鲜嫩的生菜叶上,摆放上一块块经过油炸的山鸡肉块,色泽红润、香味扑鼻,鲜脆的尖椒丝和黄瓜雕刻的青翠小花做点缀,让人垂涎欲滴。山鸡肉也是经过特种养殖的山鸡而提取,肉质细嫩、味道鲜美,而且口感好于野生山鸡肉。最重要的是其营养高、系高蛋白,还具有多种健身强体的功能。
鲜嫩的生菜叶上,摆放上一块块经过油炸的山鸡肉块,色泽红润、香味扑鼻,鲜脆的尖椒丝和黄瓜雕刻的青翠小花做点缀,让人垂涎欲滴。山鸡肉也是经过特种养殖的山鸡而提取,肉质细嫩、味道鲜美,而且口感好于野生山鸡肉。最重要的是其营养高、系高蛋白,还具有多种健身强体的功能。
乌拉特前旗大佘太镇盛产葫芦。大佘太葫芦以肉厚瓤少,面甜可口而著称,年产约10万斤,远销区内外。
大佘太葫芦最早种植于新建村三人圪堵小组,该组于九十年代初期从东北引进200多亩葫芦,当年效益很好,调动了广大农民的种植积极性,以后逐年扩大种植面积,而且全镇41万亩耕地都适宜种植,每年的种植面积在5万亩左右,全镇各村社均有种植。
大佘太葫芦品种主要有西葫芦、面葫芦、无壳葫芦。西葫芦个大鲜嫩,面葫芦个大沙甜,销往周边城市。所生产籽粒、个大色质优,2007年收购价格在每公斤16元左右。生产过程中全部按照无公害产品生产规程操作,是优质的无公害农产品,是各大炒货厂的重要原料基地。近年来闻名各地,民歌《夸河套》中有“大佘太的葫芦人人夸”的美誉。
黑柳子所产白梨脆小香瓜,含糖量极高,甜脆清香,畅销区内外。黑柳子白梨脆香瓜主要盛产于黑柳子新中村和油坊村,因其色泽乳白鲜亮、口味清脆甜美、形状如梨而得名“白梨脆”。
黑柳子乡土壤肥沃,土质以壤土和沙壤土为主,是种植香瓜的最佳土壤。从1990年开始引进少量“白梨脆”香瓜进行试种,1994年开始大面积种植,品种主要以科丰一号、科丰二号等为主。
近年来,黑柳子乡将香瓜作为一项特色产业来抓,不断更新品种,使用了红城系列、真甜等品种,推广了新型适用栽培技术,种植规模发展到8000多亩,亩产平均5000斤,最高产量达到每亩6000斤,种植范围不断扩大。产品口味更爽、更甜、更脆,深受广大消费者青睐,全部销往呼市、包头、山西、石家庄等各大城市。
走进察右后旗察哈尔文化民族工艺品展示中心,一眼看到是的老虎、熊猫、狼……一件件活灵活现的动物毛绣作品。这些作品是用动物的皮毛中的锋毛,在传统的大经纬纱网上栽织而成的,它是察哈尔蒙古族古老的传统手工艺,宝贵的非物质文化遗产保护项目。
巴达仍贵大米
内蒙古自治区科右前旗归流河镇、巴拉格歹乡、居力很镇、察尔森镇、大石寨镇共5个乡镇现辖行政区域
《科右前旗人民政府关于界定巴达仍贵大米地理标志产品保护范围的报告》,旗政发〔2014〕117号
科右前旗银辉米业有限责任公司企业标准:Q/yhmy001-2014《巴达仍贵大米生产技术操作规范》
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