主料:鲜白灵菇600g
配料:鲜香菇、草菇、金针菇、茶叶菇各120g,菜心8份
调料:鲍汁30g,高汤800g,精盐,味精,鸡粉,料酒,湿淀粉30g
制作工艺:
1、将白灵菇刻成甲鱼形状,放入高汤内煨至入味成熟。
2、鲜香菇、茶叶菇等去蒂洗净,入水汆熟分别放入鲍翅盅内,上面放“甲鱼”
3、锅内加高汤,鲍汁、精盐、味精调味,勾芡,盛入盅内,上笼蒸10分钟,取出即可。
成品特点:汤汁鲜亮,营养丰富
药用功能:养颜补肾,延年益寿
石鸡分布于我国南方诸省,祁门山里的密林峡谷,是其理想的栖息地。它喜阴凉潮湿,畏烈日,白天躲在溪流旁、石窟里、岩沟内,晚上出来在水上觅食,并时常发出鸣叫声。山民们掌握其习性,在夏夜点燃火把,沿山溪循其叫声寻找,用火把一照,石鸡突见亮光,往往瞠目发呆,束手就擒,非常有趣。
石鸡食用价值远远高于牛蛙,堪称山珍上品,被国外美食家誉为“百蛙之王”。其肉不仅味美可口,而且营养丰富,高蛋白质低脂肪,且有滋阴降火、清心调肺、健肝益肾的功效,尤其是夏天,多吃石鸡可以不长痱子。徽菜中以石鸡为原料的佳肴很多,不论是红烧,还是清蒸,均清香味醇。尤以“清蒸石鸡”最负盛名,这道菜的做法是:将石鸡剁成块,配以火腿片、香菇片,加入多种调料,入笼蒸熟而成,此菜汤清香浓,细嫩柔滑,鲜醇无比,令人难忘,为徽菜中的传统精品。(摘自《祁门风物》)
“巴兰河”牌山珍是由黑龙江省巴兰河生态食品开发有限公司独立研创开发的,目前投放市场的主要有黑木耳系列、猴头菇系列、元蘑系列、榛蘑系列、蜂蜜系列、蜂王浆系列,“巴兰河”牌黑木耳、猴头、元蘑、榛蘑系列产品,均取得了中国绿色食品发展中心认证的绿色食品标志,被评为“中国质量万里行信誉产品”。
高山竹海土特产 的详细介绍及图片!...
农村土特产分拣包装销售 批发土特产怎么找货源的详细介绍及图片!...
属于亚马逊特产的动物 亚马逊流域的动物特产是什么的详细介绍及图片!...
全省3大特产 的详细介绍及图片!...
承德特产必买清单大全 承德必点的十道菜的详细介绍及图片!...
宜兴建平特产店 宜兴特产在哪里买比较好的详细介绍及图片!...
上海平价特产 上海特产哪里买最好吃的详细介绍及图片!...
临澧县土特产包装盒直供 的详细介绍及图片!...
山东省阳信县的家乡特产有什么 山东滨州阳信县什么特产的详细介绍及图片!...
呼和浩特内蒙特产市场 呼和浩特特产哪里买便宜又好的详细介绍及图片!...
小红书卖土特产合适吗 小红书卖土特产怎么开店的详细介绍及图片!...
十堰有什么特产可以带上飞机 十堰有什么送人的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com