制作方法是将锅巴瓣成块状。猪血切厚片,鸡脯肉切片上浆滑好油,味菜切斜刀片,冬笋切片,干椒切小斜刀片,香葱切段,姜切指甲片。然后将炒锅上火放入油,将干椒、豆豉炸香后捞出,再将姜片下锅煸香,放入味菜、冬笋煸炒片刻,放入好汤,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入精盐,放入鸡片、味精,烧开后勾稀芡出锅装碗,撒上葱段,淋上麻油待用。炒锅上火放入油,油温至七成热时,推人锅巴,炸至脆硬,捞出装入深盘内。上席时,将碗中菜肴倒在锅巴上面即成。特点是酥香鲜辣。
吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!
采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。
三鲜痴巴湖北特产 的详细介绍及图片!...
麻城顺河镇有什么土特产 的详细介绍及图片!...
广东特产哪个品牌好一点 广东土特产有哪些产品好卖的详细介绍及图片!...
新安所镇有什么特产店 的详细介绍及图片!...
特产鲜椒酱 剁椒酱的最佳产地的详细介绍及图片!...
湛江雷州特产烟 广东湛江特产烟丝的详细介绍及图片!...
南康特产李子干 纯天然无添加李子干的详细介绍及图片!...
河唇特产鱼仔 廉江河唇鱼仔的详细介绍及图片!...
贵州安顺治疗咽喉炎的特产 云南傣医治咽喉炎偏方的详细介绍及图片!...
麻鸭哪里的特产最出名 的详细介绍及图片!...
萍乡特产萝卜干 的详细介绍及图片!...
云水谣特产农产品 云水谣古镇的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com