芒市有特产批发 芒市特产店有哪几家呢

潞西市地处南亚热带地区，光、热、水、气候条件优越，适宜发展名、特、优、新的蔬菜瓜果产品。 近十年来，市委市政府根据市场发展需要，主动压缩粮食种植面积，在法帕、风平、城郊三镇开设蔬菜瓜果试验示范区，市农业系统的广大科技人员，加快了蔬菜瓜果新品种、新技术的引进，试验示范及推广应用，蔬菜瓜果的种植达到5万多亩，花色品种和单位面积产量逐年增加，有效地解决了当地市场供应的“春荒”、“夏淡”问题，满足了本地和周边地区市场需要，番茄、青椒、茄子、日本瓜、黄瓜、洋芋、莲藕、豇豆、莴苣等还销往昆明、大理及缅甸仰光地区。冬春西瓜、甜瓜种植面积达4.6万亩，年产优质西瓜、甜瓜约10万吨，产品主要销往东北、江苏、安徽、湖南、湖南、武汉、重庆、成都地区。( 潞西)

咖啡是潞西市的新兴产业，是潞西实施西部大开发云南行动计划建设绿色经济强省“十五”计划和2010年发展规划的首选项目。现有种植面积4万亩，投产1万亩，年产鲜豆4万千克，规划发展面积10万亩。咖啡居世界三大饮料之首,潞西种植的云南小粒咖啡，经国际咖啡组织（lCO）认定为优良品质,在国际市场上的价格比其它咖啡高出30%。潞西市宏天公司在潞西市遮放镇夏中开设的咖啡种植示范园,取得当年种植当年结果,第三年进入盛产期亩产鲜豆5000千克的奇迹，宏天公司进而在潞西市芒市、遮放地区的二台山坡地试种,亩产鲜豆仍达4000千克左右。雀巢公司东宛部品尝测定,潞西市宏天公司的咖啡产品质量为一级豆。新加坡金德利公司总经理陈楚南先生到宏天公司咖啡园考察，称赞潞西及德宏州为东南亚最好的咖啡生产地。( 潞西)

傣族竹篾制品名目繁多，选料讲究，工艺精巧，规格多样，图案变化无穷，用途广泛，五彩“卜少”情思斑谰。那编有各种图案的篾桌、篾瓶，那精妙的篾盒、篾帽等，使人爱不释手。竹篾制品既是工艺收藏品，又是家居装饰品，还是中高档商品 的理想包装产品，远道而来的宾客都要买上几件，也有中外商家成批订购。

这道菜听起来怪吓人的吧，但是味道好极了！此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。

傣族风味饮食中有一道佳肴—撒苤，颇受各族群众的喜爱，就连北京、上海、广东的旅客吃后也感觉十分良好，再到德宏后，有的人还点名要这道菜。因撒苤汁是一种调料，需要烤熟的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃，因此，有人又称撒苤为“德宏的过桥米线”。

撒苤的制作方法是这样的：用净瘦黄牛肉l公斤剁成肉酱，再把刚杀的黄牛苦肠的液汁兑水煮开，用纱布过滤后备用，然后把新鲜韭菜细切后挤去水分，再配以香柳、盐、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀，即可食用。撒苤吃的方法是：用米线或牛肚丝、肉片在撒苤汁里沾一下即食。

撒苤因有牛苦肠水不但具有丰富的百草营养成分，且有清热解毒和健脾开胃的功效，初食有点微苦，再食回味悠甜，加之配以具有药效作用的植物作料，撒苤便成了一道口味极佳的药膳食谱。胃热上火、风火牙痛以及内体的炎症，经食用撒苤一次，最多两次后即可消炎止痛，常吃撒苤还有预防癌症的作用。

撒苤因制作方法考究，刀法细腻，用料新鲜，佐料齐全，因而费时费工，是典型的“功夫菜”。

德宏水牛为地理标志证明商标。云南德宏水牛高大健硕，已有上千年的养殖历史，如今，它们的家族可谓“牛丁兴旺”，正上演着一出双向发展的好戏。

现在在德宏，德宏水牛的养殖数量有10多万头，几乎德宏所有的地方都养有水牛。

品种特征 德宏水牛皮毛光滑，毛色以褐、黑色较多，颈下有一道半环形白色毛圈。公牛头短、额宽，嘴岔深，鼻孔大，眼大圆鼓而有神，母牛头窄长，嘴较小，眼清秀。角架大而长，最长超过119厘米，两角间宽有超过138厘米的，角向后弯成弧形。公牛颈较宽厚，母牛颈较细长。鬐甲高于荐部，胸深超过前肢长度，背腰短而宽平，膁部小。尾短、根粗，尾帚长过飞节。四肢端正粗壮，筋腱明显，管骨粗大结实，系部短而有力。蹄黑色、大而圆，蹄质坚实。体躯高大，体质结实，骨骼粗壮，结构匀称，具优良役用体型。
品种性能 德宏水牛成年公牛体高、体长、胸围、管围和体重分别为：132.7厘米，141.7厘米，196.2厘米，23.7厘米，506公斤，成年母牛分别为：128.7厘米，134.4厘米，189.8厘米，19.9厘米，450公斤。德宏水牛耕役能力较强，每天使役8小时，德昌水牛的最大挽力为200～215公斤，约占体重的45%，平均挽力106.8公斤，占体重的21.3%，每秒行速0.29米，生产功率0.42匹马力。

潞西是云南蔗糖生产基地，甘蔗种植面积广，无环境污染，光照充足，糖份含量 高，现有甘蔗种植面积18万亩，年产甘蔗 80万吨。制糖工业是潞西的骨干产业，市内有4家糖厂，甘蔗日处理能力8000吨，年产白砂糖近80000吨，产酒精8000吨。工厂技术力量雄厚，厂区绿化美化，清新洁净，烟尘、污水处理排放达标，产品经过严格监测检验，达到国家一级糖标准，产品销往全国各地，出口东南亚。( 潞西)

傣族小锅米酒，每锅均为单一米种酿制而成，约45°，酒色精醇，酒味甘爽可口。这种酒，过去为傣族家庭办喜事接待客人专门酿制，产量很低，随着社会交往的扩大，这种酒又为各方来宾所喜爱，登上高级宾馆酒楼的大雅之堂。( 潞西)

鼎日有肉松是福建省福州市的。鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳，入口自溶，味道清醇鲜美，酥香可口，有油香味，却不生油腻感，风味独特，食后满口留香。肉松创制人林振光(小名鼎鼎)生于清咸丰三年(1853年)，闽侯上街人。因家贫，来福州当兵，后学厨，最后进入刘府当家厨。一次，在烹煮方块肉时，因煮得太烂，不得已就试着将肉的筋膜、油等剔去，加上特别调料，焙成条状肉绒，勉强端上桌去。不料刘府人食后非常满意。于是林鼎鼎不断加以改进，使之成为人人喜尝的名牌产品而流传下来，就是现在的鼎鼎肉松和鼎日有肉松。

鼎日有肉松的做法：

材料：

主料：猪腿肉(5000克)

调料：白酱油(500克)白砂糖(400克)赤砂糖(250克)

制作工艺：

1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。

2.煮烧：先将肉块煮烂，撇尽浮油，至肉纤维能松散为度。加入白酱油、白糖和红糟混匀。

3.炒松：锅内倒入配料后，不断地翻动肉块，将肉块挤碎挤松，一直至锅内肉汤烧干为止，然后分小锅炒，有铁瓤翻动挤压，使水分逐渐烤干，待肉松纤维疏松不成团时，改用小火烘烤，即成“肉松坯”。

4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，用铲刀拌和，结成圆球形的圆粒，即为福建肉松。

西双版纳茶花鸡为地理标志证明商标。鸡是家鸡的祖先，因其啼声似“两杂茶花”故又名茶花鸡。公鸡体羽上体多红色，下体黑褐色。母鸡体羽上体大都黑褐色，上背黄而具黑纹，胸部棕色。该鸡成年公鸡体重1-1.5公斤，5月龄开啼。母鸡体重1-1.1公斤，6月龄开产，年产蛋130-150枚。蛋重约38克，蛋壳呈深褐色，孵化期21天。人工饲养原鸡具有适应性广、生长快、饲养粗放、采食量少、成活率高等优点。

寻常略大（雄鸟70厘米，雌鸟42厘米）的家鸡野生祖先。雄鸟上体力具金属光泽的金黄、橙黄或橙红 原鸡

色，并具褐色羽干纹。脸部裸皮、肉冠及肉垂红色，且大而显著。飞羽褐黑色，具栗色外缘。尾羽黑色具金属绿色光泽，中央两枚尾羽最长，下垂如镰刀状。下体褐黑色。脚蓝灰色。雌鸟上体大部黑褐色，上背黄色具黑纹，胸部棕色，往后渐变为棕灰色。 虹膜－红色；嘴－角质色；脚－蓝灰色。 叫声：只在春季繁殖季节鸣叫。雄鸟叫声如ge ge--ge ge中间有一明显停顿，最后的ge 非常短，如家养公鸡缩短的叫声。
体型近似家鸡。头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。雌雄异色。雄性羽色很像家养的公鸡，最显著的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。这些狭尖的长羽 ，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。