正宗红糯米营养丰富,能补血,古时唯皇室贵族才能享用。
正宗红糯米营养丰富,能补血,古时唯皇室贵族才能享用。
原料:糯米、豆沙、红枣、芝麻
做法:1.糯米用清水浸泡三四个小时,沥干水,入笼屉大火蒸。
2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手,用湿的笼屉布包起来,用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。
3.将糯米团分成小剂,包入豆沙馅。糯米比较粘,包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜。
4.在芝麻中滚几下,装盘即食,也可经油炸后食用。经油炸的芝麻糯米团,色泽金黄,香甜脆糯。
信息来源:武宁县委、县政府门户网站
张中林肠汤是巨野名吃之一,由张中林先生十多年研制而成,其配料独特,选料考究,专选优质瘦牛肠,肠味美而不腥,醇而不腻,被巨野戏称:肠汤出锅香飘麟州,现已是菏泽市知名的小吃,游金山品肠汤已是巨野之行的首选。
各地畲族皆过此节。节日这一天,家家户户都要煮乌糯米饭祭祖,然后全家共餐,并以乌糯米饭馈赠亲友。三月三吃乌饭的来历,有一个流传较广的传说:英雄雷万兴(一说蓝天凤)被官家抓去,乡人为了让他在牢中吃上饭,便把米饭染黑,狱卒见米饭很脏且又像山蚂蚁,不敢抢食,这才保住了雷万兴的性命。他出狱后,于农历三月三日副食大家下山复分,胜利后又煮乌米饭庆贺。
后来每逢三月三,人们都要吃乌米饭。民间又传,吃了乌米饭,上山不怕山蚂蚁咬;又认为三月三是谷子的生日,吃染黑的米饭可使谷魂不认识,才乐意生长。
乌米饭是将乌稔树叶捣碎,泡水后滤去渣子,然后用其水汗浸米,再把米蒸熟即成。
另一版本:乌饭节的由来,相传是唐代时,畲族英雄雷万兴率领畲族人民-官府的压迫,被朝廷军队围困在山上,粮草断绝,身处绝境。将士们靠吃一种叫乌稔的植物上结的野果充饥,度过难关。最后,畲军突围成功,取得了战斗的胜利。此后的一个农历三月初三,雷万兴突然想吃这种野果,吩咐士兵上山采摘。但此时正值春季,乌稔树上只有刚长出的绿叶。士兵只好采了叶子回去和糯米一起蒸煮,没想到做好的饭香甜可口。雷万兴吃后很高兴,下令今后每年的三月初三都要蒸乌米饭。这种习俗流传至今,成为了畲族人民每年的一个重要节日,来缅怀英雄、祭祀先祖。
日本的六大特产 日本最出名的五大特产的详细介绍及图片!...
东莞市清溪镇特产有哪些 东莞清溪十大特产有哪些的详细介绍及图片!...
新县土特产豆腐乳 阳明山土特产豆腐乳的详细介绍及图片!...
来威海必买的特产 的详细介绍及图片!...
特色土特产食材 新奇特产食材大全的详细介绍及图片!...
湖南湘潭市南北特产食品总公司 湘潭休闲食品生产原料的详细介绍及图片!...
橄榄是广东的特产吗 中国哪里产的橄榄好吃的详细介绍及图片!...
蜂蜜农特产品ppt模板 的详细介绍及图片!...
开远市沁瑶土特产经营部 开远农产品土特产团购的详细介绍及图片!...
东阳特产纸箱批发价格多少 大朗土特产纸箱报价单的详细介绍及图片!...
云南偏山土特产 云南土特产一览表的详细介绍及图片!...
雷峰塔景区周围特产 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com