙、镁、锂、锶、锌等人体必需的十多种矿物微量元素,具有独特的口感,是目前世界上罕见、珍贵的矿泉资源之一。1980年初法国佩里埃德希尼布矿泉公司的专家慕名来到龙川取样研究,他们的化验评价是“龙川矿泉水钠基碳酸盐含量高,它与当今世界最著名的法国维希圣约尔矿泉水属同一家族”。经过多年的饮用证明,除一般的消暑解渴之外,还具有健胃消滞、调节肌体的酸碱平衡、提高免疫力等功用,特别是对人体消化系统及心血管系统具有显著的理疗保健效能,是一种理想的天然保健饮料。“霍山矿泉”系列产品一向以其天然优质著称,被国家誉为“中华之最”;第十一届亚运会指定代表饮料;被钓鱼台国宾馆指定为国宴饮料;先后荣获国家部级、省级金奖、银奖等三十多项,成为多年来河源地区最畅销、最受消费者青睐的产品,产品远销香港、新加坡多等地。
龙川矿泉位于龙川县黎咀镇,距九龙湾的金龙滩1公里。龙川矿泉早在六下年代便裴声中外,其神奇的保健和治疗效果举世无双,有口皆碑,被誉为“稀世珍泉”、“神仙水”、“东方维希”、“不二泉”。传为九龙湾的九神龙为解除百姓疾患痛苦而酿造。龙川矿泉源自地壳深处三千米,无任何工业污染。经国家轻工部科技研究鉴定,泉水中除含有适量的钾、钠、钙、和天然碳酸气外,还含有镁、铁、镉、锌、锶、锂等待10多种人体必需的微量元素,不含任何有害物质,是地球上稀有而珍贵的保健和医疗矿泉。无数患者临床验证:此泉对胃炎、便秘、各种皮肤病和风湿病、关节炎、神经痛、腰肌劳损、早期高血压、早期动脉硬化、心肌炎、尿道炎、尿道结石、肾炎、肝炎、胆囊炎、妇科疾病和新陈代谢疾病(如糖尿病、肥胖病、痛风症)等有神奇的治疗效果和预防作用。1988年获全国旅游商品金奖;1989年被指定为北京钓鱼台国宾馆选用饮料。可以断言,哪一天中国乃至世界举行天下名泉评选,以对人体的功用大小制定标准,综合评分,则“天下第一泉”桂冠,非龙川矿泉莫属。
龙川黎咀梅子山脚断裂泉。该矿泉由梅子山地下3000米深处的断裂层自然喷出,喷泉周围一带环境优雅,绿树成荫,山花遍野,方圆五十多公里内无任何工业污染。该矿泉年自涌量达27万吨,其水质、流量、温度三十多年一直保持不变,极其稳定。经国家有关部门和矿泉专家鉴定属碳酸钠泉,含大量的天然游离二氧化碳和钾、钠、钙、镁、锂、锶、锌等人体必需的十多种矿物微量元素,具有独特的口感,是目前世界上罕见、珍贵的矿泉资源之一。1980年初法国佩里埃德希尼布矿泉公司的专家慕名来到龙川取样研究,他们的化验评价是“龙川矿泉水钠基碳酸盐含量高,它与当今世界最著名的法国维希圣约尔矿泉水属同一家族”。经过多年的饮用证明,除一般的消暑解渴之外,还具有健胃消滞、调节肌体的酸碱平衡、提高免疫力等功用,特别是对人体消化系统及心血管系统具有显著的理疗保健效能,是一种理想的天然保健饮料。
龙川霍山矿泉水有限公司 设在广东省龙川县黎咀镇梅子坑,占地面积23000平方米,建筑面积10000多平方米,拥有固定资产3000多万元,引进法国年产10000吨全自动矿泉水生产线两条。目前公司生产的“霍山”牌系列产品主要有:霍山矿泉桶装水、550ml和330ml瓶装水。
“霍山矿泉”系列产品一向以其天然优质著称,被国家誉为“中华之最”;第十一届亚运会指定代表饮料;被钓鱼台国宾馆指定为国宴饮料;先后荣获国家部级、省级金奖、银奖等三十多项,成为多年来河源地区最畅销、最受消费者青睐的产品,产品远销香港、新加坡多等地。公司领导多次受到中央领导人的接见。
( 曲阜)
孔府糕点——花生糕选用优质花生米经晒干选仁、炒熟、脱膜、去牙胚、分片等多项工序精制而成,特点是色泽金黄,鲜艳宜人,食时松脆,香甜爽口。 花生是一种健康食品。因花生所含脂肪的绝大部分是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。另外,花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用;还可以预防癌症的发生。
文化:糕点在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。
功效:糕点是指以米、面、豆类等为主要原料,并配以各种辅料、馅料和调味料,加工成一定形状后,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思,故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点,又可作为茶点,还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。
●三刀子
三刀子是一种普通的甜点,也称“蜜三刀”。 每块三刀上方有三道刀痕,故取其名。它是用糖、油裹体的一种食品,个与个之间扯扯拉拉粘连着糖液,非常甜。三刀规规矩矩、方方正正,表面密密麻麻镶了一层白芝麻,蜜里透亮,大方坦然,内心实在。外面的酥皮是红彤彤的,咬开以后又糯又香,清甜清甜的。
●羊角蜜
羊角蜜白色,因其形态似山羊之角,内含蜜糖而得名。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油等为原料精制而成。成品里外三层:蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。食时,咬破角壳,蜜浆流出,香甜满口,别有风味。羊角蜜圆圆饱饱的身子,皮又酥又薄,糖稀很浓很甜,咬一口能拉出几道咖啡色糖丝。
●蚂蚱腿
蚂蚱腿因其短、细、小,形似蚂蚱腿而得名,家乡话叫“小果子”,做法极为简单。先用水和面,然后擀成薄薄的面饼,切成条块状,再切成细细的小丝,倒入沸油里炸。在锅里挂好糖浆,把炸后的果子倒进去翻匀就行了。可以根据个人口味来选择炸的火候,如果喜欢吃老一点的,炸成后颜色很深。
●麻片
麻片薄如纸,洁晶透明,香酥可口,脆而不粘,食后有余香。经盛夏而不粘连,存放久而不变味。麻片用白芝麻、绵白糖、熟面粉(多为红薯粉)等原料,采取传统工艺,经过芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。麻片富含蛋白质、脂肪、钙、多种维生素和氨基酸,成品色泽透亮,食之酥脆香甜,口感极好,有舒肝健脾、润燥生津、消除疲劳、振奋精神、乌发明目、补充营养、促进新陈代谢之功效。
●寸金
寸金是我国很古老的一种糖制食品,蔗糖加热经包馅押条断条,成为1寸(3.3厘米)长的金黄色小条,“寸金”之名由此形象而来。糖体整齐,松散,粗细均匀,表面芝麻均匀、牢固,两边断面可以看到依次分层十分鲜明的芝麻、糖皮和夹馅。寸金制作工艺考究,食之味香甜、余味绵长,物美价廉深受广大消费者欢迎。
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