金钗石斛
滋阴清热,生津止渴。用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。石斛一名始见载于《神农本草经》。据马继兴《神农本草经辑注》记载:“石斛,一名林兰。味甘,平,无毒。主伤中,除痹,下气,补五藏虚劳嬴瘦,强阴。久服厚肠胃,轻身延年”.据以上记述,仅对石斛的性味、功能与主治范围等作了一定叙述,而对石斛的形态、特征等未有描述。因此,无法考证所述为何种植物。
《名医别录》(据《本草纲目》转载)谓:“石斛生六安山谷水旁石上……”.这里对石斛的产地及生境作了第一次的记载。又名耳环石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、风斗、西枫斗,霍斛,石斛等;现在常指代各类石斛制品,包括:铁皮枫斗、铜皮枫斗、黄草等。其主要保健功能:滋阴润肺,益胃补肾,建脑明目,降火良药,并具生津止渴,补五脏虚劳,清肺止咳,防感冒,抗疲劳的功效。
《本草纲目》称它有“强阴益精、厚肠胃、补内孢不足、轻身延年”之功效。历史上医家称“霍山石斛”干之而不槁,嚼之且无渣渍,味浓厚而无脂膏,养胃益液,却无清凉碍脾之虑,确为无上妙品。以之代茶,生津润喉、嗓音不衰;取之提炼,抗菌防癌,延缓衰老。因此功效奇特,市场稀缺,素有“千金草,软黄金”之称,被誉为中华几大仙草之首。
石斛为常用中药之一,早在《神农本草经》中就有记载,并列为上品。有养胃生津、滋阴清热、明目的功能,用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
赤水金钗石斛于2006年3月获得国家地理标志产品保护后,质检机构依法对其实施保护,对产品的产地范围,产品名称,规范种植,质量特色,质量等级、数量、包装、标识,产品专用标志的印刷、发放、数量、使用情况,产品生产环境、生产设备,产品的标准符合性等方面进行日常监督管理。受到国家法律的保护,获得欧盟市场的绿色通行证,对打造赤水金钗石斛品牌、知名度和产品的附加值将起到极大的促进作用,对促进赤水市种植业和中药业发展具有深远的意义。
据《云霄县志》农业卷介绍:云霄属南亚热带海洋性季风气候,一般春多阴雨,夏秋高温多雨,时有台风暴雨,晚秋、初冬凉爽,冬季干旱少雨,光照热量充足,年均无霜期347.4天。云霄生物资源丰富,耕地宜种甚广,山区及平原地区水资源丰富,非常适合水果和蔬菜的种植。
云霄县下河乡的村落多沿乌山山脉东北侧条状分布,气温偏低,日温差相对比全县大多数的乡镇大,灌溉方便,是全县水果主产区之一,素称“水果之乡”。据县农业局统计,全县各类水果主要有19种,绝大多数在下河乡有种植。
“下河金枣”历史上又称“霞河金枣”,于明万历时期开始引进,是下河乡的主种水果品种之一,主要供鲜食和金枣精制品的原料。“下河金枣”果树种植需经嫁接(土柚子当砧木,金枣枝条作接穗),方能保持其优良性状,“下河金枣”具有皮薄柔嫩,橙黄泛金,枣皮质如幼桔,色香味俱佳,金枣制品有咸、甜等,咸金枣可药用,甜金枣为喜庆时节上乘佳品,清末民国初,下河金枣就开始远销新加坡、香港等东南亚各国和地区。
“下河金枣”目前全乡种植金枣面积达1.2万亩,产值2000万元,主要的种植区为下河乡(东经117°14′07″--117°20′02″,北纬23°56′45″--24°08′15″)的下河村、上河村、内龙村、外龙村、凤兴村、世坂村、车圩村、新坡村、坡下村、孙坑村和上窖村。金枣产业对于促进地处山区的云霄县下河乡的农业增效、农民增收占有举足轻重地位。
金漆木雕是饶平的名产,有着悠久的历史。金漆木雕是在木雕作品上刷漆贴金,使其具有金碧辉煌的艺术效果。金漆木雕作品款式多样,有厅堂用的门窗、屏风、柜橱、几案床榻、横披条幅,有迎神赛会用的香炉、神龛、烛台、馔盒,还有人物、花鸟等各式各样的艺术品。木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、锯通雕、通雕、圆雕等。精雕细刻、玲珑剔透的木雕作品,刷漆贴金以后,奕奕生辉,显得更加华贵。饶平金漆木雕曾获国家“银杯奖”、轻工部“百花奖”和广东省“优质产品奖”,远销德国、加拿大、美国、法国、日本、新加坡、香港等国家和地区。
塘角鱼,即胡子鲶,又称土鲶,而邕宁区中和、那楼镇龙一带出产塘角鱼通体金黄,其须更是金黄闪闪,因此又名“金须塘角鱼”。镇龙塘角鱼鱼刺极少,肉质细嫩,味道鲜美,清甜可口。同时,它还具有收敛肌肉、愈合伤口、补肾壮阳等功效,可作为外科手术后病人的滋补佳品,并具有医治小孩子疳积等药用价值。邕宁区那楼镇已经形成塘角鱼养殖基地,年产量150吨,但仍供不应求。游客可在邕宁各大酒楼餐桌上品尝镇龙塘角鱼的美味。
【主要分布区】 福建龙溪、晋江、浦田等地区的部分县及厦门市郊
闽南火鸡与国外火鸡的体型基本相似,身躯呈纺梭型。头部和颈上部几乎无毛或长些细毛,喙微弯曲。尖端角质呈黄色,基部为深咖啡色。眼圆,眼结膜棕色,瞳孔黑色,耳圆,周围有密集的细毛,无耳廓。颈细而直,体躯长,胸深宽、丰满,龙骨长而平直,脚长而粗壮,有的呈黑略带玫瑰色,有的为灰黑或灰红色。尾羽发达,状似倒三角形,末端平整;皮肤为淡红色或淡黄色。羽毛以青铜色最多,羽尾端有白色条纹,黑白杂花次之,浅黑色和白色的最少。成年公火鸡额部,耳根后和咽下方长有珊瑚状肉瘤,其颜色随性情的变化,而出现红、紫、青、绿、黄、白、蓝等色。
【体型】 身躯呈纺梭型。颈细而直,体躯长,丰满,龙骨长而平直,脚长而粗壮。
【羽毛及羽色】 头部和颈上部几乎无毛或长些细毛,尾羽发达,状似倒三角形。羽毛以青铜色最多,羽尾端有白色条纹,黑白杂花次之,浅黑色和白色的最少。
【肤色】 皮肤为淡红色或淡黄色
【头型】 喙微弯曲,眼圆,眼结膜棕色,瞳孔黑色,耳圆,无耳廓
【胫趾爪蹼特征】 脚长且粗壮,有的呈黑略带玫瑰色,有的为灰黑或灰红色
产肉多,肉质好,肉质性温,对气虚、脾冷有壮补功效;常食火鸡肉和蛋,可以治疗胃病。今后应在现有原种场的基础上,加强选育和扩大良种,并对三种不同羽毛颜色的火鸡性能,加以观察,找出各自特点,以便在提高各自性能的同时,建立品系生产商品化火鸡。
以正宗金华火腿为原料制成甜菜的"拔丝金腿",可谓别具一格。当食客用筷子拣起一块金黄发亮的拔丝小腿。立即拉出缕缕透明的糖丝,连绵不断,咬开鲜脆的外皮,金腿的醇香扑鼻而来,咸、甜、香、鲜集于一口,是一道著名甜菜。
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