日喀则市谢通门县仁青则乡特产 日喀则特产必买清单

穗花杉号称“冰川元老”，是世界稀有的珍贵植物。它在地球上濒临于绝迹，但南昆山却发现了十多株。最粗壮的一株，高十多米，胸径二十多厘米。

穗花杉属于桦科乔木，叶与油柑叶相似，但长两倍多，叶面光滑发亮，叶背有两条白色的气孔带，树皮薄呈赤褐色。穗花杉四季常绿，木质纹理细密，是上好的林木材。

日喀则青稞是西藏自治区日喀则地区的。日喀则地区青稞年产量60万吨。

日喀则地区作为我区的青稞主产区，近年来，随着青稞产业化、品牌化、商品化、系列化发展，极大地促进了全地区农牧业产业发展和农牧民增收。

近年来，按照“优势区域、优势资源、优势产业、优先发展”的思路，日喀则地区积极培育发展特色产业，大力扶持农牧业产业化经营龙头企业，初步形成了以西藏康桑农产品发展有限公司生产的“罗旦”糌粑系列真空包装、精品包装的十几种绿色青稞产品，仁布县达热瓦青稞有限公司生产和开发的“喜孜”青稞酒，白朗旺达食品有限公司开发和生产的“藏巴”牌青稞牛肉方便面，扎西洁白糌粑加工厂生产的“扎西洁白”糌粑，日喀则市“联嘎妈酥喜”等为主的在区内外知名的优质青稞产品，实现了在青稞产业上的系列开发和发展。

截至2011年，日喀则地区从事青稞加工的农牧业产业化经营龙头企业已发展到20多家，年创造利润699万元，实现产值5000余万元；年收购青稞量达7000多吨，加工量达6500多吨，兑现青稞收购款5291万元；直接带动农户达7285户，通过专业合作组织带动和订单形式辐射带动农户2万户以上。

2014年，日喀则地区将重点推广种植“12000”和“喜马拉22号”两个青稞优良品种，计划推广面积分别为35万亩和7.2万亩。

藏族吹肝

吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一。

制法：

1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍打，约需重复5-6次方能灌满。

2、用麻线扎紧喉管，挂在火塘高处干燥，2-3月后即可食用。

3、吹肝将鲜猪肝上的胆管割开口，除留1个大的外，其余的全部用线扎紧，从大胆管口用人工吹气，边吹边用手拍打，边灌入佐料。取一部分佐料和酒拌匀，灌入肝内，其余的佐料涂抹在肝上。肝叶之间用竹片或玉米芯撑开，挂阴凉通风处晾干。经1-1个半月左右，腌制即成。

4、吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油（或熟菜油）、酱油、醋、葱花和姜末等佐料，常被用作凉拌吃。

特点：味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。

龙门年桔为地理标志保护产品。据记载，龙门县年桔栽培已有近千年历史。1989年调查统计，全县百年以上的老桔树全县有200多株。年桔正当春节新年期间成熟，故名“年桔”，是人们逢年过节拿意头、图吉利的送礼佳品。在20世纪80年代就已远销港澳及东南亚而闻名国内外。年桔系芸香科，柑桔属。果色橙红、鲜艳夺目，果皮光滑，果实肉嫩汁多，甜酸可口，具有独特风味；单果重60克左右，可溶性固形物12～14%，含酸量0.7～0.9%，果肉富含维生素C、柠檬酸和糖份。鲜果食用具有清心、润肺、养颜、促进消化等功能，果皮可制作陈皮，有药用价植。

2002年统计，龙门全县年桔种植面积4267公顷，年总产量3.2万吨。其中以龙华镇种植面积最大，其次是沙迳、麻榨、永汉等乡镇。

龙门年桔地理标志产品保护范围以广东省龙门县 《关于划定龙门年桔产地范围的函》（龙府函[2007]95号）提出的范围为准，为广东省龙门县现辖行政区域。

龙华镇始龙门年桔的重要生产基地，所生产的年桔已经注册，商标名称为“岁岁红”。全镇现有年桔种植面积3.8万亩，总产量1.7万吨，产值4000多万元。该年桔果大，色泽金黄，核少，酸甜适中，含有人体所需的大量氨基酸核维生素、矿物质。产品成熟期恰在春节前，迎合了我国人民新春图吉利的心里，故产品远销香港、澳门、深圳、东三省等地。去年远销至俄罗斯。几年来，该产品市场价稳定在每公斤2.4元以上。

西藏自治区白朗县嘎东镇贵热村地处年楚河中游，土地肥沃，雨水充沛，适宜农作物生长。这里素以盛产优质青稞而闻名全区。过去，当地农民面朝黄土背朝天，一门心思务农。近年来，人们将青稞加工成白白的糌粑，走上了的致富之路。

“糌粑”是炒面的藏语译音，它是西1民天天必吃的主食之一，具有极高的营养价值。1999年，贵热村建起第一个糌粑加工厂。随后糌粑加工厂的产业链进一步延长，发展禽畜养殖加工业，探索农村新能源建设，发展沼气，保护农村生态环境，促进糌粑加工生产销售的良性循环，实现企业可持续发展。

罗旦糌粑被誉为“高原巧克力"，先后获得了国家质量监督检验检疫总局颁发的进出口食品标签审核证书；中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级证书、自治区著名商标证书等。2011年，西藏自治区白朗县嘎东镇贵热村（罗旦糌粑）被农业部认定为“全国一村一品示范村”。

帕里牦牛为地理标志证明商标。帕里牦牛是西藏日喀则亚东县的。

产地(或分布)：西藏自治区日喀则地区。

数量：1996年存栏4087头。

主要特征：以黑色为主，深灰、黄褐、花斑也常见，还有少数为纯白个体。头宽额平，角间距大，有的达50厘米。颈粗短，鬐甲高而宽厚，前胸深，背腰平直，尻部欠丰，四肢强健较短。母牛初配年龄为3.5岁，一般利用14年。公牛初配年龄4.5岁，一般利用到13岁左右。大多数两年一胎。屠宰率为52%，日产奶量为1.6千克（8月份）。平均产绒为0.6千克，年产酥油平均为12.5～15千克/头。

帕里牦牛

西藏亚东县农牧综合服务中心

14492450

牦牛（活动物）

南昆山糯米酒

客家风味、养身补颜。

南昆山糯米酒产于海拔超千米的南昆山，以清纯的山泉·优质糯米，利用传统工艺和家传秘制的酒饼酿造而成。其味香甜美·醇和，冷热饮皆宜，含十几种对人体有益的氨基酸，是四季皆宜，营养丰富的健康饮料酒。

拉孜藏刀为地理标志证明商标。拉孜藏刀是西藏日喀则拉孜县的。

拉孜藏刀

拉孜县藏刀民间交流协会

12331368

刀

在易门县举办的第五届中国云南野生食用菌交易会上，易门野生食用菌特色小吃街顾客云集，各种特色小吃深受欢迎。

统一制作的招牌、一字摆开的百桌宴长龙、琳琅满目的以食用菌为主的特色小吃，作为今年交易会重点活动之一的野生食用菌特色小吃街深受众多游客欢迎。

交易会期间，特色小吃街现场顾客云集。野生食用菌特色小吃街共分为野生菌特色滋补火锅、牛肉汤锅、羊肉汤锅等四个饮食区，集中了易门县地域饮食文化的精髓，在大力宣扬易门独具特色的野生食用菌饮食文化、提升“滇中水城、菌乡易门”的知名度和影响力的同时，也充分满足了整个交易会期间外来客商、游客及本地居民的菌文化餐饮需求。

西藏—旱獭皮，细软而富有光泽，中等制裘原料，适于制作裘皮服装、帽子。

出口等级：甲级——锋毛齐全。毛足绒厚，色泽光润，皮板细致，颈部上有小旋毛，伤残不超过2处，每处面积不超过1.5cm2。

乙级——毛绒稍空疏，头尾毛绒稀薄上部有一二小旋毛或伤残不过4处，每处面积不超过2cm2。

丙级——毛绒俱短，有旋毛，皮板次劣；或毛色不匀，呈现花斑或伤残聚集一处，其面积不超过总面积的1/5。