灌云特产豆丹礼盒 连云港灌云特产豆丹怎么烧

现在，血灌猪肠在南宁仍有市场。在南宁中山路、高峰路一带，有个别摊贩或店铺仍在经营这种小吃。

做法：

１.准备好新鲜猪血、大肠、盐、味精或糯米、五香粉等。

２.将未冷却的猪血与适量的盐混合后，灌入大肠，用70摄氏度的水慢煮，轻翻，20分钟后煮熟，捞上晾干，切片食用。也可在制作过程中添加糯米饭、五香粉，用80～90摄氏度的水煮熟。

该店位于驻马店市驿城区大京都饭店。北距嵖岈山风景区35公里，西距铜山风景区60公里、南距薄山湖风景区30公里、东距天中山文化生态园，南海禅寺40公里、距南北旅游集散地武汉、郑州分别为300公里、200公里。

马家灌汤包的主要原料有羊肉、姜、盐、味精、马家香料、面粉、鲜汤、小磨香油。

马家灌汤包的制作方法：

1、将羊肉剁成碎沫、加入调料，朝着一个方向搅拌至肉馅上紧。

2、面粉加水、盐、活成面团，下成15个小面团。擀成面皮包入肉馅捏成25褶以上。上笼蒸熟即可。

马家灌汤包的特点：面皮筋香，肉嫩滑。

推荐店：

成记汤包馆

地址: 江岸区汉口汇通路徳润大厦西侧裙楼一楼(近铭新街口)

营业时间: 上午9点到晚8点

维扬汤包

地址: 江岸区汉口江大路唐蔡路市场斜对面(近黄孝河路)

荣华汤包

地址: 江岸区汉口二七小路东解放大道铁路工人文化宫旁

新四季汤包

地址: 江岸区三阳路与解放大道交叉口(柯达冲印店对面)

润发汤包

地址: 江岸区汉口中山大道山海关路路口

有2000多年牡丹种植历史的重庆市垫江县，太平、澄溪、新民、桂溪、沙坪5个乡镇种植约2万亩、60多个品种牡丹。其中种植面积最大的太平镇还有“丹皮之乡”的美誉。

走在山间，道旁、林间一片片牡丹在小雨的滋润下茁壮生长。虽没有到花期，也显得颇为壮观。垫江太平镇牡丹园管理员程先华告诉记者，因为牡丹种上3~5年才能挖一次，牡丹园里都采取隔行、隔年的方式收获丹皮，“像这样的一片地，今年收这一行，明年收下一行，一来保证丹皮质量，二来也维护生态平衡，一举两得。”他介绍，从牡丹变成丹皮，得先挖出牡丹根来，去筋骨、去根须再晒干才行。

丹皮是牡丹的干燥根皮，具有清热凉血、活血化瘀的功效。据现代药理学研究，丹皮具有抗炎、抗肿瘤、降血糖、抗血栓和抗动脉粥样硬化等作用。1962年，原国家商业部召集专家对全国各地所产丹皮进行质量鉴定评比，垫江丹皮质量居全国第一。那时起，垫江县就成了丹皮种植基地，不仅为全国各地提供优质丹皮，还远销日本、新加坡等国，广受青睐。程先华算了这样一笔账，每年丹皮产量3000吨左右，按每千克30元的价格，经济价值达到9000万元。

“我们家祖祖辈辈都种牡丹。”太平镇牡丹村村民黄清忠说，“丹皮的价格一直不错，我把家里所有的土地全种上了牡丹，十几亩地每年能收入1万多元。”他说，每年丹皮收割季节，都会有公司主动上门来收购，有的商家还提前下订单。像黄清忠这样的丹皮种植大户在牡丹村有300多户，最多的农户种植了20多亩。全村目前种植牡丹1万多亩，每年能收割3000多亩，产量达到20多吨，一年下来光卖丹皮就能为当地农民增收五六十万元。

现在，农民们的收入来源已不仅限于种牡丹、卖丹皮。1999年起，垫江县每年举办的牡丹节，开发起了当地牡丹的观赏价值。每年数十万游客到太平镇牡丹园赏牡丹、品牡丹菜肴，带动了农家乐旅游经济，成为当地农民一条新的增收途径。

“今年，我们还将再发展1000多亩牡丹种植。”太平镇--告诉记者，由于目前丹皮在市场上的需求量较大，采收价格也相对较高，加上当地旅游开发资源的优势，今后，太平镇还将通过退耕还林和土地流转继续大面积发展牡丹种植，为当地农民增收。

所在地域:

重庆

申请人：

垫江县果品蔬菜管理站

所在地域:

2014年

地域范围

垫江丹皮地域范围包括垫江县境内明月山、精华山、黄草山海拔500-800米之间内槽一带的太平镇、澄溪镇、新民镇、桂溪镇、沙坪镇5个乡镇。核心区为澄溪镇至沙坪镇公路沿线，东山与西山之间的片状槽谷地带，包括太平镇的牡丹、桂花、群立、子路、永义，澄溪镇的通集、双桂、高坪、长兴等村社。地理坐标为东经107°13ˊ～107°40ˊ，北纬29°38ˊ～30°31ˊ。东以沙坪镇的平乐村为界；南以澄溪镇的双桂村为界；西以澄溪镇双桂村为界，北以沙坪镇的东印村为界。生产地域面积2000公顷，丹皮年产量2625吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：垫江丹皮包括原丹和刮丹。原丹呈筒状或半筒状，有纵剖开裂缝，略向内卷曲，长5～20cm，直径0.5～1.2cm，厚0.2～0.4cm，外表面灰褐色，有多数横长皮孔样突起和细根痕，栓皮脱落处粉红色；内表面淡灰黄色或浅棕色，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶。质硬而脆，易折断，断面较平坦，淡粉红色，粉性强。气芳香，味微苦而涩。刮丹外表面有刮刀削痕，外表面红棕色或淡灰黄色，有时可见灰褐色斑点状残存外皮，其它特征同原丹。 2、内在品质指标：垫江丹皮中丹皮酚含量≥2.5%。 3、安全要求：产地环境符合NY/T391-2013《绿色食品产地环境质量》要求， 产品质量符合《GAP认证检查评定标准》要求。

店名：汪姐鸡蛋饼

地址：玄武区龙蟠中路168号中山东路口

原料：

面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄、酱油各40克，猪油100克，料酒6克，香油8克，白糖、葱花、姜末各5克，精盐15克，胡椒粉、味精各1克。

制作过程：

1、将面粉加水和匀揉透，放置片刻；

2、猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅；

3、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

贾三是回民，西安的回民差不多都是经商理财、运营资本的天才；同时，西安的回民有着悠久的吃苦敬业、爱国爱教的传统。贾三依靠着优秀的民族传统和祖祖辈辈传下的敬业精神，历经三年初创，五年立基，十年的潜心发现，二十年的不断出新，创制出了“灌汤”形式的、以“贾三”冠名的系列美食。“贾三灌汤包子”的价值和意义，不只是拘囿于为西安食苑填空补缺的层面，他的“灌汤包子”蕴籍着许许多多令人思考的东西。

传统的小吃多大以“顶盘挑架”“沿街呼号”形式买卖，进一步发展也就出现了“明锅亮灶”“前店后家”的店铺和街市格局，而贾三灌汤包子是以“集团化”的营销思路进入市场的。贾三名下有自己的专业研究队伍、营销策划队伍和产业开发队伍。可以说，贾三以“灌汤包子”响名享誉，同时，赋予“灌汤包子”无限的价值和意义。贾三本着中国文化“攻其一点，不及其余”的传统理论，用小小汤包做出了无限大的事业。我们不能简单化地理解贾三，也不能简单化地理解“灌汤包子”，他所提供给我们的是思想层面的启发，同时，他也从价值观念和营销理念两个方面给了我们深刻的启迪。庸常的小吃经营者习惯使用“黄金分割法”指导营销，从而导致“地摊”，“沿街小卖”成风成习，极大地限制了西安小吃的内在价值蕴藉，同时，也导致了社会管理层和治安管理层面的复杂；贾三采用“冰山结构法”指导营销，以高品位、高配制的人才支援，确保技术质量和从业人员的素质质量，在稳定中求发展，于微利处见精神，体现了一个高级营销者的清晰思路，体现了具有西安小吃传统特色的全部内蕴。基于以上两点，贾三就没有不成功的道理。

纵观全国小吃行业，你不难发现：西安小吃多，品种全，花样多等特色，但真正具有“西安特色”的却未必很多；大都是家常化、粗食化、杂食化的营销品种，缺少具有鲜明个性的、品质优良的小吃品牌。贾三是西安小吃苑的一朵奇葩，够得上货真价实，也够得上独道独行；他在展示西安小吃区域特色的同时，更多展示了西安穆斯林饮食文化的特色。

进了位于西安回族聚居区的北院门仿古一条街，在古雅端庄的牌楼和廊栋之间，你会很容易地找到“贾三灌汤包子”的金字招牌，你会感受到一份扑面而来的热情和周到；站在他的店里，四壁悬挂着许许多多你很熟悉的名人、名家的题词和照片；这时你会惊异地发现——几乎全国所有的名人都光顾、品尝过“贾三灌汤包子”；而且你会从中发现——在贾三的营销思路里，文化品味和文化品格占有很大的比重。只有在“贾三灌汤包子”的店堂里，你才能真正地发现——包子的文化和文化的包子。贾三是西安的名人。来到西安，你是无论如何都该去品尝“贾三灌汤包子”的。去领略那里的民族风情，去品味那里的文化色彩。我想，“贾三灌汤包子”会给你留下刻骨铭心的记忆。

那天晚上到回民街去吃，街里的店在从新装修，我们走了很远到老店去吃，里面人山人海，不虚此行，照片里有两种口味的，三鲜和羊肉，我个人比较喜欢清真羊肉的，味道不多说了，需要亲自去品尝的

贾三灌汤包子在制作过程中，选料严格精细、工艺复杂考究，使之深得“清真三味”，风味独到，其特点是“清真妙品、皮薄如纸，馅嫩汤鲜，佐汁香浓”。

贾三灌汤包子的吃法也有讲究：一是时间，现蒸热吃最能体现其风味；二是手法，先用筷子夹住包子收口处，轻轻上提，同时左右摆动，使包子底逐渐脱离笼垫，然后用汤匙托住包子，将包子咬破一个小口，然后轻轻吹气，待其稍凉，吸出汤汁，品尝其鲜香，最后；将包子放入佐汁碟，蘸取适量佐汁，入口细品，其馅滑嫩、汤浓厚、皮筋韧。如果再配以八宝粥或黑米粥一起进食，则别有一番风味。

“贾三灌汤包子”享誉三秦、闻名全国，有西安三大名优食品（饺子宴、牛羊肉泡馍和贾三灌汤包子）之一的称号。在当地流传着“灌汤包子数贾三”、“古城第一笼”“名星荟萃、群贤毕至”之说。

特点：鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

制作方法：三鲜汤包等。

主要原料：面粉、肉、调料。

简要介绍：灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

提起绿茶，人们立即会想到龙井、碧螺春等珍品，丹仙湖茶只是一个陌生的名字。作为河源第一——丹仙湖绿茶，已有500多年的种植历史。丹仙湖绿茶产自海拔一千多米，常年云雾缭绕的仙湖山顶，其独特的土壤和生长环境孕育出仙湖茶独特的甘、香、滑风味。丹仙湖茶采用传统的种植方式，不施肥、不杀虫、纯天然生长，用传统的手工经多道工序精心制作而成，用传统的手工经多道工序精心制作而成，最大限度地保留了茶叶的茶多酚，色泽鲜绿，气味清香，入口甘醇，饮后回味无穷。

常饮丹仙湖茶能止咳化痰、消积健胃、减肥降压、对防癌、搞癌效果更佳。该产品2003年通过了省农业厅“无公害产品”认证，经省农业茶叶研究所专家鉴定为“广东名优绿茶”。