广西容县特产李子 容县特产李子

华容黄白菜苔为农产品地理标志产品。华容县黄白菜苔是当地农民于上个世纪70年代自行培育的一个地方特色蔬菜品种，外形似当地白菜苔，但叶泛微黄，生育期比白菜苔早一个多月上市，质地细嫩，手感柔软，味甜爽口，味道鲜美。上世纪八十年代，市场经济的大潮席卷祖国大地。黄白菜苔的发源地普圣寺村开始大面积种植，10月份黄白菜苔已经长成，田间一片金黄颜色，煞是可爱，市场销售价格十分可观，市民十分喜爱，争相购买，产品供不应求。本世纪初，在县委、县政府的高度重视下，华容县以黄白菜苔为主的秋冬蔬菜生产热情空前高涨，至2007年底，全县生产面积达50000亩以上，产量突破7万吨。华容县被湖南省人民政府蔬菜办公室确认为无公害黄白菜苔基地县，湖南省特色蔬菜示范基地县。

“华容黄白菜苔”生长期短、发苗快、无公害且抗倒伏、叶呈金黄色、鲜嫩、爽口，以其独特的风味俏销四方，深受消费者青睐。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：华容县境内土壤类型有四种：水稻土、潮土、红壤土、菜园土，土壤肥沃，有机质含量2-4%。土壤pH值在6.5-7.5之间。华容县位于杨子滩地台江南地轴上，属具有强烈挤压褶皱升降的江南右陆。地势北高南低，中部丘岗隆起，东西低平开阔，微向东洞庭湖倾斜。地貌分区特征明显：东北部为低山丘陵区、间有溪谷平原，中南部为丘岗区，其余为平原。海拔高度平均在35米以上。

（2）水文情况：华容县北靠长江、南滨洞庭湖，华容河、藕池河两大河流从长江分支经县域内注入洞庭湖，流程总长162.9km；境内有东湖、塌西湖、蔡田湖等内陆湖21处、水库59座，总蓄水量7171m3。

（3）气候情况：华容地属北亚热带，为湿润气候型，属长江中游气候大区，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.2毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7-22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，域内灾害性气候主要为寒潮暴雨、高温、冰冻，域内最高气温38.5℃，最低-2.9℃。

（4）人文历史情况：华容人文更称鼎盛，自西晋太康元年（280）建立县治，隋开皇十八年（598）定名华容，出状元、进士、举人197名。诸如兵部尚书（明）刘大厦、礼部尚书（明）黎淳、保定候孟善以及程万里、严永浚、董廷圭、毛永震、王俨、邓浩、严首生等等，或居中央职掌部、司，或在地方主宰州、县，文治武功、彪炳史册，并留有著述550多卷。

华容人民创造了灿烂的历史文化，早在五、六千年前，华容先民已进入以人工栽培水稻为重要标志的原始发达农业时期。华容战国时期已接受中原文化，并进入楚文化发达中心圈。

华容人民具有光荣的革命传统，武昌首义，华容响应于全省之前；五四运动，华容又开湘北风气之先；湖南农1动，华容成为“农民势力极盛”之县。华容的英雄儿女何长工、方之中、朱绍清等跟随毛主席上井冈山、参加二万五千里长征，为中国人民的解放事业立下了丰功伟绩，为社会主义经济建设作出了重大贡献。

华容黄白菜苔

地域范围

华容黄白菜苔产于华容县护城乡、新河乡、胜峰乡、终南乡、南山乡、操军镇、万庾镇、东山镇、北景港镇、三封寺镇、治河渡镇、鲇鱼须镇、宋家嘴镇等13个乡镇。华容县地处东经112°8′31″-113°01′32″，北纬29°10′18″-29°48′27″之间。北倚长江、南滨洞庭湖，东与岳阳君山区交界，西与益阳市南县相邻，北接湖北省石首市、监利县。

华容大湖胖头鱼为农产品地理标志产品。经农业部农产品质量安全中心审查和农产品地理标志登记专家评审委员会评审，“华容大湖胖头鱼”国家级地理标志农业部拟准予登记，依法实施保护。“华容大湖胖头鱼”国家级地理标志登记成功，填补了我市水产品地理标志申报的空白。

自今年3月提请“华容大湖胖头鱼”地理标志申报材料后，我县积极进行相关资料的收集、整理，并加强对该特色水产品的保护培育工作。我县地处北纬29°附近，属亚热带季风性湿润气候，冬温夏热、四季分明，降水丰沛，季节分配比较均匀。境内江河密布、湖汊纵横，有着得天独厚的水文、气候条件，具有申报水产品地理标志认证的天然有利条件。7月20日，省局鉴评组到我县东湖、蔡田湖、塌西湖、大荆湖等湖泊实地考察了华容大湖胖头鱼，捕获观察后，还按我县民间三种厨艺加工制作、现场品尝，入口“滑、爽、嫩、鲜”，在场专家绝口称赞。当月，华容县大湖胖头鱼顺利通过湖南省畜牧水产局鉴评组的品质鉴评。11月17日，全国第六批农产品地理标志登记拟予保护的98个农产品的公示信息中，“华容大湖胖头鱼”榜上有名。

华容大湖胖头鱼

地域范围

华容大湖胖头鱼产于华容县三封乡、胜峰乡、东山镇、操军镇、新建乡、鲇鱼须镇、万庾镇、新河乡、北景港镇、终南乡、南山乡、团洲乡、幸福乡、宋家嘴镇14个乡镇和东湖、蔡田湖、二郎湖、大垱湖、-山、上板桥湖、下板桥湖、蔡家湖、沉塌湖、大荆湖、小荆湖、繁莲湖、上东湾湖、下东湾湖、宋家湖、西塌西湖、东塌西湖、虾叭湖、王家垱、赤眼湖、牛氏湖、下西湖、北汊湖、团湖、西湖、罗帐湖、北汊水库、月牙湖28处湖泊水库，合计生产面积6673公顷。地域范围为东经112°18′3〞-113°1′32〞，北纬29°10′18〞-29°48′27〞。年产量5000吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：活鱼活动能力强，个体身体损伤出血点少于4个，群体不越过5%。 1.1体表：有光泽，鳞片完整，不易脱落。 1.2鳃：色鲜红，鳃丝清晰，具固有腥味。 1.3眼：眼球饱满凸出，角膜透明。 1.4肌肉：坚实，有弹性。 1.5-：紧缩(雌鱼产卵期除外)。 1.6内在品质指标：蛋白质含量16.5-19.5%，脂肪含量0.5-2.5%，铁含量6-9mg/kg。 2、安全要求：符合无公害水产品质量安全要求，主要有以下标准:GB18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求

县内水车乡是桂林地市陶器生产基地，被誉为“灌阳景德镇”。这里陶泥质量很好，从1762年开始生产第一件陶器起至1990年，已有228年历史。解放前，由于社会制度的限制，只停留在一家一户生产几种工艺简单的生活用具，如酒壶、沙罐、水缸等。解放后，除户办作坊生产外，还兴建了乡办陶器厂，逐渐由手工生产改为机械生产，除生产日常生活用具外，还生产质量很好的花盆、花盘、龙头壶和大酒海等。1978年后，全州湘山酒厂需要的大酒海，全部由水车乡陶器厂生产供应，1990年工业总产值达19万元。除乡办陶器厂生产外，还有很多农户从事个体生产，如山燕头和弯门口两个自然村，共296户、1180人，其中有70％的家庭生产陶器，30％的家庭从事为有关陶器产前、产中、产后服务。制陶，不但养活了这里1000多人，而且使家家户户富裕起来。

华容芦苇笋为农产品地理标志产品。芦苇笋是阳春三月刚出土的芦苇嫩茎尖。芦苇（又称岗柴、古称蒹葭），三国时期诸葛亮以芦苇作屏障智算华容道；《诗经》曰：“蒹葭苍苍、白露为霜，所谓伊人、在水一方”，如诗如画、似真似幻；《本草纲目》记载，芦苇属中草药，有消渴克热等作用；而今，芦苇笋成为餐桌美味佳肴。本公司生产的“洲外洲”牌芦苇笋，已由中国绿色食品发展中心认定为“A-绿色食品”、中绿华夏有机食品认证中心认定为“有机食品”，享有洞庭野人参美誉。2006年7月荣获湖南省首届（国际）绿色食品博览会金奖。

产品特性：营养丰富，含人体所需多种氨基酸和维生素；保健防病，天然野生，无污染，不含食品添加剂，可提高人体免疫力和除寒解毒及防癌抗癌等功效；风味独特，具特有的天然香气，开胃促消化；抗衰消疲，使人体内酸碱平衡，缓解疲劳，增强体力抗衰老。`

烹调方法：先将芦苇笋撕成条状，须用清水浸泡1小时以上，让其充分脱盐，然后食用。烹调方式可作火锅、清炒，亦可作鱼、肉、鸡火锅的下菜料及其它方式食用。

华容芦苇笋

地域范围

华容县地处东径112°8′31″-113°1′32″，北纬29°10′18″-29°48′27″ 之间，北倚长江、南滨洞庭湖，东与岳阳市君山区交界，西与益阳市南县相邻，北接湖北省石首市、监利县。华容芦苇笋产于我县两大区域，一是沿长江流域，相邻乡镇是东山镇（含原桃山乡、塔市镇、江洲乡、洪山头镇、集成乡）沿长江大堤约32公里的洲滩。二是沿洞庭湖的团洲乡、注滋口镇、幸福乡等，沿洞庭湖大堤45公里的湖洲，芦苇笋生长面积共有6万多亩。

冰糖李子

“冰糖李子”产于延庆县四海镇永安堡村，已有100多年的历史，原属野生。

相传永安堡村一村民上山砍柴，偶然发现一棵山李子，绿叶映衬下的红李子果体圆润、色泽鲜艳，干核、皮薄肉厚。

内有透明晶体，像冰糖一样，味道香甜淳正，鲜美无比。随后，村民将其嫁接到自己家院内，从此永安堡村便有了“冰糖李子”。

现在，全村家家户户都有冰糖李子树，多者几十棵，少者五六棵，年产鲜李子1万公斤。别村慕名而来，或移栽，或嫁接，李子树结果后都没有永安堡村的李子味道好。究竟是何道理，值得人们去考证研究。

市内松脂资源丰富，有含油高，不易氧化的特点。全市可采脂的松林(马尾松)120万亩，60年代后引进的美国湿地松8.2万亩。解放前在沿河水运方便的山区已采脂卖给梧州松脂厂。

解放后，梧州松脂厂在岑溪县城设立松脂仓库，委托各供销社收购。

全市17个乡镇和国营林场都生产松脂，松脂生产成为山区的一项主要副业。年产松脂3000吨以上的有波塘、三堡、水汶三个镇，年产1000—2999吨的有昙容、太平、马路、筋竹、诚谏、大、梨木、大隆等8个乡镇。到1972年全县松脂产量已超万吨，是全国年产万吨以上4个重点松脂基地县之一。近年加强采脂技术指导和管理，松林面积日益扩大，松脂产量均在2万吨以上，最高1989年2.62万吨。1990年涌现每人年采脂万斤的采脂能手。同年波塘镇年产脂3200吨，产值224万元，占农业总产值的10.48％。

通江镇有300余年栽植李树的历史，优质的大白李452亩，12万余株李子树分布于凯江河两岸的4个村、17个村民小组，优质李子品种8个，年产李子25万公斤以上。

每当阳春三月，山上山下、农舍前后、漫山遍野李花洁白如雪，加上葱绿的翠竹和柏树，景色分外妖娆迷人，美丽壮观。德阳李花民俗文化节在此年年举办，年年有新样，年年有特色。

龙棒

壮语音译，俗称酿猪血肠，农历二月杀猪祭社时制作的一种传统食品菜肴。将还微微温热的生猪血和煮熟的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀，灌入洗净的猪肠中，入锅煮，同时一边用针在酿好的猪血肠上扎孔，不使其破裂，煮熟后即可捞起食用。

已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有白色。被列为广西土品，销路广，出口价值高，经济效益好。产地集中在仁东、仁厚、福绵、大平山等地。大蒜头气味辛温，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素A、B、C等营养物质，并具有较高的药用价值，有“消炎、理胃、温中、除邪痹毒气”之功效。大蒜头还是常用的调料，在煮瓜、菜、鱼、肉时，放入几瓣，芳香可口
( 玉林)

御皇李子

密云县东邵渠镇位于密云县城东北方向，与评估、顺义接壤，交通便利。进入东邵渠镇，从界牌到高各庄村种植了大面积的李子树。东邵渠李子种植面积13000多亩，年产量110多万公斤。东邵渠镇的“石峨御皇李子”久负盛名。清朝乾隆年间，就成为朝廷之贡品，进献给皇上，它的特点是：味道香甜、不粘核、成熟后一掰三大件，因其味道纯正，很受人们的欢迎。东邵渠镇的御皇李子发祥地石峨村被称为“御皇李子之乡”，已在国家工商局注册商标，并获得了“绿色食品”标志。东邵渠镇石峨村是全镇最大的村，大部分土地都种植了李子树，石峨村“御皇李子”还有“黑宝石”等其他的品种。李子的成熟期在7月中上旬，之后就陆续的采摘。