神农百花蜜 湖北省神农架林区松柏镇、阳日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、宋洛乡、九湖乡、下谷乡8个乡镇现辖行政区域 《神农架林区人民政府关于拟界定神农百花蜜地理标志产品保护范围的函》,神政函﹝2012﹞47号 神农架林区地方标准:DB429021/10-2010《神农百花蜜(神农架蜂蜜)》
神农百花蜜 湖北省神农架林区松柏镇、阳日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、宋洛乡、九湖乡、下谷乡8个乡镇现辖行政区域 《神农架林区人民政府关于拟界定神农百花蜜地理标志产品保护范围的函》,神政函﹝2012﹞47号 神农架林区地方标准:DB429021/10-2010《神农百花蜜(神农架蜂蜜)》
木鱼绿茶是湖北省神农架林区木鱼镇的。木鱼绿茶干叶白毫附体,色泽翠绿,香气栗香持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄均整,滋味醇厚回甜,品质特征显著。木鱼绿茶是国家农产品地理标志保护产品。
木鱼镇地处神农架南部,海拔1200米,年均气温11.6℃,最热月均温度22℃,极端高温33℃,最冷月均温1.2℃。极端低温-10.6℃,无霜期217天,年降雨量1000毫升,属于典型的北亚热季风性湿润气候类型,四季宜人,长期可居。东南与兴山县、西南与巴东县接壤,西与神农架林区下谷乡、西北与红坪镇、东北与宋洛乡连接。
神农架地理位置特殊,生态环境优越,是发展绿色食品、有机食品的理想场所,木鱼绿茶干叶白毫附体,色泽翠绿,香气栗香持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄均整,滋味醇厚回甜,品质特征显著。
2013年,湖北神农架林区深山茶业专业合作社申报的“木鱼绿茶”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
木鱼绿茶的产地范围为神农架现今行政区划的木鱼全镇。木鱼镇是湖北省省级旅游明星镇,位于神农架林区南部,地理坐标东经110°21ˊ~110°36ˊ,北纬31°19ˊ~31°31ˊ,总面积437平方公里,辖8个行政村,分别是:青天村、木鱼村、小当阳村、青峰村、红花坪村、茅胡村、三堆河村、九冲村;2个居委会,分别是木鱼坪居委会、红花坪居委会。海拔600~1400米,南接宜昌兴山县,北接林区红坪镇,东接林区宋洛乡,西接林区下谷坪少数民族自治乡。目前茶叶种植面积1.2万亩,总产量100吨左右。
刁子鱼肉质细嫩,鲜美无比,是餐桌上难以替代的美味,在巴东,有“无刁不成席”的说法。刁子鱼头小,呈锥状,体细长,背部呈蓝绿色,腹部银白。刁子鱼生长速度慢,大小匀一,长约10多厘米,重也不过二三两。
巴东神农溪出产的刁子鱼肉质细嫩、味美少刺,将它与姜丝、干椒、芝麻以及各种调味料一起用大火煸至皮脆里嫩,香辣无比,非常开胃。
黄芽杆产自神农架。昔日,大家知晓神农架,是因有野人出没的缘故;今天,不曾想神农架除有“野人”的传说,还出产珍奇的食材。这个珍贵的食材,还有一段美丽的传说。
相传中华炎帝神农氏,为了解除黎民百姓的疾苦,他历尽艰苦,尝遍了世间百草。有一次在水尽粮绝之时,随手采撷了一株笋状植物,吃后顿觉可口无比,遂将其嫩茎做成了多样化的菜品……,这就是黄芽杆的来历。由于黄芽杆为神农氏在神农架的大山中所发现,因此后人就将这种植物称之为“神农架黄芽杆”。
什么是黄芽杆
虎杖当地俗称黄芽杆,属于蓼科植物,又名酸筒杆、花斑竹、大虫杖、苦杖、斑根、斑杖、紫金龙等。黄芽杆喜好湿润气候,主要生长在山谷、山沟、溪边、岸边、林下阴湿处,生长海拔为400—1800米,耐寒、耐涝。神农架特殊的地理位置为黄芽杆的生长提供了得天独厚的自然条件。黄芽杆茎直立中空,由于生长于独特的环境,使其具有非常高的营养价值。它适合于各种人群,可作为各种宴席的美食。
包装时不能大力挤压、揉搓、大力-,保证外表皮的完整,为保证黄芽杆嫩苔的新鲜度,必须当天采摘当天送到收购点冻库保鲜
黄芽杆的食用价值
众所周知,红酒中的抗氧化、养颜的作用能迅速被大众所认可,是因为其主要成分源有白藜芦醇。白黎芦醇有防癌、抗癌、抗炎、抗过敏、抗氧化、抗病菌感染、抗凝血、抗血脂以及抗紫外线辐射、提高免疫力、抗衰老的突出功效,被美国医疗保健部门誉为“二十一世纪抗癌新星”。根据权威检测,白藜芦醇也大量存在于黄芽杆的根茎部位,含量是葡萄的三十倍。
另外,从药用价值来看,黄芽杆亦史载于《名医别录》中。《名医别录》记载:黄芽杆以干燥的根茎入药,性微凉、味微苦、涩、归肝、肺、胆经、具有活血祛风、利湿退黄、散瘀止痛、止咳化痰之功效,常用于治疗关节疼痛、湿热黄疸、闭经、咳嗽痰多、水烫烧伤、跌打损伤、痈肿疮毒等症。
走上餐桌零距离
位于湖北省十堰市房县门古镇就是闻名全国的“中国虎杖之乡”,神农架黄芽杆以嫩茎为原料,采用现代科学配方、先进的生产工艺加工而成。口感酸爽、清香松脆、风味独特,是真正来自大自然里面的绿色、无公害、健康食品,是现代餐桌上不可缺少的美味山珍。黄芽杆不仅可以开袋即食,也可以滤水后炒瘦肉、炒鸡蛋、黄芽杆炒腊肠等来烹制菜肴。
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