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胡杨

胡杨是第三纪残余的古老树种，距今约有３００万年至６００万年的历史，是一种生长在极度干旱地区的稀有树种，根系十分发达，具有极强的生命力，被誉为“生长千年不死、死后千年不倒、倒后千年不朽”的神奇树木。目前，我国存活寿命最长的胡杨树已经有８００多年的树龄。

全世界百分之九十的胡杨生长在中国，而我国的胡杨林绝大部分集中在新疆塔里木河流域和内蒙古额济纳河流域，总面积约为５７２万亩。而在方圆几百里不见一树的杜尔伯特草原发现胡杨林，实属罕见。

树的下部长柳树叶，上部长杨树叶，不知为何树。于是，他便赶到林边经仔细辨认，确认为是胡杨树。

据四子王旗林业专家勘察、鉴定，胡杨林之所以生长在杜尔伯特草原，是因为这一带曾是古河道。专家们介绍，胡杨又称异叶杨，属落叶乔木。他叶形多变，苗期蘖叶条呈报针形，成年树叶呈三角、六角和圆形，尖端有粗齿牙。多生长于地下水较浅的古河床，具有喜光、耐盐碱、耐旱涝、耐热寒的特性。胡杨的繁殖以根蘖为主，在沙质土壤和水分好的条件下，寿命可达千年。

只有新疆，内蒙阿拉善和四子王旗有胡杨。

乌兰茶卡羊为农产品地理标志产品。乌兰茶卡羊是青海省海西州乌兰县茶卡镇的。乌兰茶卡羊是青海高原毛肉兼用半细毛羊，羊肉内含丰富矿物质和维生素，食用起来肉质鲜嫩、味道醇香，无膻味、不油腻，自古冠以“贡羊”之美誉。乌兰茶卡羊为国家农产品地理标志保护产品。

乌兰茶卡羊”是青海高原毛肉兼用半细毛羊，生长于乌兰县环茶卡盐湖区域。自古乌兰县“茶卡羊”就享有宫廷“贡羊”美誉，因其肉质鲜嫩、口味纯正、肥而不腻、营养丰富等特点而闻名省内外，目前茶卡地区可利用草场面积为285万亩，羊约21万只，年产值4780万元。独特的地理位置及特殊的气候环境孕育出了优质的乌兰茶卡羊品系，是国内牛羊肉产业中最耀眼的明珠。

茶卡羊常食天然牧草，草质矿物质丰富、含盐量高，纯天然、无污染，是“绿色食品”的天然家园。还吃大量枸杞、锁阳、三七、贝母、黄芪等药用植物，独特的地理位置及特殊的气候环境培育了优质品系。茶卡羊肉中蛋白质含量占22-28%、钙、铁、锌等矿物质含量均在1.33%以上。肉质鲜嫩、口味纯正、肥而不腻、滑而爽口、营养丰富，是名副其实的纯天然绿色食品。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。古代茶卡羊享有宫廷“贡羊”之美誉。

为进一步发展壮大优势产业，镇党委政府始终高度重视，把茶卡羊品牌打造作为全镇首要工作之一，积极采取有效措施，促进农牧业发展。自2010年起先后在全镇各牧业村成立了6个生态畜牧业合作社，目前，全镇自愿入社的牧户239户，入社率86%。同时，积极探索“公司+农(牧)户”、“公司+合作社+农(牧)户”以及“公司+合作社+农(牧)户+市场”的经营模式，2011年招商引进了具有完善的产品销售网络、科学的养殖理念和技术的“青海之窗”成立了乌兰吉仁生态农牧业有限公司，公司先进的经营理念、科学的养殖方式和完善的销售网络，按照“公司+合作社+牧户”模式，加大草场流转力度，发展适度规模养殖，推动草原畜牧业由传统型、粗放型向质量型、效益型转变。

乌兰茶卡羊成功获得中华人民共和国农业部农产品地理标志登记证书，这是我州获得和认证的第一个农产品地理标志，这将对挖掘、培育和发展我县茶卡地区独具地域特色的“茶卡羊”传统优势品牌，保护茶卡独特的产地环境，提升“茶卡羊”独特的产品品质，增强“茶卡羊”产品市场竞争力，促进我县畜牧业区域经济发展具有非常重要的意义。

地域范围

乌兰茶卡羊养殖地域保护范围为青海省乌兰县茶卡镇境内。乌兰地理坐标为：东经99°01′至99°27′，北纬36°19′至36°20′东西宽80公里，南北长30公里，幅员面积12858.16平方公里。产地适宜养植范围东经98°54′至99°27′，北纬36°41′至36°50′，东西宽80公里，南北宽70公里，面积56平方公里。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：青海高原毛肉兼用半细毛羊及半细毛羊改良羊的外貌特征因选配公羊而异。今茶卡地区改良历史较长，导入罗血后，半细毛羊及半细毛改良羊呈倾向罗姆尼——玛许亲本体态，身躯发育匀称，头短宽，额宽广，鼻平直，嘴短而粗，肩胛和前驱结合良好，胸深而广，筋骨开张良好，背平直，十字部宽平，臀股部丰满，肢偏短，蹄坚实，多呈淡黑色。肉质鲜嫩、口味纯正、肥而不腻、滑而爽口、口感地道纯正，具滋补功效。是名副其实的纯天然绿色食品。2、内在品质指标：羊肉品质优，营养价值较高。水分≥65.0%，总蛋白22～28.0%（实际值为28%）；总脂肪4.0～5.5%（实际值为6.0%）；粗纤维≤0.15%（实际值为0.1%）；胆固醇≤700mg/kg；富含17种氨基酸，氨基酸总量19.01%。3、安全要求：卫生指标执行NY5147-2002《无公害食品羊肉》标准规定。

【品种类型及原产地】

属肉蛋兼用型品种。产于内蒙古与山西接壤的地带，主要分布在乌兰察布盟的凉城、和林、丰镇、兴和等地以及陕西省右玉县。

1主要特性特征蛋重大、肉质好、适应性强、耐粗饲、抗寒。体型中等，呈元宝形。胫长且粗壮。冠型以单冠为主，间有少量的草莓冠、豌豆冠，个别的鸡只有冠羽。公鸡冠形直立，母鸡冠形较小，有明显的S状弯曲，冠色鲜红。公鸡的羽毛主要为红黑色或黄黑色，个别为黄色和灰白色；母鸡为白、灰、黑、浅黄、麻黄、红灰和杂色。

2保种方式保种区原地保护，国家级地方鸡种基因库（江苏）于2006年引种进行异地保护。

【生产性能】

1成年体重与产肉性能成年公鸡为1825克，母鸡为1505克。成年鸡半净膛屠宰率：公鸡为79.0%，母鸡为73.8%；成年鸡全净膛屠宰率：公鸡73.0%，母鸡67.5%。

2繁殖性能开产日龄平均240天，年产蛋数平均为100个，蛋重66克，蛋壳深褐色占70%，其余均呈褐色或浅褐色。500日龄产蛋数为70～96个，最高个体可达150～160个。边鸡的蛋重大。蛋壳厚而细密，平均厚度为0.386毫米，其中0.4毫米以上的约占40%。蛋形指数为1.33。边鸡蛋的保存时间很长，在当地自然条件下保存20天后，哈氏单位仍在72以上，保存到130天时的散黄率为27.5%。

【开发利用情况】

边鸡是一个适于高原丘陵寒冷地区饲养的具有独特性能的优良鸡种。目前，在呼和浩特、凉城县、察哈尔右翼中旗和右玉县均已建立种鸡场，开展保种、选育和推广工作。在选育过程中，应着重保持其抗寒、耐粗饲和蛋重大的特点，培育优良品系。

信息来源：国家级地方鸡种基因库(江苏)

翻跟头是青海的民俗食品，是一种两头翻出中间切缝的油炸面食。将发面擀薄,切成约1寸宽、3寸长的面条；从中间切一道缝不出两头,再将两头从中缝翻出,投入沸油炸5分钟左右即成。干黄薄脆,适口易存,一般逢年过节时制做。

紫金是一种综合了金、铜、铁、镍等多种元素的合金，盛产于俄罗斯，后流传入中国境内，现在主要在哈尔滨广泛流行。紫金硬度比较大，亮泽度也好，用它做首饰既美观，又廉价，类似图片中的紫金项链吊坠，20元左右就买得下来，秋林公司，哈尔滨各商场内都有的卖。

紫金--与铂金、黄金并称为世界上第三大金。俄罗斯是其主要产地，其余分布在土耳其等国。俄罗斯地大物博，紫金矿藏非常丰富，所以在世界上尤为著名。紫金首饰的亮度、光泽度和坚硬耐磨度，都优于其它两款金首饰。即使佩戴很多年，也依然保持着最初的光泽度和亮度。粉红色的玫瑰金不但能使有色宝石的色彩更加浓重，还体现了金器材质的精致、细腻。其粉红、玫瑰等暖色调给人们带来温暖与愉悦。传说粉红色玫瑰金最早出现在维多利亚晚期，那时的珠宝设计师用这种暖色调金属来镶嵌宝石、浮雕，或制作胸针等饰品，如今它在时尚领域流行的生态主题和首饰设计及制作工艺上，又推陈出新。粉色的玫瑰金，不仅象征着爱情，更蕴含着温馨隽永的情愫--用纯真的心去打造，绝对是送给自已或伴侣的最永恒的纪念礼物！

俄罗斯油画：俄罗斯油画作品最初受拜占庭文化的影响，尤其是西欧古典油画的影响较大，融入自己民族特点，形成了独具鲜明特色的苏俄派风格。俄罗斯风景油画作品写实自然，让观赏者亲身感受到俄罗斯优美的四季风景，具有很高的艺术价值。

烤羊背子

这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。选用了草原牧场上最肥美的白条羊背，用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制24-36个小时，腌好的羊背要在特制烤炉中度过2个小时左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、桦木和生长在沙漠中的“扎格木”等木炭作为燃料，只有这样烤出的羊背才原汁原味，饱具了草原的百草香，毫无腥膻之感，可谓色美肉香、外焦内嫩、干酥不腻，正应了那句话，“六月鲜羊肉，神仙也想吃一口”。

四子王羊为地理标志证明商标。四子王旗属典型的大陆性干旱气候，具有丰富的动物资源，家畜品种主要有牛、羊、马、骆驼、生猪等。四子王旗拥有天然草场面积3214万亩，其中可利用草场面积2981.5万亩。四子王羊不仅体格大，产肉多，鲜嫩多汁，无膻味，而且胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀。成年羯肉胴体重一般在34公斤左右，净肉达28公斤。是制作涮羊肉、手把肉、烤羊腿等美味佳肴的上好原料，深受国内外广大客户的高度评价和热烈欢迎。

四子王羊以肉质鲜嫩、色正味美、无膻味、肥而不腻著称，是乌兰察布市优良地方畜产品之一。数百年来，经过自然选种、人工选种和牧民群众精心培育，逐渐形成四子王羊优良类群。

2012年四子王年加工羊肉产品20000多吨，目前已经开发出3大系列、200多种产品，四子王羊系列品种远销北京、天津、上海、青岛、广东、河北、东北三省、香港及中东国家等国际市场，产品供不应求，深受客商和消费者好评。

兴和大麦

乌兰察布市年产大麦2800万公斤，千粒重45克，大麦含有钙、磷、等多种元素，大麦米制成的“麦片粥”是高营养品保健食品，所生产的大麦芽是酿酒、制曲的上乘原料，各项指标均达部颁二级标准，畅销全国各地。

乌兰察布地处内蒙古大草原腹地，畜牧业发达，加之交通四通八达的区位优势，我市以草原为品牌，以绿色、纯天然、无污染为宗旨，不断加大发展力度，逐步提升在全国的知名度。目前，已经建立起“雪原乳业”、“虎山”等一大批奶制品生产企业，产品有系列纯牛奶、酸奶、各种风味奶食等。为创乳业知名品牌，生产厂家引进世界最具权威的生产线，生产技术达国际领先水平。产业不断发展壮大的同时也产生了巨大的社会效益，为社会开辟了新的就业空间，奶源基地的建设带动了地方农民脱贫致富，推动了周边地区农业产业化进程，同时也带动了周边地区相关产业的发展，更好的促进了地方经济的腾飞。