文安县 特产 廊坊文安特产可以送人的

磐安云峰为地理标志证明商标。磐安茶叶生产历史悠久，唐代磐安产的“婺州东白茶”为宫廷贡茶之一。１９７９年开始了磐安云峰名茶的试制工作，一举获得成功。产品销往全省、全国各大城市，曾试销日本，受到消费者和客商的好评。

【品名】磐安云峰茶【产地】浙江省【种类】绿茶

历史

浙江名茶中的一枝新秀，７０年代开始创制，８０年代以来连年在省、市名茶评比会上夺魁。１９８６年在商业部的名优产品评比会上，以形美、色翠、香高、味醇即“三绿一香”的特色荣获全国名茶称号。云峰茶产于浙江省磐安县大盘山一带，这里山高水秀，林密雾重，泉水潺潺，幽兰溢香。年平均温度１６．１℃，有效积温５０３０℃，年降雨量１５７３毫米，土壤肥沃，土层深厚，厚度达５０～１００厘米，有机质含量达３．５～１４．８％，得天独厚的自然环境为云峰茶品质形成提供了有利的条件。云峰茶采自当地优良茶树品种——木荷种的新梢。采摘时间因茶园所处的海拔高度而异。通常，海拔高６００米以下的茶园，于４月中下旬开采，海拔７００米以上的茶园，于５月初开采。采摘标准１～２级云峰茶为一芽一叶和一芽二叶初展，３级以下为一芽二叶，芽叶长度不超过３．５厘米，叶片开展角度不超过４０度。鲜叶进厂后经３～５小时摊凉，水分失重５％左右。

工艺

云峰茶炒制技术上吸取了西湖龙井、太平猴魁、峨眉峨蕊等名茶的技术精华，主要工艺分杀青、做形、烘干三道工序。杀青：在斜锅内进行。当锅温达１６０℃左右，投入摊放叶１５０克左右，采用竹制炒手或棕帚均匀不断地翻动抛炒，炒至叶翠不老，叶熟不黄，折梗不断即起锅摊凉。做形：在平铁锅内进行，锅温８０℃左右，投入杀青叶１５０～２００克。采用抖、捺、理三种手法，做到嫩叶多抖，老叶少抖，嫩叶不捺，老叶重捺，抖、理、捺三种手法灵活掌握，交替进行。当芽叶紧直成条，即起锅摊凉。烘干：分初烘和复烘两个过程。目的是蒸发水分，固定形状、增进香气。初烘烘温１００～１２０℃，当含水量在３０％左右，有刺手感即起烘摊凉。复烘采用文火慢烘的方法，达到干度均匀一致，香气透发的目的，当手捻即成末，含水量在６％左右下烘，摊凉分筛，除末去劣，包装贮藏。云峰茶分大包装和小包装二种，大包装采用铝箔牛皮纸箱，箱内放一公斤装的生石灰袋二袋。茶叶放在箱的四周，贮放在干燥、无异味、无阳光直射的仓库里。

名茶鉴赏

总的来说是“三绿一香”，即条索紧直苗秀，色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底绿亮，香高持久，含有兰花清香。品尝云峰茶，最宜用玻璃杯，采用８５℃左右的沸水冲泡，沸水冲后，展叶吐香，芽叶朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生，形如兰花瓣瓣。品饮欣赏，口颊留芳，沁人肺腑，心旷神怡。

所获荣誉

磐安云峰茶自1986年至1988年连续三年被浙江省农业厅评为一类优质茶；1986年荣获商业部“全国名茶”称号；1989年获“浙江名茶证书”；1991年在中国杭州国际茶文化节上被评为“文化名茶”；其后多次荣获中国精品名茶博览会、浙江省农博会、浙江绿茶博览会“金奖”。 2007年浙江绿茶博览会期间，农业部茶叶质量监督检验测试中心对磐安的茶叶进行了检测，结果显示，水浸出物含量高达47%，比国家标准36%高出11个百分点，十三项农药残留均未被检出，铅含量0.74mg／kg，远低于国家无公害茶标准5mg／kg，具有典型的山区优势茶叶的品质特征。

靖安客家人约占全县人口的三分之一,主要分布于山上片.客家人用家种与野生售票自制风味点心和食品待客.有茄子干、苦瓜干、姜片等；用果子晒的有杨桃干、木瓜干、杨梅干等；用糖食加工的有油果子、炒米糖、灰水米果等。客家点心制作要求选料精、工艺巧、造型美、色香味俱佳。

融安金桔为地理标志保护产品。融安金桔为地理标志证明商标。柳州融安传统水果，具有“长寿果”的美称。柳州金桔果实椭圆形，皮色金黄且有光泽，油泡小而密，果皮甘香，肉质味甜，含有人体所需的糖、酸、维生素C 等多种营养物质，有消气化痰、止渴生津之功效。

融安金桔是金桔的一种，因出产地在融安县而称之。金桔详见金桔百科知识。融安金桔主要有“滑皮金桔”和“普通金桔”两种，呈椭圆形，汁多，味甜，色泽金黄，单果重约15g，每年11月开始成熟上市。果实不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

融安县素有“金桔之乡”的美称，2014年全县有金桔种植面积9万亩，年产量8万吨以上。融安金桔以量多、质优名扬中外，1985年朝鲜主席金日成访华，指名品尝融安金桔，当年11月在宁波金桔研讨会上被评为全国第一名。1988年首次参加北京展销会，融安金桔被评为全国优质产品。1993、1994获广西优质果品奖。2004年获得广西区无公害水果产地的认定，2005年获得广西区无公害水果产品的认证，2007年获得“融安金桔”原产地保护的证明商标。2009年获第六届中国—东盟博览会广西农业成就展精品奖。2011年获得融安金桔国家地理标志产品保护认证，同年还获得国家绿色食品A级产品认证。

融安金桔优良品种主要有“融安金桔”、“融安滑皮金桔”。“融安金桔”果大，皮薄，风味浓甜，少核；“融安滑皮金桔”果皮油胞稀细下沉而光滑，质地脆滑而甜无酸辣味，更是珍品中的上品。融安金桔是广大消费者走亲访友之送礼佳品，每年于11月开始成熟上市，采摘销售期长至次年3月。

融安金桔产地范围为广西壮族自治区融安县现辖行政区域。

靖安县有500多年香菇栽培历史，且栽培方法较多，有段木栽培、木屑栽培和营养袋栽培。靖安香菇主要品种有花菇、厚菇、平菇，分为全脱柄和半脱柄香菇，既有鲜菇也有干菇。靖安香菇具有香味浓厚、菇形圆整、味道鲜美、营养丰富、防癌抗癌、强精补肾、生精润肺、滋肠善胃等特点，并含有人体必需的七种氨基酸和含有味精成份的谷氨酸。

靖安香菇主要分布在宝峰、三爪仑、官庄、石境、中源、都等山区乡镇。不仅有山场栽培和水田栽培，还有室内栽培，是农民致富的一大门路。靖安香菇主要销往香港、广东、上海、北京等地，产品供不应求。1974年美国总统尼克松访华时，北京曾派人赴靖安选购花菇。1978年省外贸部门将靖安定为香菇出口生产基地。1983年，靖安宝峰生产的香菇在全国出口商品生产基地专题建设成果展览会上，获得了外贸部的荣誉证书，并获出口免检商品称号

融安烧炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅。经油爆和炭火炙烤过后香脆诱人，每逢春节当地百姓也自己动手包烧炙。平时配以滤粉食用。

但凡到隆安吃过雁江米粉的人，均称赞有加。其实，平时所食用的米粉，在选米、蒸煮调桨、调料汤比真正的雁江米粉又稍逊一筹，外来人若真的吃到雁江米粉，也算是有口福了。

上世纪初至50年代，在隆安县城，有位叫程家智的壮民经营米粉生意，店名“美一馆”。他蒸制的米粉，皮薄软韧，切粉久煮不烂，卷筒粉折而不断。菜肴加工精致，有炖、炒、烤、炸等种，色、味、香俱全；调味式有汤粉、凉拌粉、卷筒粉。其汤料极注重，汤水质量好，从早到晚其味清香不变；拌凉粉讲究配料，酸甜可口；卷筒粉馅料上乘，酱卤得法，味道别具一格。到过隆安的人，多慕名前去品尝。据民国县志记载，1935年举办擂台赛，南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛，结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。

如今的雁江米粉均得其真传，故美名传扬，堪称隆安一绝。选米、磨粉、调桨、蒸煮不得要领，若汤料上乘，其粉质亦不上口，故粉、汤、料缺一不可，十分讲究。

历史故事：

雁江镇美食众多，最著名的是米粉。这里面还有一段故事：上世纪初至50年代，隆安县城有位叫程家智的壮民经营米粉生意，他蒸制的米粉，皮薄软韧，切粉久煮不烂，卷筒粉折而不断；注重汤料，汤水质量好，从早到晚清香不变。他的拌凉粉讲究配料，酸甜可口；卷筒粉馅料上乘，酱卤得法，味道别具一格。据民国县志记载，1935年有米粉擂台赛，南宁市名牌“乾隆皇”米粉店以汤粉、凉拌粉与其比赛，结果“乾隆皇”米粉店甘拜下风。据说，今天的雁江米粉就是得到了程家智真传，美名传扬，堪称隆安一绝。选米、磨粉、调桨、蒸煮独具一格，汤料上乘，十分讲究。

台安柳编

台安柳编打入国际市场台安县河多盛产柳条，沿河乡村积极发展柳编生产，心灵手巧的妇女，将柳条编织成各种条制品，由农村销往城市，由东北销往关内。从1979年开始由县外贸公司销往国外。到1984年全县从事柳编生产人员达1230人。品种由单一生产柳筐，发展到白条筐、色筐、白筐、白皮条筐、衬里柳筐及花盆套、狗窝等60多个品种，远销美、英、法、日本等十几个国家和地区，为国家换回可观的外汇。

华安玉雕为地理标志证明商标。华安玉雕是福建漳州华安县的。

华安玉雕是中国民间雕塑工艺中一种新兴而普及的优秀特种造型艺术，集雕、刻、塑技艺于一炉，具有实用性、装饰性和艺术性。华安玉雕艺术是经过近10年来艺师的辛勤劳动和创造逐渐形成的。它因材施艺，依色取巧，以园雕、镂雕、浮雕、薄意雕等多种技法，创作出精美绝伦的特种工艺美术品。

华安玉料从矿山采来是不规则的，艺师们在雕刻前按照玉料的形状、大小、质地、色彩的特点进行构思设计，打好腹稿，确定雕刻的题村，取势选型。由于自然玉料的色彩分布毫无规则，艺师们根据不同的玉色，雕镂不同的形体。

华安玉雕艺术已达到较高境界，其作品精美绝伦，品种繁多，创作题材广泛，涌现出许多出名的工艺师，如马力、陈莎等。如今，华安玉雕队伍已达2000多人，华安职校开设玉雕艺术专业招收学员，几年来共招生一千多人。

华安县委、县政府把华安玉作为龙头企业和支柱产业来抓，已开发出高级建筑装饰板材、实用保健工艺品、雕刻艺术品和石玩珍品等四大系列产品。全县现有８８多家华安玉生产厂家，从业人员2000多人，年产值上亿元，产品远销国内外。

华安玉雕

华安县华安玉同业公会

11937842

玉雕

“北河鲜"是对宝峰地区鱼类的美称，为北河沿岸三爪仑、宝峰一带的阴鲤、钩鱼、鱿鱼、鲶鱼等鱼的总称，可油榨、清蒸、红烧、油煎、炖煮，由于水质清澈无污染，所产鱼类肉质细嫩，味道鲜美，远近闻名。清朝和中华民国时期就有捕鱼专业户，外来捕鱼户须向河主交纳河课（即河段租金）后才能进入渔场捕鱼。每年可出产鲜鱼15000kg，是有特色的绿色旅游食品，具有很好的旅游开发利用价值。