染花土布是荔波布依族妇女特有的技巧之一。她们不但会自织花土布,还会自织平面土布来染成花布、花被单、花被面、包单、围腰口、床围、围裙、头帕等等。染花土布又分为折花线扎染(布依语称壤仰)、印染、划染(腊染)3种。原绘画的图案呈现白色,青兰底白画图美观大方,别有民族特色。荔波布依族织的扎染、印染土花布,建国前远销省内外,其相互大方美观备受顾客欢迎,今天亦仍然受到省内外客人的喜爱,到布依地区来的人们一但见有这些花布出售,也争购一、二件作古物欣赏、使用、陈设或赠品。
染花土布是荔波布依族妇女特有的技巧之一。她们不但会自织花土布,还会自织平面土布来染成花布、花被单、花被面、包单、围腰口、床围、围裙、头帕等等。染花土布又分为折花线扎染(布依语称壤仰)、印染、划染(腊染)3种。原绘画的图案呈现白色,青兰底白画图美观大方,别有民族特色。荔波布依族织的扎染、印染土花布,建国前远销省内外,其相互大方美观备受顾客欢迎,今天亦仍然受到省内外客人的喜爱,到布依地区来的人们一但见有这些花布出售,也争购一、二件作古物欣赏、使用、陈设或赠品。
龙泉地貌主要以浅丘岭为主,境内气候属四川盆地中亚热湿润气候,特别是受龙泉山脉的影响,形成了独特的小气候水地域:温和,潮湿,冬无严寒,夏无酷暑,春暖秋凉,四季分明,霜期较短。土壤方面,龙泉山特有的紫色土保水保肥性强,透气性好,土壤中含有营养丰富的磷、钾等矿物质。独特的自然条件,使龙泉有别于川中、川东及平原桃区,更不同于外省桃产区。所产的早香玉、白凤、皮球桃、京艳、晚白桃等优质名桃,白里透红,水份饱满,汁多味甜,香气袭人,成为桃品中的上乘佳品。
安仁鱼头豆腐 系一方名菜。安仁镇地处仙宫湖畔,盛产花白鲢鱼,此鱼鱼头肥大。有客来农户以烧制鱼头豆腐为佳肴,风味独特,名扬浙西南。具体做法是将鱼头挖腮洗净,放在油锅里炸到半成熟,取出,然后将生姜、葱头、蒜头、辣椒等佐料放在油锅中爆炒一下,并放上适量的水、黄酒和盐,再将被炸过的鱼头和盐卤做的豆腐放在锅中煮沸,特别应该指出的是这道菜必须放一种龙泉独产的调味品——紫苏,它既可杀腥,又香气扑鼻,能引人食欲。最后放点醋、酱油与味精,盛到火锅里即成。现在龙泉市区和丽水市区都设有安仁鱼头豆腐馆,且生意非常红火。
清明蓬糕 清明时节,龙泉百姓普遍要做蓬果,炊蓬糕。从野外搞来嫩绿的青蓬,洗净后经开水烫,清水漂,再切碎,磨成浆,加入糯、粳米混合米粉,将煎成的糖油,倒入蓬浆米粉中拌均匀,稠稀适度。然后装到蒸笼里,在旺火沸水中炊两三个小时,炊出的蓬糕晶莹透绿,形似碧玉,香气扑鼻,叫人望见想尝,香甜可口。清明时节做蓬糕,象征春种遍地绿玉,祈求秋后五谷丰登,人民生活像蓬糕般香甜。
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