新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍城县三宫回族乡、大西沟乡;伊宁县愉群翁回族乡、胡地亚于孜乡;伊宁市托格拉克乡;察布查尔锡伯自治县坎乡、海努克乡、米粮泉回族乡以及兵团农四师66团、兵团农四师69团、兵团农四师70团等现辖行政区域
伊犁哈萨克自治州人民政府《关于申请划定伊犁薰衣草精油地理标志产品保护区域的报告》,伊州政〔2012〕98号
新疆维吾尔自治区地方标准:(伊犁薰衣草精油)(草案)
新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州霍城县三宫回族乡、大西沟乡;伊宁县愉群翁回族乡、胡地亚于孜乡;伊宁市托格拉克乡;察布查尔锡伯自治县坎乡、海努克乡、米粮泉回族乡以及兵团农四师66团、兵团农四师69团、兵团农四师70团等现辖行政区域
伊犁哈萨克自治州人民政府《关于申请划定伊犁薰衣草精油地理标志产品保护区域的报告》,伊州政〔2012〕98号
新疆维吾尔自治区地方标准:(伊犁薰衣草精油)(草案)
馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”。
制法:
1 将带皮羊肋条肉切成4厘米的块,入沸水中烫一下,捞出,洗净。
2 麦芽糖掺点水趁热抹在羊肉表面,投入7成热的油锅中,炸成金黄色时倒入漏勺中滤去油;炒锅里留少许油,下葱段和姜片略炸,加入羊肉和清水和草果和桂皮和香叶和黄酒和盐,烧沸后转小火闷约1个小时至肉酥烂,捡去香料及葱和姜。
3 将囊切成8瓣,放入大盘中,把羊肉放在囊上,炒锅里留少许羊肉原汁置火上,加入孜然粉和辣椒粉和洋葱丝,烧沸后用湿淀粉勾芡,淋入辣油,浇在羊肉的表面,就成了。
产品特性:特克斯山花蜜常温下为澄清透明,粘稠或半粘稠,流动性良好的液体或结晶体。其蜜花香纯正、清香宜人,口感绵甜,其内富含多种维生素和芳香物质。气味芳香袭人,口感甜润绵长。特克斯山花蜜的淀粉酶可达10以上,而国家标准为4,国际标准为8,充分显示了黑蜂蜂蜜的品质价值和品质优势。2014年共有养蜂户128户,登记注册蜂群2.59万群。蜂产品年产量达2000余吨,年产值10000万元。
推荐单位:新疆伊犁特克斯县农业局
特克斯天山蜜源蜂产品有限公司
法国薰衣草花型优美、气味芬芳,对环境适应性(耐热、耐湿)优于其它品种。
种植香草花,是当今世界花卉栽培的新时尚。在美国,平均每个家庭种植香草15至20种。在我国城乡,由于居住环境的改善,许多家庭种植香草花卉的要求也十分强烈。上海有专营香草花的农根香园艺,向市民推广的香草已有80余种。
香草花栽培容易,自身很少遭到害虫危害,散发到空气中的芳香物质,杀灭细菌、净化空气,直接保护了人居环境和人体健康。盆栽香草还可以用它新鲜的茎、叶、花,调制饮料、点心、菜肴;也可干燥贮存,制作香袋、香枕、沐浴和医疗健身,不同种类的香草花主要功能都各有所长。
法国薰衣草,唇形科多年生亚灌木,适应性强。在上海地区地栽、盆栽都生长良好,冬季能耐-20℃低温,此薰衣草适用于城市绿化和家庭盆栽。盆栽一株可抽出10余个花序,一序多花,小花蓝色,花药金黄,排列整齐,花序顶部有1至2对宿存的似兔耳的苞片。 此外,还有宽叶薰衣草、齿叶薰衣草、羽叶薰衣草、甜叶薰衣草等。多数薰衣草适宜家庭盆栽观赏,也是城市绿化作芳草花坛的最佳选择。宜人清香,具有安神和治疗睡眠的功效。叶片切碎,做西点、饼干、泡茶。茎叶泡水沐浴,轻体香身,解除疲劳和促进细胞更新。
产地介绍
每年有数百万人涌入普罗旺斯的蔚蓝海岸,为了看一看风起云涌的薰衣草。而与薰衣草并驾齐驱的向日葵,同样光辉灿烂,因着凡高一支妙笔,彪炳千秋。从亚维农驱车前往吕贝龙地区。窗外是成片的葡萄园、苹果园、向日葵田和麦田,上帝慷慨地把一条彩虹当作颜料罐头,泼洒在原本单调的土地上。
卢西雍是一个红岩的村子,泥土是红的。房屋也因势涂成橘红色。这个中世纪小村庄和电影如出一辙———窄小的街道,砖石建成的屋子,斑驳的墙面,碧绿葡萄藤伸出一根爪子。 店铺摆上色彩鲜艳的陶罐、干花、香精油还有布艺品,给小村子更添风情。想坐在农家的门前拍照,配一套波希米亚格调的行头才搭调。
常常有游客打听:“哪里能看到拉韦达的田野?”塞南克修道院就是眺望薰衣草的最佳舞台。修道院建在高山之间的山坳,它的门前屋后就是成片薰衣草田。7、8月正当花期,薰衣草本身很小,只有成片地开放才成景观,一畦一畦伸向远方,浪漫的紫色波浪一样在风中起伏。
新疆西部的伊犁地处祖国西部边陲,这里纬度与著名香水生产地法国相同,日照长,温差大,无污染,给予了香料植物卓越的品质保证。主要种植薰衣草、紫茎,椒样薄荷、玫瑰、快乐鼠尾草、罗马洋甘菊、迷迭香、罗勒等40余种芳香植物,多种天然香料植物种植面积达数万亩之多。
关于用途最广的薰衣草香料作物,在上个世纪六十年代,新疆西部的伊犁哈萨克自治州已开始引进熏衣草。新疆伊犁河谷是我国最主要的薰衣草种植区,种植面积达2.1万亩,占全国薰衣草种植面积的90%以上。由于新疆的天山北麓与法国普旺斯地处同一纬度带,且气候条件和土壤条件相似,新疆的熏衣草已列入世界八大知名品种之一。
1、花粉:新疆伊犁唐布拉大草原是历史生态环境保存较完整的地区,纯净天然,无污染,所产的花粉具有丰富、全面、均衡的营养成分,因而被营养学家誉为“浓缩的微型营养库”和“可吃的美容品”之美名。
2、山花蜜:“塞外蜜库”伊犁,以盛产优质山花蜜而著称。“山花蜜”又称“百花蜜”,其气味清香怡人,芬芳幽神;口感绵甜,舒心润腹
3、蜂王浆:蜂王浆又名蜂乳,是工蜂的舌腺分泌物,具有明显的酸涩辛辣味,回味略甜,它含20多种氨基酸和丰富的维生素,以及酶类、糖类矿物、磷酸等化合物。同时具有极高的营养价值,是天然的高级营养品、滋补品、保健食品和贵重药品。
制作:
1. 羊肚放进开水中烫熟,捞出,切细丝;
2. 芹菜切段;
3. 竹笋切丝;
4. 辣椒去籽后切丝(以上材料均切成5厘米长);
5. 蒜头剁成泥;
6. 锅倒内进15克油烧热,放入羊肚丝稍炒;
7. 再放蒜泥、辣椒和竹笋一起拌炒;
8. 然后放芹菜及盐、味精、酱油、料酒,边炒边加少许高汤;
9. 起锅前用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡;
10. 再淋上麻油,炒匀即可盛盘。
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