调味料:
茄汁、干粉各l茶匙,牛油50克,红椒粉、胡椒粉、盐各少许
制作
1、深盘中放牛油25克,高火预热5分钟;加入各色菜粒,加盖,高火焖3分钟。
2、菜粒中加入米饭,放入鸡汤、茄汁和少许红椒粉,加盖高火再焖3分钟。
3、焖好的米饭中加入干粉及少许盐、胡椒粉,拌入余下牛油即可。
调味料:
茄汁、干粉各l茶匙,牛油50克,红椒粉、胡椒粉、盐各少许
制作
1、深盘中放牛油25克,高火预热5分钟;加入各色菜粒,加盖,高火焖3分钟。
2、菜粒中加入米饭,放入鸡汤、茄汁和少许红椒粉,加盖高火再焖3分钟。
3、焖好的米饭中加入干粉及少许盐、胡椒粉,拌入余下牛油即可。
在野生的环境中,到了农历九月,母蟹的蟹黄长得最丰满;到了十月,公蟹的蟹膏(蟹油)长得最厚实。所以,过去吃螃蟹,有“九雌十雄”的说法。意思是:农历九月里要吃母蟹,农历十月里要吃公蟹。
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。
现在的季节正是吃蟹的时候,利用蟹黄炒出来的饭味道非常特别,浓郁的蟹黄味道以及淡黄1人的色泽都让人食指大动,很多第一次品尝蟹黄炒饭的人都会不自觉撑坏肚子。
望江风酿酱油望江风酿调味品协会
蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷,呈三叉壮。柄叶鲜嫩,上披白色绒毛,此时为采集期。叶柄长30—100cm,叶片呈三角形,长60——150cm,宽30—60cm,2—3次羽状0,下部羽片对生,褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘,有双重囊群盖。
望江县农业委员会
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