炸椿卷是衡阳传统小吃。原料:面粉200克,湿淀粉25克,鸡蛋2个,清水500克左右,猪肉150克(肥瘦各半),净冬笋100克,韭黄(或韭菜)150克,水发鱿鱼100克,香椿芽100克,猪油50克,植物油1000克(实耗50克),盐、酱油、味精、料酒、香油适量。制法:①将面粉过筛,放在钵内,加入鸡蛋、湿淀粉、少许盐,加150克清水调匀,搅上劲,再加入100克水搅匀,面上浇点清水(以免面皮起壳)盖好,放在温度24℃左右的地方醒两个小时(指冬天),醒起后,再加250克清水,并一边加水一边搅成稀糊,用一小锅烧热刷上油烫成12厘米大的溥圆皮。②猪肉、冬笋、水发鱿鱼都切成细丝,香椿摘去老根洗净,韭黄洗净均切成5厘米的长段。③锅烧热放入猪油烧至六成热,下入鱿鱼丝、肉丝、冬笋丝炒出香味,放入料酒、适量的盐、酱油炒匀装盘,晾凉后,加入香椿芽、韭黄、香油、味精拌换成馅。④将烫好的蛋面皮逐张摆放案板上,每张中间放25克馅,再将蛋面皮边摸上水粉糊,包成下径为4厘米大、10厘米长的圆筒。⑤锅烧热,放入植物油烧沸,将椿卷逐个下入油锅,用中火炸呈金黄色捞出,装入盘内即成。味道焦脆香酥、鲜美。
石鼓镇是高州市的农业大镇。按照“依靠科技,兴粮足食,兴菜富民,兴果强家”的发展路子,不断调整优化农业生产结构,全面推行渔畜果菜综合种养模式,已形成优质稻、蔬菜、玉米、南药、花生、瘦肉型猪、淡水鱼七大农业商品生产基地,花卉、盆景、风景树等特色农业逐步兴起并形成基地。
土龙汤,不用说,在厦门生活过半年以上的人,没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人,更是对土龙汤滋补和美味津津乐道。不过,你知道它的真名叫什么吗?你知道吗,土龙是养殖渔民最痛恨的“土匪”呢。它的学名叫“食蟹豆齿鳗”。
“食蟹豆齿鳗”,顾名思义,这东西连螃蟹都吃,足见其凶猛。很多人也觉得,土龙吃的都是海鲜珍馐,那它的肉可不营养美味吗?
不过,养缢蛏的老杨说起土龙却有一肚子火:“我们最害怕的不是缢蛏生病,而是土龙偷吃。蛏苗主要的敌害之一就是土龙,一群的土龙溜进蛏埕里悄无声息地猛吃蛏苗,等你发现,这家伙已经跑了。”
专家说,穴居肉食的中华须唇鳗、食蟹豆齿鳗等凶猛蛇鳗,最喜欢吃海鲜了,它们在立夏前后窜进养蛏的埕中吃蛏,到秋季后退到海中越冬。过去,很多蛏农对于中华须唇鳗、食蟹豆齿鳗,还会采用药物毒杀呢。
食蟹豆齿鳗生命力极强,老渔民说,这种东西能在堤坝上钻洞穿行,你如果围起几亩养殖池来养蛏或者虾蟹,这东西就会闻讯赶来,钻进来狠命地吃。因此,养殖户投苗之前,都要用些有毒农药撒在养殖池,把这些“土匪鱼”毒死。但事实上,它命大着呢,一般的剂量弄不倒它,倒是撒药的后遗症不小,弄不好会把池里的蛏苗或鱼苗放倒。这些年禁止养殖池使用这些有毒农药,养殖户们一说起土龙来,那真的是谈“龙”色变。
沂蒙特产沂蒙芋头 的详细介绍及图片!...
从外地带回来的特产 中国土特产怎么带回来的详细介绍及图片!...
乌鲁木齐能带回去的特产 的详细介绍及图片!...
洛阳农特产品实体店 洛阳哪个超市可以买到特产的详细介绍及图片!...
安阳特产连锁加盟招商 安阳特色零食加盟扶持的详细介绍及图片!...
红石堡特产 的详细介绍及图片!...
赤水市蘑菇姑娘特产店 赤水市丽珍农产品店的详细介绍及图片!...
三亚特产有哪些送人 三亚特产推荐购买什么的详细介绍及图片!...
伊犁特克斯土特产 的详细介绍及图片!...
长白山万良天盛特产 正宗长白山特产平价店的详细介绍及图片!...
青海特产松茸菌菇怎么吃 松茸菌菇包里都有什么材料的详细介绍及图片!...
日照万平口附近买特产的地方 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com