产品特性:八大怪果酪是新疆红枣、葡萄干、杏肉等特色干果的深加工的新品种,是既有新疆干果的纯天然营养特性又具有良好口感的低糖快速休闲食品。红枣果酪主要由干制红枣,牛奶粉,蔗糖、淀粉加工而成。有润肺、止咳、补脏、治虚、除癖气等作用。葡萄干果酪主要由葡萄干,牛奶粉,蔗糖、淀粉加工而成。有补血气、缓解神经衰弱、降低胆固醇等作用。杏肉果酪主要由风干杏肉,牛奶粉,蔗糖、淀粉加工而成。有预防心脏病、抗癌、止咳平喘等作用。
推荐单位:乌鲁木齐市经济技术开发区(头屯河区)农牧局
新疆八大怪食品有限公司
产品特性:八大怪果酪是新疆红枣、葡萄干、杏肉等特色干果的深加工的新品种,是既有新疆干果的纯天然营养特性又具有良好口感的低糖快速休闲食品。红枣果酪主要由干制红枣,牛奶粉,蔗糖、淀粉加工而成。有润肺、止咳、补脏、治虚、除癖气等作用。葡萄干果酪主要由葡萄干,牛奶粉,蔗糖、淀粉加工而成。有补血气、缓解神经衰弱、降低胆固醇等作用。杏肉果酪主要由风干杏肉,牛奶粉,蔗糖、淀粉加工而成。有预防心脏病、抗癌、止咳平喘等作用。
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辽宁名品。是运用各种禽鸟毛羽,汲取国画构图技法制成的一种工艺画类。沈阳羽毛画绚丽多采,富有浓郁的装饰性,别具一格。造型方面,按内容不同要求,分别采取平贴、浮雕和圆雕三种表现手法,层次清晰,形象逼真。沈阳羽毛画善于利用各种羽毛的天然色泽、纹彩、亮度和质感,以达到完美的艺术效果。卷轴羽毛画,主要汲取中国水墨画艺术形式,以绫绢装裱,以供观赏。纱衬羽毛画吸取双面异色绣形式,可正反两面欣赏。羽毛壁挂,借鉴艺术挂毯形式,用羽毛层层叠贴而成,适宜表现山村风光。现有几十种不同品种,畅销五十多个国家和地区。
生长环境:该场地处天津市宁河县境内,位于蓟运河西岸,靠近渤海湾。产区冬季少雪,春季干旱多风,夏秋季多雨。年平均降雨量638毫米,多集中在七八两个月。年平均气温11.5℃。土壤以粘土为主,地下水位较高。作物以水稻为主,其次为高粱、小麦、玉米等。
外貌特征:芦白猪体型较大,被毛全白,皮肤红润。嘴筒稍长而直。耳中等大小,向前上方竖立。肩宽,腰平直,腹不下垂。四肢强壮有力。06对以上。
品种性能:芦白猪成年公猪平均体重280公斤,体长179厘米,胸围152厘米,体高90厘米,体躯指数86.03%;成年母猪平均体重205公斤,体长166厘米,胸围140厘米,体高85厘米,体躯指数84.33%。芦白猪具有体质结实,被毛全白,生长较快,繁殖率较高,瘦肉率适中,肉质较好等特点。属肉脂兼用型。
不是土生土长的广州人,也许并不能完全感受到马蹄粉深厚的文化内涵,但每当有大型的博览会,特别是广州农博会或广州美食节等,当你走近洲星食品公司展位前,你就会切身感受到现场的气氛是何等的热烈。慕名而来的消费者总会把整个展位围得水泄不通,展位前的购买热潮也不知不觉成了每届广州农博会的一道亮丽的风景线。
义聚永玫瑰露——中国的“白兰地”
1880年的一天,位于海河畔大直沽的义聚永酒坊飘出缕缕玫瑰香。当时人们谁也没有想到一样的白酒只浸泡了玫瑰,便平添了一分浪漫一分美妙,从此白酒家族里有了一位绝世“美人”——玫瑰露,从此,无论是公子王孙还是寻常百姓,都把玫瑰露当成了爱与情的寄托。
曹雪芹在《红楼梦》里描写了玫瑰露,金庸在《射雕英雄传》里也多次提及过玫瑰露……义聚永的创始人刘鑫虽然酿出了浪漫醉人的玫瑰露,但他自己的人生却没有丝毫浪漫。
刘鑫创建义聚永酒坊时正值清代,由于水运发展天津酿酒业蓬勃发展,当时海河两岸烧锅总数达几十家,从业人员约2000人之众。乾隆年间诗人崔旭在《津门百咏·大直沽》中赞誉直沽美酒:“名酒同称大直沽,色如琥珀白如酥。”还有诗称:“人马过直沽,酒闻十里香。”在这种情况下,酷爱酿酒的刘鑫在大直沽置产投资,支锅烧酒,正式创建义聚永酒坊。刘鑫对自己的酒坊充满信心,不止一次对外人说,之所以给酒坊起“义聚永”号,是想把自己的经营理念告诉世人,我刘鑫做生意讲求的是个“义”字,有了“义”才能“聚”拢商家,才能使生意“永”远兴隆。
果然,义聚永在刘鑫的经营下一天比一天红火,他充分利用大直沽得天独厚的自然条件和天津酒业的传统酿造工艺,很快酿出原本只有皇家官府才炮制的玫瑰露。为使义聚永的玫瑰露香醇浓郁,玫瑰露酒所用的玫瑰全部来源于华北、西北海拔800米以上山腰间的天然野生玫瑰。这种野生玫瑰因气候凉爽湿润,日照时间长,玫瑰花中积累的营养成分极高。玫瑰浸于高粱酒中,花中的精华与高粱酒有机融合,使玫瑰香味更加醇厚。
1900年,正当义聚永酒坊如日中天时,八国联军的炮火摧毁了刘鑫心中的“梦”,义聚永烧锅作坊及历代血汗积攒起来的6套大四合院家产,全部化作一片焦土瓦砾。在记录大直沽庚子劫难的《大直沽敉乱记》碑上,人们可以感受到八国联军入侵天津后对大直沽酿酒业的涂炭:“沿村纵火……延烧月余,林之房屋尽为焦土……千古非常之奇劫……”当时,为躲战乱刘鑫携家眷避难至西郊小稍口,但他人走心留,割舍不掉的还是萦绕在心头的玫瑰香。战事平静以后,刘鑫率先在酿酒商中发起重建大直沽烧锅运动,而且义聚永为重建先期垫付开支,各家烧锅也相帮相济,从而使大直沽酒业“不二年间,生聚日繁”。只是由于比利时在大直沽强圈租界,义聚永-从海河边迁到大直沽前街东头。
1912年之后,义聚永在强手如林的天津酿酒业站稳脚跟,资本和人员规模稳居天津酒业之首,逐步成为天津酒业中的佼佼者。1915年刘鑫与天津55家酒商一起-天津总0,申请成立酒业公所并获得批准,刘老先生也被推举为天津酒商研究所副所长,办公地点设在南马路旧草厂庵内。
义聚永玫瑰露不仅受国人喜爱,在世界的知名度也很高,被世界酒业称为“中国的白兰地”。2006年12月9日,天津食品进出口股份有限公司旗下金星义聚永作为酒类品牌中的翘楚,荣膺“中华老字号”称号,这是天津酒业唯一的“中华老字号”。
选用材料:精选面粉,蔬菜(任意),肉类(任意),葱,姜,等
口感指数:★★,滑嫩口感,外脆内软,且皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。
竞争对手:珍珠包,一块钱六个的珍珠包,虽及不上锅贴的流动性,但却有极度吸引人的实惠价格。
原料:肥瘦肉300克,香菜,胡萝卜,葱姜,盐,料酒,酱油,淀粉
过程:肉剁成馅,加盐酒酱油(也可以加点荸荠末木耳末)筷子搅匀,香菜切段,胡萝卜切丝,葱姜切末
锅内加宽油7成热,手沾上干淀粉团丸子,顺边放入锅内,上色,捞起控油待用。
将丸子放一容器中,加清汤加一点盐,味精,上屉蒸,大火烧开改小火蒸,大约半小时左右即可。将丸子放在盘子中央,取出汤汁到入锅中,葱姜末入锅,加香菜段,胡萝卜丝,烧开勾芡浇在丸子上。
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