与土豆泥、锅巴土豆、烤土豆、狼牙土豆等的做法不同,“南小区土豆片”是一种风味独特的凉拌土豆片,从酸辣到甜辣,再到酸甜、五香,独特的口味受到遂宁“好吃嘴”的追捧。有些人从小吃到大,尽管后来搬家了,住得远了,也要打车过来吃一碗,就连很多外地人也慕名而来。
“南小区土豆片”的开创者是邹慧,1987年,当时还在成都双流工作的她和丈夫双双下岗,孩子刚刚上学,他们来遂宁找工作。因为邹慧家乡多产土豆,考虑到土豆片制作方法简单、口味多样,邹慧和丈夫商量后便决定在遂宁摆摊卖土豆片。每天丈夫在家切土豆片、煮土豆片,她每天就固定在他们家的附近——绿荫巷巷口卖土豆片,这一卖就是25年。
邹慧在土豆的选择上十分讲究,只选择西北土豆,因为这种土豆好切片,做出来口感最好,并且她的土豆片3.5元一碗,每天限量,只卖200碗。
如今,除了邹慧这一家,南小区附近还多了好多卖土豆片的,幸福路也俨然成为“土豆一条街”。
吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!
云南土特产火腿怎么吃 云南火腿收购联系方式的详细介绍及图片!...
云南未来卖什么土特产赚钱 开云南土特产店什么地方最好的详细介绍及图片!...
大鹏特产小鱼儿 深圳大鹏特产介绍视频的详细介绍及图片!...
特产城新风味 的详细介绍及图片!...
河南鹤壁特产送人便于携带 的详细介绍及图片!...
湖南耒阳的特产 耒阳特产哪里最好的详细介绍及图片!...
邢台土特产农产品实体店 邢台最好的农产品市场的详细介绍及图片!...
山东特产有哪些上档次特产 山东特产有哪些贵的土特产的详细介绍及图片!...
2023大沙田美食特产 的详细介绍及图片!...
凤庆县的特产有什么 凤庆县勐佑镇特产的详细介绍及图片!...
上犹特产千年鱼 上犹哪里的鱼好吃的详细介绍及图片!...
桂林特产展示 桂林特产图片大全的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com