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当前位置:51特产网更新时间:2023-09-24 05:36:57

一. 安徽省 宣城市 宁国 畲族花边

畲族花边

二. 安徽省 宣城市 皖贝母

皖贝母

三. 安徽省 宣城市 宁国 宁国雪梨

雪梨

雪梨采用了独特的栽培方法,以果皮雪白、果型美观、皮薄汁多、香甜清脆而著称。在清明节过后,梨实长到如纽扣般大小,梨农就用柿漆水渍过的毛边纸袋包裹住它,用棕叶丝绑扎在树枝上。四五个月以后梨子成熟,梨农把纸袋和梨子一起摘下树来。梨子成熟期内有纸袋包住,可防虫害,纸袋浓褐色,不透水和光,使梨子果皮雪白,肉质脆嫩,汁多味甘,而且易于贮藏远运,能一直保存到春节。

四. 山东省 泰安 肥城 河岔口鸭蛋

河岔口鸭蛋为地理标志证明商标。在汶阳镇的河岔口村,自古以来就有养鸭的习惯。这里出产的鸭蛋质优味美,远近闻名。河岔口村地处汶(汶河)、浊(浊河)汇流处。这里河面宽阔、水深、常年流水。冬去春来,沿河芦苇满滩,水草丛生,是鱼、蛙类栖聚的良好所在。入夏,鱼、蛙产卵,无数幼鱼蝌蚪、草虫浮游水面,哈、螺遍布河底,是大自然赐给鸭类的优质食料。群鸭白天觅食于河滩,傍晚回家,再用豆饼、麦麸玉米掺于拌食喂养,晚间产蛋,由于优越的自然条件和精心喂养,不仅产蛋率高,而且个大质优。

有些鸭蛋经过加工腌制后,煮熟色泽鲜艳,质地细嫩,剖开后油脂四溢、沙瓤,吃起来蛋黄沙沙作声,别具风味,自古视为上乘佳品,早在600年前,这里的鸭蛋就以贡品奉献皇室。据记载,从明朝永乐年间,河岔口村就在皇宫注册立户,岁进鸭蛋100~200个,赏金钱一串,一直延续到清朝末年。河岔口鸭蛋如今成为招待贵宾的上菜佳品,现在全村300多户,户户养鸭,已发展到附近村庄,成为农民致富的重要门路。

五. 安徽省 宣城市 宁国 宁前胡

宁前胡为农产品地理标志产品。宁前胡为伞形科植物白花前胡的干燥根。冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖,除去须根,洗净,晒干或低温干燥。 自明朝以来,宁国县所产前胡均作为贡品上奉朝廷,清嘉庆《宁国府志》食货志记载,“土贡,宁国县,原编户部甲乙二库,本色前胡五斤二两”。因此,在全国范围内,宁前胡一枝独秀,颇负盛名。 据《宁国县志》记载,宁国市所产前胡以具有“个大、皮黑、条长、内黄、香味浓”等优点而著称,因产于安徽省宁国市的前胡质量上乘,清代就享有“宁前胡”之称。自二十世纪五十年代,宁国生产的前胡就外贸出口港台,历来受国内外客商青睐和欢迎。

产品品质特性特征

(1)外在感官特征:根为不规则圆柱形,圆锥形或纺锤形,稍扭曲,根头部粗大,下部有分枝或其中较小分枝被除去,长3—15厘米,直径1—2厘米,表面黑褐色或灰黄色,根头部多有茎痕及纤维状叶鞘残茎,上端有密集的环纹,下部有纵沟、纵皱纹及横的白色皮孔。质较柔软,干者坚硬可折断,断面不平整,淡黄白色,韧皮部约占横断面的3/5,散有多数棕黄色的油点,形成层环纹棕色,木质部黄棕色。气芳香,味微苦辛,以粗壮,支根少,质柔软,断面木质部金黄色,气香浓者为佳。 (2)内在品质指标: 白花前胡甲素(C21H22O7)不得少于0.9%,浸出物不得少于20.0%;水分含量不超过12.0%;杂质含量不得超过1%;总灰分不得过8.0%;酸不溶性灰分不得过2.0%。 (3)安全要求:Pb、Cd 、As、 Hg、Cu含量均低于中华人民共和国外经贸部《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》(2001)对中药材中重金属含量的规定,农药残留及微生物限度符合《中华人民共和国药典》规定。

地域范围

宁前胡地理标志地域保护范围为安徽省宁国市云梯乡、仙霞镇、中溪镇、宁墩镇、南极乡、万家乡、梅林镇、霞西镇、竹峰办事处、甲路镇、胡乐镇、方塘乡和青龙乡等13个乡镇现辖区域,北纬30°17′-30°37′、东经118°37′-119°24′之间,海拔高度200—500米。生产规模700公顷,产量800吨。

六. 江苏省 盐城市 滨海 盐城海盐

盐城海盐为地理标志保护产品。盐城市区美景(15张)盐城从西汉武帝元狩4年(前119年)建立盐渎县,当时这里遍地皆为煮盐亭场,到处是盐河, “渎”就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年(411年)时更名为盐城县,以 “环城皆盐场”而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀,处处散发着浓郁的海盐文化。古代以盛产“淮盐”而享誉华夏,古称“淮夷地”。早在战国时期即“煮海为盐”,《史记》载“东海有海盐之饶”。秦汉时则“煮海兴利、穿渠通运”,已成为渔盐兴旺之地。唐时,“甲东南之富、边饷半出于兹”的淮南盐场,仅盐城就有“盐亭一百二十三所”。唐宝应年间,境内设有海陵监、盐城监,每岁煮盐百余万石,其时盐城已成为东南沿海重要的盐业生产中心。盐城是名副其实的“盐”城。在各地地名当中,至今仍保留着“团”、“灶”、“总”、“丿”“仓”等与盐业生产管理相关的名称。“团”,是盐区生产组织,灶户“聚团共煎”的生产形式。每个盐场设几个团,每团设若干灶户,旧时以“团”为地名的,多分布在古淮南盐区的东台、大丰,如南团、西团、卞团等。目盐城市区

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前,仍保留大丰的西团镇,全市还有18个村、48个自然村组的地名与“团”有关。“灶”,是灶民煎盐的重要设施,境内因“灶”称名的有头灶、阜宁的三灶镇、四灶等6个乡镇,另有85个村及368个自然村组也是因“灶”而得名。“总”,是盐场灶民聚居的单位。明初大规模的“洪武赶散”,移民来到荒漠的海滨烧盐,为了对散居在沿海的灶民实施管理,各场设总若干,以次为序。清嘉庆时,东台富安盐场就设有30个总。今天沿海乡镇地名中仍保留有一总、二总、三总等地名,境内还有7个村和37个自然村组以“总”命名。“仓”,即盐仓,以枯枝牡丹名扬天下的亭湖区便仓镇当年就是伍佑盐场的便仓所在地。境内还有东台三仓镇以及11个村和18个自然村组因“仓”设名。“丿”是明后期及清代灶民煮盐的主要生产工具之一,其形同铁锅,略比锅浅,径园三尺,深3-4寸。境内以“丿”命名的乡镇,有东台的曹丿镇、大丰的潘丿镇,市内还有6村和13个自然村组亦是以“丿”为地名。

盐城海盐产地范围为江苏省盐城市射阳县新洋港、黄沙港镇107.37平方公里滩涂,滨海县滨淮镇东罾村、玉华村78.5平方公里滩涂,响水县陈家港镇、黄海农场210平方公里滩涂。

七. 黑龙江省 齐齐哈尔 依安 中心镇血肠

中心镇血肠

“血肠”是彝族先民们创造并传承下来的一道美味佳肴。动物的血液被彝族先民奉为是上天赐与我们最盛洁的礼物和最鲜美的营养食物。由于山路难行,阻碍了彝族群众生产生活用品之间的流通,因此居住在彝族村寨的彝族同胞每年都会宰杀一头或两头肥猪,俗称“杀年猪”。每到这一时间段就能吃上一碟喷香的血肠。中心的血肠吃起来口感圆润,味道鲜美,营养丰富。如果你到依安中心来,可别忘了偿一口中心的特色饮食———“血肠”。

八. 江苏省 盐城市 东台 东台蚕茧

东台蚕茧为地理标志证明商标。地域范围

东台现有桑园面积16万亩,年产鲜茧2万吨,生产白厂丝2900多吨。今年,东台春蚕发种量19.3万张,占全省的四分之一。

特定品质

东台市桑园面积16万亩,年产蚕茧41.6万担,规模和茧丝质量江苏第一,东台市富安镇蚕茧产量连续22年蝉联全国镇(乡)冠军。东台市先后被评为“中国茧丝绸基地”、“全国科普惠农兴村”先进集体、“全国农村科普示范基地”、“全国百强农技协”、“国家级蚕桑标准化示范区”、“全国蚕业科技推广示范基地”。

文化典故

江苏省东台市富安镇位于苏中平原,黄海之滨,位于盐城,南通市交界处,是上海经济区的辐射区域。富安栽桑养蚕历史悠久,源远流长,蚕茧总产蝉联全国乡镇企业“十七年冠”,被誉为“中国茧都”。

九. 辽宁省 丹东 凤城市 米叉子

说起丹东的美食,首屈一指当属叉子。“叉子”在丹东都写成米字旁加一个“叉”,因为打不出这个字,故只能写“米叉”,音为cha(第三声)。

丹东小城有这么一说:来丹东不看鸭绿江,算你白来了;来丹东不吃米叉子,算你白吃了。米叉子在丹东随处可见,无论是街头小吃点,还是星级饭店,都能找到它的影子。

米叉子早先是满族人的食品,以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状。炒时,一般先把米叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与米叉子搭配,炒出来的米叉子筋道、鲜嫩。

除了炒,米叉子还可以煮,丹东人俗称“汤米叉子”。锅里放少许油,用葱花爆锅之后,放入韭菜、白菜或者其它青菜,略炒一下,加上水,水开后倒入米叉子,煮熟后调味就可以出锅了。

十. 江苏省 盐城市 阜宁 清水龙虾

马家荡出产的清水龙虾,独具特色,生长在自然荡区,周围百里无污染源,品质优良,营养丰富,味美似蟹,在国内大中城市十分走俏,供不应求。( 阜宁县)
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