巴岳绿茶产于铜梁城南巴岳山区。该茶香高味醇,条索紧细、色泽绿润,滋味浓爽回甘,汤色黄绿明亮,香味浓郁。明永乐中 (约1408年),蜀定王游巴蜀,饮巴岳云雾所产香茗,因定“云雾茶”为蜀王府之贡品,后更名为“巴岳绿茶”。
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