罗布人与荒原为伴,生活习俗也充满了荒原的特征,粗犷、原始、具有非凡的忍耐力和适应性。罗布人的饮食主要以烤鱼为主,罗布人围火堆烤鱼已经成为其一大特色。罗布人的萨特玛(房屋)古朴随意,建筑独特,通常在海子(湖)边找一棵大的胡杨树,以树冠为屋顶,集红柳、芦苇、树条编插成一棚茅屋。罗布人出行不骑马和骆驼堪称一绝,仅凭一叶罗布舟(维吾尔语“卡盆”,独木舟的意思) 便可在海子连片的村寨间穿梭自如。
罗布人与荒原为伴,生活习俗也充满了荒原的特征,粗犷、原始、具有非凡的忍耐力和适应性。罗布人的饮食主要以烤鱼为主,罗布人围火堆烤鱼已经成为其一大特色。罗布人的萨特玛(房屋)古朴随意,建筑独特,通常在海子(湖)边找一棵大的胡杨树,以树冠为屋顶,集红柳、芦苇、树条编插成一棚茅屋。罗布人出行不骑马和骆驼堪称一绝,仅凭一叶罗布舟(维吾尔语“卡盆”,独木舟的意思) 便可在海子连片的村寨间穿梭自如。
制法:原料切丁、入锅煸炒,加入鸡汤,调料烧沸后,色芡即可。
特点:羹浓味美、鲜香适口。
信息来源:南昌人民政府网
而今,山青水秀、人杰地灵、土壤肥沃、气候宜人的青神,更是孕育出了竹编、茶果之乡的美誉。青神县竹乡人果茶合作社自建茶叶基地2000多亩,自研开发了神龙茶叶加工机械,在临近峨嵋后山海拨800——1200的云雾山中拥有百亩茶园,为企业茶叶生产提供了充足的优质原料保障。
“竹乡人茗茶”,是四川省青神县竹乡人果茶合作社历数年苦研和总结我国各类名茶的种植和制作技艺,并结合中华民族传统文化孕育而成的绿茶新品种,不但具有集众家之长、香高味长,品质优异,而且具有造型独特,品味人生和深厚的文化底蕴。“竹乡人茗茶”按其外形风格和品质,一般分为“竹乡人生”、“竹乡人品”、“竹乡人道”三大品类。
特点:
肉嫩味香,色红汁浓。高中档合一,古城名产,可口经济。主料:
活黄河红尾鲤鱼一只(一市斤半重),发海参二两。配料:
玉兰片、水木耳、辣角、生姜丁、豆酱油、菜油、精盐、蛋清、粉芡、炼大油、料酒。作法:
1、将海参、玉兰片切成黄豆大小粒;
2、把鱼去鳞去鳃,顺肚剖开,两面划成菱形刀花,淋去血污,浸入酱油或盐水少待片刻,捞出挂上粉芡
3、将菜油烧热,把鱼放入锅内不停翻动,待外皮呈黄而未焦时即捞出;
4、撇开炸油,净锅后用炼大油一两烧热先放入姜块、葱段、精盐,后放入海参,玉兰片、木耳,即刻加入清肉汤约半斤,滚开放入炸鱼,翻两次,打上粉芡,再下料酒,豆酱油,待灸成稀糊状,即可出锅。注意:火要旺,时间要短。
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