江西特产炭烤竹笋尖教程图片江西炭烤笋尖脆嫩爽口

当前位置：51特产网更新时间：2023-10-22 20:53:20

一. 江西省九江武宁县武宁竹笋

武宁竹笋是江西省九江市武宁县的。武宁竹笋分季节可分为冬笋和春笋。竹笋富含氨基酸、蛋白质、肠纤维、矿物质和多种维生素。

武宁县位于赣西北修河中游，境内九岭、幕阜两大山脉万山叠翠，在3506平方公里的沃土上，380多万亩山地和42万亩水面组成了林区、库区并存的独特风景画。

武宁竹笋按品种可分为毛竹笋、小山竹笋和雷竹笋。分季节可分为冬笋和春笋。全县有毛竹13万亩，蓄积量在2460万支以上，年出商品竹100万支，产冬、春笋8000吨；小山竹笋11万亩，提供商品竹3000吨，产竹笋3000吨；雷竹千余亩，产笋150吨。年加工的冬、春笋罐头在千吨以上，小山竹笋罐头1200吨。竹笋富含氨基酸、蛋白质、肠纤维、矿物质和多种维生素。

二. 江西省吉安青原区竹笋罐头

来自高山出自天然鲜竹笋简介

采用东固高山野生竹笋为原料。利用罐头工艺，不需添加任何色素和防腐剂.使

用现代高科技先进生产设备，真空包装,高温灭菌精制而成。开袋后凉拌、油焖、煲汤、搭配其它蔬菜、荤菜及火锅配菜均可。产品具有竹笋特有风味，口感脆嫩鲜

美，含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品，自古被称为山珍“菜中珍

品”。

三. 河北省唐山市玉田县玉田包尖白菜

玉田包尖白菜为地理标志证明商标。特定品质

它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名全国，素有“玉菜”之称。

四. 天津市红桥区竹笋芋艿鲫鱼汤

竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条（约400克）、瘦肉600克、蜜枣6只，葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。

【制作过程】

（１）将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。（２）将瘦肉放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。（３）将鲫鱼洗净，抹干水。下油，放入姜片，将鲫鱼煎黄盛起。（４）蜜枣洗净（５）在煲内放入适量的水煲滚，再放入全部用料煲滚，改慢火煲3小时，加入调料调味后上席。

五. 广东省惠州龙门竹笋

龙门是惠州的东北部山区，盛产苗竹。竹笋的苗竹盛产区的，每到竹笋收获季节，竹农便到竹林挖取可加工的笋，经挑选后再加工。龙门产的笋干色泽金黄，香甜爽滑，用作各种肉类的配料，其味特佳。现经加工的龙门竹笋，极为方便游客携带和储存。龙门产的竹笋，尤以西溪河一带产的最佳。

六. 四川省宜宾市高县早白尖绿茶

宜宾早白尖茶的前身是“宜宾茶厂”于70年代末推出的品牌，当时并未注册，后来被高县**人于2005年才注册，未作过贡茶，至于与龙有没有关系，那要看怎么说，反正制茶工人都是龙的传人。

早白尖绿茶系采用国家级良种早白尖茶树的鲜叶精心制成，具有上市特别早的优点。多次被评为省、市名茶，茶叶界好评。

外形条索紧细，伸直，满披白毫的特点。内质是有香气清新高雅，汤色碧绿清澈，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀整的特点。

清明前，茶树开始发芽，刚发出的嫩芽是“白色”的，呈尖状，因此取名为“早白尖”。

七. 广西贺州八步区八步麻竹笋

名称: 八步麻竹笋产地: 八步区

八步麻竹笋产于广西贺州市八步区黄洞瑶族乡，黄洞瑶族乡现有人均山地面积30亩，是盛产麻竹笋的好地方。该产品是一种食用笋竹，具有甜、嫩、脆的特点。

八. 四川省乐山市峨边三月竹笋

三月竹笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

九. 浙江省丽水龙泉鲜竹笋

鲜竹笋，竹笋的新鲜竹子嫩芽，竹笋别名笋，为多年生常绿木本植物，食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。